Такой салат делаю лет восемь. Рецепт уже не помню откуда, но закуска эта стала моей визитной карточкой. Приготовить дооолго не решалась. Ох, как же я была не права. Было выше моих сил не оприходовать этот салатник в одиночку и где-нибудь в уголке. Совершенно неожиданный вкус! Все пропитывается соками соседне - лежащих кусочков в придачу с маринадом. Иногда часть салата остается на следующий день. И тут напрашивается такой совет: а на следующий день, это еще вкуснее. Совет второй : лука берите побольше. По вкусу... помните консервы-пресервы, или сельдь типа в винном маринаде. Ну в общем нужно пробовать и тут уж или понравится, или нет. Рецепт разошелся в массы, и очень быстро нашел своих почитателей.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 11 апреля 2016, 17:33
- 49184
Маринованная сельдь с луком и маслинами
Ингредиенты для «Маринованная сельдь с луком и маслинами»:
- Сельдь (малосольная, жирная, крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупных) — 2 шт
- Маслины (без косточек) — 1 бан.
- Помидоры черри — 10 шт
- Кетчуп (хорошего качества) — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 6 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2336.6 ккал |
белки
106.8 г |
жиры
182.2 г |
углеводы
55.2 г |
| Порции | |||
| ккал 467.3 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 36.4 г |
углеводы 11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 16 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Маринованная сельдь с луком и маслинами»:
-
Сельдь купить, обезглавить, обескожить и обескосточить.
Если селедка слишком соленая, то вымочить в чайном растворе. -
Филе пропальпировать на предмет более мелких косточек, нащупав постараться удалить. Порезать филе кусочками.
-
Помидоры черри порезать пополам, лук нарезать кольцами или полукольцами. Сложить в контейнер, который герметично закрывается, кусочки сельди, помидоры, лук и маслины.
-
Для маринада смешать кетчуп, сахарный песок, уксус, черный свежесмолотый перец. Дождаться полного растворения сахара.
Тонкой струйкой влить растительное масло, слегка взбивая вилкой или венчиком. -
Полученным маринадом залить селедочно-овощную смесь.
-
Перемешать и поставить на холод минимум на 4 часа.
-
Приятного аппетита!
-
Это очень вкусно и просто так с черным хлебом, и с картошкой... и вообще!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2018 года Myalana #
2 июня 2018 года antonina gil53 #
2 июня 2018 года Гали-28 #
2 июня 2018 года tatabilga-2015 #
Оливки у меня зеленые,лук синий,остальное все по рецепту .
Была удивлена ,что с кетчупом будет безумно Вкусно .
1 июня 2018 года Chaika3 #
31 мая 2018 года shaherezada-2016 #
31 мая 2018 года justCoffeeCat #
31 мая 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 мая 2018 года vertona #
30 мая 2018 года Героева2017 #
30 мая 2018 года Елена Куковкина #
30 мая 2018 года astrik53 #
30 мая 2018 года СВЭД2017 #
30 мая 2018 года Марина Indus #
30 мая 2018 года Алмушка #
30 мая 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Глава #
Вот думаю...может, в соус еще чуть горчички добавить?!
30 мая 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 мая 2018 года dfh ocean #
15 октября 2017 года balgyr #
Маринованную в банках больше покупать не буду.
15 октября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 октября 2017 года balgyr #
14 октября 2017 года balgyr #
Просто соленую селедку не очень люблю. Пахнет рыбьим жиром.
Ваш рецепт обязательно попробую сделать.
12 октября 2017 года Natkati #
11 января 2017 года Светлана и Д #
11 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: