Весной не могу пройти мимо и не купить хороший пучок черемши. Мясо с ней приобретает отдаленный чесночный запах, сама черемша (вернее ее стебли) остаются слегка хрустными и такими вкусными... Предлагаю вам простой, незатейливый, но очень вкусный рецепт мяса, жаренного по-весеннему. Это мясо весной у моих мужчин самое любимое блюдо.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 28 марта 2016, 12:42
- 9396
Мясо по-весеннему с черемшой
Ингредиенты для «Мясо по-весеннему с черемшой»:
- Черемша — 1 пуч.
- Мясо (примерно, свинина) — 500 г
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Соевый соус (Кикоман) — 2 ст. л.
- Помидоры черри (примерно) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1125 ккал |
белки
6.1 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.3 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Мясо по-весеннему с черемшой»:
-
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Я использовала свиные антрикоты с белыми жировыми прожилочками - такое мясо быстрей готовится и получается гораздо сочней и вкусней других частей свинины.
Конечно, мясо можно использовать любое - по вашему вкусу, можно брать и филе птицы. -
Мясо обжарили в небольшом количестве растительного масла, чтобы оно равномерно покрылось корочкой, поперчили.
-
Луковицу нарезать тонкими полукольцами, добавить к мясу, перемешать, жарим еще минуту.
-
Тем временем нарезаем черемшу длинными кусочками (примерно 2-3 см).
-
Добавляем черемшу в сковороду, вливаем соевый соус, тщательно перемешиваем.
-
И добавляем томаты.
Томаты можно брать и обычные, но мне нравится, чтобы они держали свою форму, я кладу черри.
(У меня черри свои, замороженные). -
Томим еще минуты три и выключаем.
Черемша и лук должны остаться чуть-чуть хрусткими, но в то же время успеть пропитаться соевым соусом и ароматом мяса.
Помидорки почти готовы, они не потеряли свою форму.
Запах стоит обалденный. Осталось только налить вина в бокалы и наслаждаться.
После поедания, на дне сковороды останется немного вкуснейшего соуса, который мои мужчины с удовольствием вымакали хлебом.
А это вам всем кусочек весеннего настроения - мои нарциссы:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2020 года Akira Shinrei #
[+5]21 апреля 2016 года Lisyonokk #
[+4]29 марта 2016 года Denilena #
29 марта 2016 года irinadjuk #
29 марта 2016 года khris n2011 #
Великолепный рецепт !!!
28 марта 2016 года julcook #
28 марта 2016 года veronika1910 #
28 марта 2016 года IrikF #
28 марта 2016 года Веста4 #
28 марта 2016 года Ирушенька #
28 марта 2016 года mizinka #
28 марта 2016 года гурман1410 #
28 марта 2016 года pupsik27 #
28 марта 2016 года marimende2002 #
28 марта 2016 года NataliM-2015 #
28 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
28 марта 2016 года КИС-КИСС #
28 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
28 марта 2016 года КИС-КИСС #
28 марта 2016 года 19таня76 #
28 марта 2016 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: