Простые в приготовлении, сытные и вкусные пирожки-чебуреки с двумя вариантами начинки. Пробуйте!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 29 марта 2016, 21:47
- 2406
Пирожки-чебуреки с булгуром
Ингредиенты для «Пирожки-чебуреки с булгуром»:
Постная основа
- Булгур (ТМ "Мистраль") — 100 г
- Грибы (соленые, из домашних заготовок) — 150 г
- Вода — 250 мл
- Масло растительное ( 5 ст.л. - для теста , + для жарки)
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Зелень (лук , укроп, петрушка)
Непостная добавка
- Фарш мясной — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1949.7 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
7 г |
углеводы
354.6 г |
| Порции | |||
| ккал 325 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 59.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Пирожки-чебуреки с булгуром»:
-
Подготавливаем продукты.
-
Отмеряем необходимое количество крупы. Промываем, добавляем воды и варим до готовности согласно инструкции на упаковке. Остужаем.
-
В чашку наливаем горячей воды, добавляем соль, сахар, растительное масло. Затем просеянную муку. Замешиваем тесто ( в этот раз готовила с помощницей ))). Оставляем на 20-30 минут, накрыв чашку полотенцем.
-
Соленые грибы измельчаем с помощью блендера.
-
Отваренный булгур делим на 2 части. Одну часть соединяем с грибами и зеленью ( можно добавить 1 ст. л. растительного масла), а вторую - с зеленью, мясным фаршем и солью. Хорошо перемешиваем каждую часть.
-
Тесто также делим на 2 части. Из 1 части делаем постные пирожки-чебуреки с булгуром и грибами. Раскатываем небольшие лепешки, выкладываем на них 1-2 ст. л. постной начинки. Защипываем края. ( Чтобы отличать пироги-чебуреки, я в разных вариантах защипывала края пирогов.)
-
Обжариваем пироги-чебуреки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.
-
Из 2 части теста аналогично готовим пироги-чебуреки с мясной начинкой. Края защипываем с помощью вилки.
-
Также обжариваем на растительном масле. Выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.
-
Подаем горячими пироги-чебуреки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2016 года Nadin1952 #
13 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
30 марта 2016 года мила белая #
30 марта 2016 года alekstr # (автор рецепта)
30 марта 2016 года maraki84 #
30 марта 2016 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: