Этот супчик достаточно легкий и одновременно очень вкусный! Если избежать обжаривания овощей, то, думаю, что его диетическая ценность еще увеличится, но нам он нравится именно таким!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 24 апреля 2016, 3:14
- 15075
Суп с индюшиными фрикадельками "Весенний"
Ингредиенты для «Суп с индюшиными фрикадельками "Весенний"»:
- Грудка индюшки — 400 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста цветная — 200 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 170 г
- Петрушка (небольшой) — 0,5 пуч.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Вода — 1500 мл
- Макаронные изделия / Макароны (по вкусу) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1111.8 ккал |
белки
22 г |
жиры
31.5 г |
углеводы
104.5 г |
| Порции | |||
| ккал 185.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.6 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Суп с индюшиными фрикадельками "Весенний"»:
-
Цветную капусту поделить на маленькие "соцветия".
-
Подготовить остальные овощи. Вымыть и очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук тоже нарезать помельче, морковь натереть на крупной тёрке. В кастрюлю набрать воды и положить картофель. Поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь под кастрюлей и варить картофель.
-
Грудку индейки (или другую филейную часть) перемолоть в фарш. Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень петрушки. Всё как следует перемешать.
-
Сформировать из полученного фарша много маленьких тефтелек. Размер тефтелек зависит от Вашего желания (от размера черешенки до грецкого орешка).
-
Готовые тефтельки осторожно выложить в кипящую воду, время от времени осторожно помешивая, чтобы они не прилипли, пока Вы выкладываете их в кастрюлю. Посолить.
-
Тем временем в сковороде разогреть 2 ст. ложки масла и слегка пассеровать лук и морковь до размягчения овощей.
-
Через 3-4 минуты как выложили тефтельки в кастрюлю, добавить цветную капусту.
-
И замороженный зеленый горошек. Продолжать варить всё ещё 5 минут.
-
Следом добавить зажарку из моркови и лука. Проварить всё вместе еще минут 5.
-
Затем добавить любую пасту мелкого формата (у меня "буковки"). Проверить суп на количество соли. Проварить ещё буквально пару минут и снять суп с огня.
-
Накрыть крышкой и дать настояться минут 20 перед подачей супа на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! )))
Супчик очень нравится детям, да и взрослым тоже...
Супчик очень нравится детям, да и взрослым тоже...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2016 года Елена Чирухина #
25 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года Елена Чирухина #
24 апреля 2016 года Olgastih #
25 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Kuss #
25 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Демурия #
25 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Олеся Кийло #
25 апреля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: