Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 13 апреля 2016, 3:22
  • 9161

Торт "Шоколадница"

Рецепт: Торт "Шоколадница"

Вкусный бисквитный торт с масляным кремом и шоколадными бабочками. На самом деле все очень просто. Делюсь с вами, мои дорогие!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шоколадница"»:

Бисквит

Крем

Сироп-пропитка

Шоколадные бабочки

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3101.3 ккал 		белки
42.9 г 		жиры
164.5 г 		углеводы
348.9 г
Порции
ккал
258.4 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
13.7 г		 углеводы
29.1 г
100 г блюда
ккал
313.3 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
16.6 г		 углеводы
35.2 г

Рецепт «Торт "Шоколадница"»:

  • Отделить белки от желтков

  • Смешать сахар с ванилином. Муку с крахмалом смешать и просеять два раза.

  • Взбить до пышности белки

  • Постепенно всыпать сахар. Взбивать до плотной, блестящей массы 10-12 минут.

  • По одному ввести желтки, продолжая взбивание.

  • Ввести половину нормы муки, просеивая ее в третий раз

  • Аккуратно венчиком снизу вверх перемешать. Ввести оставшуюся часть муки, аккуратно перемешать.

  • Дно формы застелить пергаментом, ничем не смазывать. Вылить тесто, разровнять. Выпекать при 180 градусах 25 минут, ориентируясь по своей духовке. Диаметр формы у меня 24 см.

  • Бисквит сразу вынуть из духовки

  • Перевернуть и остужать на решетке 4-6 часов. Лучше бисквит выдержать 12 часов.

  • Для заварной части крема взбить венчиком яйцо, сахар, муку и 50 мл. молока.

  • Довести почти до кипения 100 мл. молока

  • Влить тонкой струйкой яично-молочно-мучную смесь, непрерывно помешивая.

  • Довести смесь до загустения.

  • Накрыть пленкой и дать полностью остыть.

  • Сливочное масло достать зараннее, оно должно быть мягким. Взбить миксером до побеления минуты 3-4

  • Продолжая взбивание, вводить по столовой ложке заварную часть крема.

  • Часть крема я отложила в кондитерский мешок на украшение. Остальная часть для коржей. Приготовила сироп-пропитку - смешала воду, сахар, коньяк. Бисквит вынула из формы, разрезала на два коржа. Верхний корж положила на низ торта, пропитала половиной сиропа.

  • И нанесла крем.

  • Нижний корж положила сверху. Он идеально ровный и торт будет красивый и ровный. Пропитала сиропом, нанесла крем сверху и с боков.

  • От руки нарисовала бабочек, подготовила пергамент. Растопила в пакете шоколад, опустив в горячую воду. Затем срезала у пакета уголочек.

  • Положила шаблон, сверху пергамент, обвела контур, подправляла зубочисткой.

  • И нанесла рисунок. Рисунок может быть любой. Слишком тонкие линии не нужно рисовать, шоколад будет потом ломаться. Перенесла пергамент на открытую книгу.

  • И зафиксировала книгу в холодильнике. В одной книге можно уместить три-четыре бабочки. Застывшие убрать на полку и положить новые. Можно приготовить бабочек с запасом, вдруг сломаются.

  • Обмазала торт кремом, натерла слегка на мелкой терке шоколад. Нанесла цветы кремом из мешка, украсила кондитерской посыпкой. Бабочек аккуратно сняла с пергамента, посадила, делала это в холодильнике, т. к. шоколад в руках очень быстро тает.

Торт "Шоколодница" готов! Угощайтесь!










И в разрезе


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Шоколадница"
Рецепт: Торт "Шоколадница"

Вкусный бисквитный торт с масляным кремом и шоколадными бабочками. На самом деле все очень просто. Делюсь с вами, мои дорогие!

Ингредиенты для «Торт "Шоколадница"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Шоколадница"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка,то что ты "вытворяешь" на кухне - это достойно наивысших похвал!! Замечательный Поварёнок с безумно развитой фантазией - вот кто ты!!!
Мариночка! у меня проступили слёзки счастья... и улыбка до ушей!!! твои слова, такие добрые, тёплые и искренние, как бальзам на сердце!!! Спасибо тебе, Мариночка! Спасибо, родная!!!
Красота!!!
Спасибо!
Светланчик-прелестно абсолютно!!!!!!!!!!!!!
Оксаночка, спасибо! Спасибо тебе, моя дорогая!
Светулек, тортики вообще моя слабость...а тут ТАКОЕ бабочки ну просто бомба
Наташенька, угощайся! Вкусный кусочек тортика и тебе отрезала! с бабочкой!!!
Спасибо, дорогая как приятно то
Давай ещё кусочек! с горяченьким чайком!
Да легко
Даааа! хорошо сидим!!!
Эх...жаль ещё не придумали телепорт
Дааа! Так бы телепортнулись, сначала ты ко мне, потом я к тебе!
Даааа я как раз на ужин готовила окорок индейки в духовке
Ммммм... какая вкуснотища!!!! ну пока так, виртуально, будем угощаться!
Конечно угощайся, дорогая
С удовольствием!
Светочка, отличный тортик! Чудесная идея с бабочками. Фото хороши.
Светочка, огромное спасибо! Спасибо от души! я очень старалась!
Ох и соблазнительница...
что-то такое во мне есть!
заметно...заметно...
не удалось это скрыть!
Какая красота !!!
Кристиан, спасибо огромное!

Необычно ярко и аппетитно!.. Великолепное исполнение, сказочное оформление, замечательный рецепт!.. Мастерица, нет слов, огромное спасибо за тортик, солнышко!.. Забираю в свою копилочку с благодарностью!..
Валентина, спасибо за добрые слова и сердечное тепло! Очень - очень приятно!
Света,шикарный торт!
Вероника, милая, спасибо тебе огромное!
Отличный тортик! А бабочки просто высший пилотаж !!!!
От души, огромное Вам спасибо!
шикарный торт а бисквит у Вас, как и крема, просто прелесть (уже пекла)
Ой, как здорово!!! Не зря стараюсь Спасибо Вам огромное! Мне очень приятно! Спасибо от души!
Красивый тортик!
Светлана, спасибо огромное!
Вкусненький тортик и так великолепно украшен!!! Как здорово ,все таки, с кондитерскими насадками всяческими,так наверно и тянет печь и украшать Бабочки -такие нежные и кружевные,просто прелесть! Молодчинка
Ириша, солнышко, спасибо тебе, дорогая! так приятно, когда хвалят! Да, Ириша, потихонечку пытаюсь овладеть кулинарным мешком, правда руки от страха трясутся! Это мой второй торт с бабочками, их уже спокойно делаю! Нравится, красиво получается. Спасибо за похвалу!!! Мне очень-очень приятно!
Светик,тортик замечательный! И ты так подробно все описала,что я почти не боюсь
так это ж как здорово! Конечно смелей, я ж с тобой!!!!! Юленька, спасибо, моя милая! спасибо тебе за настроение!
Светочка, ну просто выдумщица
Верочка, огромное спасибо!
Спасиииибо!
Светочка, изумительный тортик, нежные бабочки, забрала в копилочку, обязательно сделаю! Бисквит отличный, я тоже добавляю крахмал кукурузный, очень хорошо получается!
Танюша, огромное спасибо, очень-очень приятно! Бисквит тоже пеку так, всегда получается! Очень вкусный торт, я и сама в восторге!
класс! бабочки такие милые, даже есть жалко
Людочка, спасибо огромное!
Бабочки просто вне комментариев, такие красивые! Тортик обязательно попадает в мою КК Спасибо за опыт
Снежаночка, и Вам огромное спасибо! Всегда рада поделится тем, что умею сама, тем более всё так просто...
Искусница умничка
Хамися, спасибо огромное! Очень - очень приятно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки