Я, наверно, в прошлой жизни была кошкой, или медведем, кто из них рыбу больше любит. Я без рыбы не могу вообще. И мясо мне не нужно, была бы рыба. Это весьма вкусное, пикантное блюдо. Готовила два раза, повторять буду непременно. В некоторые, особые дни Великого поста есть рыбу разрешается.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 4 апреля 2016, 20:15
- 2003
Треска с соусом из сладкого перца
Ингредиенты для «Треска с соусом из сладкого перца»:
- Треска (2 пластины филе на коже) — 2 шт
- Перец болгарский (зеленый) — 2 шт
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Уксус (винный белый) — 1 ч. л.
- Базилик — 1 веточ.
- Тимьян (сушеный) — 1 щепот.
- Бадьян (по желанию) — 1 шт
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3811.2 ккал |
белки
805 г |
жиры
60.4 г |
углеводы
20.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1905.6 ккал |
белки 402.5 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.4 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Треска с соусом из сладкого перца»:
-
Положить рыбное филе на разделочную доску кожей вверх, сделать неглубокие надрезы острым ножном. В каждый разрез положить немного сухого тимьяна и соли. Дать полежать минуть 10.
-
Разогреть на сковороде 1 ст. л. масла.
-
Сладкий перец и репчатый лук порезать соломкой, выложить в сковороду, добавить соль и звездочку бадьяна. Жарить до мягкости перца, 5 минут. Добавить базилик и уксус, готовить еще 2 минуты, добавить воду, чтобы полностью покрыть овощи. Выпарить жидкость наполовину.
-
Взбить овощи в блендере в пюре. Поставить в холодильник.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла Олейна
-
Выложить рыбу кожей вниз, прижать лопаткой на 30 секунд, когда снизу появится корочка, рыбу перевернуть, поджарить с другой стороны.
-
Подавать горячую рыбу с холодным соусом. На гарнир отлично подойдут свежие овощи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2016 года mazziadri #
[+5]21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года mazziadri #
21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
6 апреля 2016 года veronika1910 #
5 апреля 2016 года мисс #
5 апреля 2016 года Wera13 #
4 апреля 2016 года топиарий #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года krolya13 #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года krolya13 #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Манюша #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Kuss #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Суслик Маринка #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года mazziadri #
вопрос по рецепту4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Ирушенька #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года julcook #
Я вот тоже, от рыбки ну никак не могу отказаться..
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года obukhov11 #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года IrikF #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года alarm clock #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года alarm clock #
4 апреля 2016 года ogiway #
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года ogiway #
Бадьян сюда и я б не стала, перец забивает.
4 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года ogiway #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: