Рецепт был найден на просторах интернета в период соблюдения диеты. От мучных изделий нужно было отказаться совсем, но я нашла выход и как мне кажется довольно-таки удачный. Количество ингредиентов рассчитано на суточную норму одного человека. Опробован рецепт мной много раз и всегда был отличный результат.
sindy1Поваренок 1 уровня
- 22 марта 2016, 17:13
- 23904
Отрубной диетический хлеб без муки
Ингредиенты для «Отрубной диетический хлеб без муки»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творог (обезжиренный или с небольшой жирностью до 5%) — 2 ст. л.
- Кефир (любой % жирности, можно заменить на натуральный йогурт, простоквашу) — 2 ст. л.
- Отруби (любые отруби в любых вариациях (делала и с ржаными, и овсяными, и пшеничными)) — 4 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
238.4 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
8.6 г |
углеводы
18.8 г |
| Порции | |||
| ккал 119.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.2 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Отрубной диетический хлеб без муки»:
-
Подготовить ингредиенты.
-
Тщательно перемешать. Получится густая масса (тестом трудно назвать). Накрыть салфеткой (крышкой). Оставить примерно на час при комнатной температуре для набухания отрубей.
-
Через час получается вот такая пористая масса.
-
Разложить в формы и оставить еще минут на 10. Формы любые, какие Вам нравятся. У меня на фото мини-багетная форма для хлебопечки. Так же я делала в силиконовых формах и в керамических. Результат одинаковый. Можно в тесто добавить орешки, кунжут по вкусу. Массу заполнять не более чем на 2/3 формы, в процессе выпечки поднимется.
-
Отправляем формы в духовку или хлебопечку. Духовку предварительно нагреть до 200С. В хлебопечку ставила сразу. Примерно на 30 минут. Был опыт выпекания в СВЧ, минут за 10 готовится на мощности 350-400Вт. Но мне больше всего понравилось в ХП.
-
Через полчаса достаем и выкладываем на салфетку для остывания. Структура хлеба внутри получается пористая, напоминает кекс. По вкусу- хлеб.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2016 года AsyaHM #
22 марта 2016 года блю перл #
22 марта 2016 года sie3108 #
22 марта 2016 года Бабушка Забота #
22 марта 2016 года Tatanj #
22 марта 2016 года Наточкаа #
22 марта 2016 года Ирушенька #
22 марта 2016 года Kuss #
22 марта 2016 года nina-belka #
Добавляю орешки,кунжут.
22 марта 2016 года леона леонова #
22 марта 2016 года katya1804 #
22 марта 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: