Версия для печати
  • 4 апреля 2016, 20:15
  • 1201

Треска с соусом из сладкого перца

Рецепт: Треска с соусом из сладкого перца

Я, наверно, в прошлой жизни была кошкой, или медведем, кто из них рыбу больше любит. Я без рыбы не могу вообще. И мясо мне не нужно, была бы рыба. Это весьма вкусное, пикантное блюдо. Готовила два раза, повторять буду непременно. В некоторые, особые дни Великого поста есть рыбу разрешается.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска с соусом из сладкого перца»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3815.41 ккал
белки
805.558 г
жиры
60.661 г
углеводы
20.385 г
Порции
ккал
1907.71 ккал
белки
402.78 г
жиры
30.33 г
углеводы
10.19 г
100 г блюда
ккал
71.44 ккал
белки
15.08 г
жиры
1.14 г
углеводы
0.38 г

Рецепт «Треска с соусом из сладкого перца»:

Положить рыбное филе на разделочную доску кожей вверх, сделать неглубокие надрезы острым ножном. В каждый разрез положить немного сухого тимьяна и соли. Дать полежать минуть 10.

Разогреть на сковороде 1 ст. л. масла.

Сладкий перец и репчатый лук порезать соломкой, выложить в сковороду, добавить соль и звездочку бадьяна. Жарить до мягкости перца, 5 минут. Добавить базилик и уксус, готовить еще 2 минуты, добавить воду, чтобы полностью покрыть овощи. Выпарить жидкость наполовину.

Взбить овощи в блендере в пюре. Поставить в холодильник.

Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла Олейна

Выложить рыбу кожей вниз, прижать лопаткой на 30 секунд, когда снизу появится корочка, рыбу перевернуть, поджарить с другой стороны.

Подавать горячую рыбу с холодным соусом. На гарнир отлично подойдут свежие овощи.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треска с соусом из сладкого перца
Описание: Я, наверно, в прошлой жизни была кошкой, или медведем, кто из них рыбу больше любит. Я без рыбы не могу вообще. И мясо мне не нужно, была бы рыба. Это весьма вкусное, пикантное блюдо. Готовила два раза, повторять буду непременно. В некоторые, особые дни Великого поста есть рыбу разрешается.
Тэги: обед, ужин.


Комментарии и отзывы

Большое, большущее спасибо за рецепт!!! Очень-очень вкусно! Особая благодарность за соус, это просто сказка!!! До безобразия вкусно даже просто с хлебом! За неимением зелёного перца, сделала с красным.
Ларочка, очень рада, что рецепт понравился! Спасибо Вам большое!!!!!!
Светик, давай на "ты"? Понравился?!!!......это мягко сказано !!! Я его обожаю!!! Спасибо!!!
На ты, замётано!!!!!!
Замечательно!
Обожаю такое. Прикинь, во времена СССР у нас на Дальнем Востоке, бабушка покупала треску кошке, никто не ел, а теперь ценник на неё более 300 руб.
Светик какая вкусненькая рыбка!!! Фото просто фантастика!!!!
Анечка, спасибо большоеиза тёплые слова!!
ааааа, моя любимая рыбка
Да, Заинька, сегодня не только рыбка в меню, листай дальше!
постараюсь долистать, только мои глазки закрываются
Пожалеешь потом!
Помню, помню этот шикарный рецепт! Давненько он у меня в закладках..
А и не помню откуда, копия снята и лежала много времени. Спасибо, Машунь!
Отличная рыбка, шикарный соус! Нам кошачьим в самый раз!
Спасибо, Натка!
Очень вкусная рыбка получается!
Маришка, благодарствую!
Спасибо за интересный рецепт! А рыбку можно и в духовке запечь?
Можно и запечь, конечно! Спасибо большое!
Светочка, очень аппетитное блюдо с ароматным соусом!
Иришк, спасибо!
Вкусная рыбка..
Я вот тоже, от рыбки ну никак не могу отказаться..
Юленька, спасибо! Да как же можно без рыбы то, ну никак!
Классный рецепт! Автору браво! Беру в КК!
Танечка, спасибо!
Очень аппетитно!!!
Спасибо, Ириш!
Вкусная штука однако!!!
Однако да! Спасибо Алесенька!
и секунды не сомневалась!!!
Я тоже явно кем-то была! Делись и угощай скорее! Рыбка прелесть!
Делюсь и угощаю! Ну очень вкусно! Но бадьян я бы убрала все же. Пасиб, моя ж ты славная!

Бадьян сюда и я б не стала, перец забивает.
Ну вот я и пишу по желанию!
ясно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook