• 12 марта 2016, 20:07
  • 1327

Финские блины с икорным маслом

Рецепт: Финские блины с икорным маслом

Pannukakku. Какая же Масленица без икры! Блины икру очень уважают! Если с черной или красной возникли досадные перебои, можно и селедочной обойтись-будет вкусно и хрустко! Кстати, японцы очень ценят икру именно сельди-за ее вкус, хруст и рассыпчатость. А под икорное маслице блины можно и в духовке испечь –так, как это делают в странах Скандинавии, в частности, вон в Финляндии.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Финские блины с икорным маслом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1783.71 ккал
белки
40.889 г
жиры
103.333 г
углеводы
172.748 г
100 г блюда
ккал
202.46 ккал
белки
4.64 г
жиры
11.73 г
углеводы
19.61 г


Рецепт «Финские блины с икорным маслом»:

Муку просеять дважды. Влить в высокую кружку от миксера молоко, добавить желтки, соль и сахар, размешать миксером на высокой скорости. Всыпать понемногу муку и размешивать ее миксером на средних оборотах. Влить масло «Олейна». Взбить белки в пену и аккуратно на малых оборотах вмешать их в тесто.

Вылить часть теста на лист или в форму, лучше застеленную ковриком для выпечки. Печь при 250 градусах 5-7 минут-до порозовения блина. Не пересушивать. У меня вышло 2 больших блина.

Пока блины пекутся, приготовить икорное масло. Растереть сливочное масло с мелкорубленной зеленью и горчицей. Добавить измельченые грецкие орехи и натертое на мелкой терке кислое яблоко. Хорошо перемешать.

Добавить икру сельди-соленую или подкопченную-как у меня. Хорошо растереть все вилкой, убирая пленки ястыка, если они будут попадаться.

Немного взбить масло вилкой до крупитчатости. Переложить в вазочку и дать чуть постоять при комнатной температуре для лучшей мазкости.

Готовый блин нарезать на куски.

Подавать теплым с икорным маслицем.

Очень вкусно с чашкой крепкого черного кофе.














BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финские блины с икорным маслом
Описание: Pannukakku. Какая же Масленица без икры! Блины икру очень уважают! Если с черной или красной возникли досадные перебои, можно и селедочной обойтись-будет вкусно и хрустко! Кстати, японцы очень ценят икру именно сельди-за ее вкус, хруст и рассыпчатость. А под икорное маслице блины можно и в духовке испечь –так, как это делают в странах Скандинавии, в частности, вон в Финляндии.


Комментарии и отзывы

Мастерица ты, Оксик! Очень понравились твои блины с сопровождением!
Спасибо, Машуничка! Люблю я это дело кулинарное!
Кто бы сомневался в твоей любви!
Оксаночка, очень аппетитные блины с такой интересной начинкой! Красота!
Спасибо, Ирочка! Начинку на бис повторяла подряд дважды-с черным хлебом тоже хорошо!
Спасибо!
Поздно! Икру съели, просто с хлебом и маслом!
Но такую вкусную намазочку сделаю, как только попадется икряная селедка!
Сделай! Намазки выходит куда больше-чем просто икры из двух селедок!
Пойду пока горчичку свежую приготовлю , буду наготове!
Ууууух! Жду!
Спасибо, Вероника!!!!!!
Супер!
Спасибо, Наташенька!
Оригинальная начинка, Оксан! Блины хороши, толстенькие!
Спасибо, Маришенька!
Вот это блины-лепёшки! Не надо стоять переворачивать ...С такой начинкой очень вкусно,всё по мне,Оксан!
И не говори, Танюша! Сами себе пекутся-а ты пока начиночку намешаешь! И-ляпотаааааа!!!!!!!
Красотища
Спасибо, Оленька!
Очень понравилось
Спасибочки, Ниночка!
Вкуснотищщща!
Рецепт забрала, здесь точно не приготовлю...негде купить такую красоту!
Но что в жизни не бывает...а вдруг!
Тебе плюсс!
В жизни может быть все! На здоровье забирай!
Вот это начинка мне ну так по вкусу, прям с тарелкой бы слопала!
Я знала, что тебе понравится, душа ты моя селедочная!
Какая вкуснота! мы сами делаем бычковую икру,но только в мае,она золотистая и зернистая, мне больше красной нравится даже вот попробую я твой рецептик тогда,спасибо!
Попробуй, Наташенька! Ишь ты-бычковая икра! Мне вон так же омулевая по вкусу-и тоже золотистая!
да я вообще там где соленая рыбка,причем с детства! все дети конфеты едят,а я таранку
А я воблочку у деда таскала!
Чудесные блины, зачётная начинка!!!
Есть такое дело!
отлично
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки