Постный кекс с красивым, необычным цветом и простотой в исполнении. Кекс необычен на вкус, если не знать заранее, ни за что не скажешь, что кекс со шпинатом.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2016, 0:13
- 1800
Изумрудный кекс со шпинатом
Ингредиенты для «Изумрудный кекс со шпинатом»:
Для теста:
- Шпинат (замороженный) — 300 г
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 125 мл
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Вода — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 г
Для глазури:
- Джем абрикосовый — 150 г
- Вода — 100 мл
- Желатин — 150 г
- Сахар — 250 г
- Кислота лимонная — 5 г
Дополнительно:
- Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5032.5 ккал |
белки
167.1 г |
жиры
145 г |
углеводы
784.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Изумрудный кекс со шпинатом»:
-
Шпинат разморозить на небольшом огне минут 5.
-
Затем измельчить с помощью блендера в пюре.
-
Соединить сухие ингредиенты: просеянную муку с разрыхлителем, сахар, ванилин и хорошо перемешать.
-
В сухую смесь добавить подсолнечное масло "Олейна".
-
Теперь добавить – измельченный шпинат и воду (100 мл) все хорошо перемешать. Тесто получается красивого изумрудного цвета.
-
Прямоугольную форму (размером 22 x 9 см) смазываю растительным маслом.
-
Выложить тесто в форму (у меня из этого количества теста получилось 2 кекса).
-
Выпекать кекс в прогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. (время выпечки может отличаться в зависимости от размера формы для кекса и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки.
-
Теперь приготовим фруктовую глазурь. Глазурь готовится просто: сахар добавить в воду, поставить на огонь, и, постоянно помешивая, на очень маленьком огне потихоньку этот сахар растворить. После того, как сахар полностью раствориться, прокипятить смесь до того, как она начнет густеть.
-
Добавить в смесь желатин, абрикосовый джем и лимонную кислоту. Все тщательно перемешать и на маленьком огне при постоянном помешивании продолжить нагревать глазурь. Дождаться, что она опять начинает густеть, снять с огня.
-
Покрывать кекс еще горячей глазурью.
-
Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2016 года Грейсик #
12 июля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года VolOksana #
Очень необычно, так и хочется попробовать!
28 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года luneva_e #
3 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года veronika1910 #
2 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года mariana82 #
1 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ксения026 #
1 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года julcook #
1 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Kuss #
1 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года тататима #
1 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ирушенька #
1 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года victoria ms #
1 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Демурия #
1 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: