Готовила цукаты из помело во второй раз. Очень уж они нам понравились. Один облом - сушка в духовке. В прошлый раз ушло около 4 часов. Я соединила процесс варки и сушки в один шаг, воспользовавшись сковородой вок. Цукаты получаются сладкие, с цитрусовой ноткой!!! Снаружи засахаренная корочка, а внутри сладкий сироп!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 30 марта 2016, 15:13
- 11629
Цукаты на сковороде
Ингредиенты для «Цукаты на сковороде»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2310 ккал |
белки
6 г |
жиры
2 г |
углеводы
565.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Цукаты на сковороде»:
-
Порезать корки помело на желаемые кусочки.
-
Загрузить корки в кастрюлю или любую подходящую ёмкость и залить чистой водой, так чтобы все корки были в воде. Утром и вечером меняем воду. Так двое суток. Потом сливаем воду, заливаем чистой холодной водой, ставим на плиту. Доводим до кипения и варим около 5 минут. Сливаем воду. Даём коркам остыть.
-
Хорошо отжимаем, как губку, остывшие корки.
-
Берём сковороду вок и варим в ней сироп. Наливаем воду. Насыпаем сахар. Помешивая, даём сиропу закипеть, убавляем огонь и варим минут 5. Засыпаем корки. Перемешиваем.
-
Прибавляем огонь и варим корки по полного выпаривания жидкости.
-
Активно перемешиваем корки. Дно металической сковородки станет белым от сахара, не пугайтесь, всё элементарно смоется водой!
-
Выкладываем наши цукаты на решётку и идём спать или просто оставляем ещё подсохнуть на пару часов.
-
Перекладываем цукаты в конфетницу!!! Приятного чаепития!!! Натурально, вкусно, сочно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2016 года Демурия #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Ирушенька #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Ирушенька #
30 марта 2016 года SvetlanaProschina #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Enelli #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Enelli #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года veronika1910 #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года pupsik27 #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года lamer #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года luneva_e #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Kuss #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Kuss #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Kuss #
30 марта 2016 года Dahlia Noir #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года qwerrty121 #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Violl #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Лисенок0309 #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Ольга Федюнина #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Svetlanka snezok #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года len4ek #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Angel-Wise #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года irinaa koshaa #
Я же, дуреха, всегда корки от помело выбрасывала.
Оказывается, можно такой ШЕДЕВР приготовить!
Как думаешь, а обычная сковорода для этих целей сгодится?
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года irinaa koshaa #
Спасибо, солнышко!
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года irinaa koshaa #
30 марта 2016 года ogiway #
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года ogiway #
Лежит на балконе памелка, слопаем на дня-и сварю...если успею...конкурсы
30 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
30 марта 2016 года ogiway #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: