• 25 марта 2016, 19:09
  • 1278

Рулетики из баклажанов с бараниной

Рецепт: Рулетики из баклажанов с бараниной

Очень вкусное, домашнее, ароматное и уютное блюдо. Порадует Вас и Ваших близких и в будни и в праздники.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов с бараниной»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Рулетики из баклажанов с бараниной»:

Готовим фарш. У меня сегодня смесь из баранины с говядиной, еще лучше, если будет одна баранина. Свинину добавлять не рекомендую, сильно упрощает вкус. Количество фарша в списке ингредиентов указано приблизительно, т. к. все зависит от размера баклажанов. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле, добавляем соль и приправу. У меня сегодня прованские травы, возможен вариант и с хмели-сунели. Смешиваем с фаршем, добавляем 2 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ Киккоман.

Баклажаны режем на довольно тонкие ломтики. У нас не бывает горьких баклажанов, поэтому я их предварительно не солю и не замачиваю.

Решетку выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее растительным маслом. Выкладываем в один слой баклажаны, которые также необходимо слегка смазать маслом. Я это делаю при помощи силиконовой кисточки. Запекаем баклажаны в духовке под грилем, при t 200 гр. до легкого "румянца". Важно не передержать, иначе они могут рассыпаться у Вас в руках.

Подготовленные баклажаны слегка посыпаем солью, на тонкий край выкладываем фарш и сворачиваем в рулетики.

Выкладываем рулетики в чашу мультиварки и готовим в режиме "тушение" 1 час. Точно также это блюдо можно приготовить и в духовке.

В это время готовим овощную "шубку". Морковь и лук мелко нарезаем, посыпаем солью и обжариваем в растительном масле. Заправляем Вашим любимым томатным соусом и перемешиваем. Выкладываем овощную зажарку на рулетики и даем им несколько минут прогреться вместе.

Вот готовый результат! Несмотря на простоватый вид блюда, младший сын, пренебрегая приличиями, чуть не съел тарелку! Приятного аппетита!






тарелку.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из баклажанов с бараниной
Описание: Очень вкусное, домашнее, ароматное и уютное блюдо. Порадует Вас и Ваших близких и в будни и в праздники.
Тэги: обед, ужин.


Комментарии и отзывы

Шикарный рецепт
Марианочка, спасибо огромное! Угощайтесь!
Спасибо огромное!

Шикарный рецепт !!!
Крис! Большущее спасибо!
вкусные и ароматные рулетики!
Светочка! Спасибо огромное, мне очень приятно!
Наташа,прекрасный рецепт
Вероника! Огромное спасибо!
Наталья, вкуснятина! очень красиво, аппетитно и вкусно! Умничка!
Светик! Большое спасибо тебе, дорогая!
Аппетитно!
СПАСИБО!
Ирочка! Большое спасибо!
Наталья получилось здорово я поражён это классно спасибо
Спасибо большое! Угощайтесь на здоровье!
представляю как же это вкусно
Зая! Да что там представлять, раз - два и готово! И все ушастые сыты, все таки баранина!
ик
Запей, дорогая!
буль
Оксана! Большое спасибо!
Здорово! Я тоже баклажаны обожаю! Забрала! Плюс огромный!
Ирочка, я так рада, что рецепт понравился! Тут главное баранину хорошую найти!
Баклажаны и баранина порадуют любого гурмана.
В Вашем исполнении-особенно.
Чертовски заманчивый рецепт.
Наташа! Большое спасибо, мне очень приятно!
Да ладно..
Прелесть ведь полезная.
Браво
Спасибо огромное, рада, что рецепт понравился!
Как вкусно и красиво!!!!!! Молодец!!!!
Анечка! Большущее спасибо!
Наташенька, представляю, какие вкусные и ароматные рулетики! Красота!
Иришенька! Большущее спасибо! Действительно вкусно, а ароматы, несмотря на мультиварку, по кухне витали!
Очень не простоватое блюдо!!! Шикарное блюдо!!! Баклажаны обожаю абсолютно в любом виде, кроме сырого, конечно!!! А рулетики с фаршем, да ещё баранина...и овощи - это вершина кулинарной цивилизации!!!
Викуша! Какая ты добрая! Огромное спасибо! До вершин мне, как до канадской границы, но тут есть у кого поучиться!
Как показывает практика последнего времени, до границ не так уж и далеко.... А твои блюда меня восхищают все - начиная с самого первого !!! Единственное изменение это стабильное улучшение качества фотографий в каждом новом рецепте!!! Так что УРА!!!!!
P.S. Кстати я злюка та ещё!!!
Ой, совсем ты меня захвалила! Учусь, как завещал дедушка Ленин! Помнишь, недавно я и рецепты выставлять не умела! А насчет злюки - это ты себе льстишь!
Конечно, помню...у меня и память хорошая
За дружбу и прогресс!
и за Память!!!
Вкусненькие рулетики! Люблю баклажаны, но мясо в них не заворачивала, надо попробовать, как появятся свои баклажаны!
Спасибо, Маришенька! Я думаю. что в таком виде ты и баранину не почувствуешь!
Почувствую, Наташенька! Я с говядиной лучше попробую!
Я тоже иногда делаю, не всегда фарш бараний можно купить! Тогда напихай еще чего-нибудь, что нравится, что бы фарш сухой не был!
Поняла, Наташенька! Так и сделаю!
Ну вот...вчера говядина кусманищем,сегодня барашка поедаем,мелкими кусочками...
С бакликами очень вкусно! Я все с ними люблю!
Точно, Светик! Я тоже баклажановая фанатка! Постоянно из них что-нибудь готовлю!
Я б тоже..пренебрегая бы...хотя тарелку бы вернула..потом. Вкуснятина любимая!
Спасибо, Ксюшенька! Я давненько не готовила, так мелкий сначала носом водил, пока не попробовал!
Ой-это они любят-носом водить! А потом токо успевай подкладывать!
А, и у тебя такие же!?
Ахха!
А ты еще не спишь?
сплю-сплю...это я во сне!
Ох и стОик!!!У вас же 3 ночи?
а спать то мне когда, мне то спать то некогда..
Да и нельзя тебе!Надо длинные ушки вострО держать...
Вдруг волчик-братец пробежит,хвостик отгрызет..
Нинуля(barska) уже зайцам уши откусывает...
мы со всеми договоримся. .. наш вид особенный
Ответ для Лисенок
Да-где-то так было..Так ведь днем-то не до того-все бегом куда-то.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1073 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки