Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Яндекс Дзен

Главная  >  Рецепты версия для печати

« Печенье "Мишки-шишки" Десерт "Эйфория" »

Жареные караси

Рецепт: Жареные караси
26 апреля 2016, 3:45
Просмотров: 45025
Автор:
Поварёнок 9 уровня
26 апреля 2016, 3:45   Просмотров: 45025
Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Описание: Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Жареные караси":


Рецепт "Жареные караси":
Карасей тщательно почистить от чешуи и внутренностей, убрать черную пленку, помыть. Сделать надрезы острым ножом. Посолить, поперчить

Обвалять в муке

Обжарить на масле

С двух сторон до хорошей золотистой румяной корочки.

Лук нарезать полукольцами и обложить рыбу луком

Накрыть. Лук пропарится и станет мягким и не таким горьким. Жарится вторая партия рыбки

Выложить карасей на лук и сверху слегка посыпать луком.

Посыпать нарезанным укропом. Подавать карасей с нарезанным кружочками лимоном и укропом, посыпать лучком. Каждый у себя на тарелке может сбрызнуть рыбку соком лимона.

Жареные караси готовы! Угощайтесь!














Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Вкусы: рыбный   лимонный   луковый   жареный  
Тэги: закуска   обед   ужин   горячее  

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!


Поделиться с друзьями:
 Класс!
Получить код для блога/форума/сайта

Варианты рецепта (3)





Комментарии:

Страницы: 1 2 3


16 декабря 2019 года | sozmaria   #    [+5]
Отличные карасики получились! Вкусные-вкусные! Только я их неправильно надрезала, и они вот таким веером получились. Спасибо за рецепт! А косточки действительно почти не чувствуются.

17 мая 2023 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
На доброе здоровье! Вам огромное спасибо за доверие, фотоотчёт и теплые слова. Очень рада, что рыбка понравилась.

15 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #    [+5]
Вот такой большой карасик доплыл до меня. Уже чищенный и безголовый. Все блюдо занял, источая аппетитные ароматы. Конечно же , очень вкусная, хрустящая рыбка! Светочка, большое спасибо за рецепт!

15 сентября 2018 года | mazziadri   #   
Вот так рыбка золотая ! Какое чудо приплыло к тебе, Оленька ! Ах, как же вкусно ! Чудесное фото, солнышко ! Веришь, даже аромат жареной рыбки через монитор долетел !

15 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Верю,Ларочка! Сама порой ловлю твои ароматы! Спасибо огромное, дружочек, за похвалу и высокую оценку. Хорошо, когда кто-то рыбку чистит!

15 сентября 2018 года | jannasimf   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, аппетитный карасик! Вкусное и ароматное блюдо!!!

15 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Спасибо большое,Жанночка, дорогая!

15 сентября 2018 года | Лилек3011   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какой у тебя замечательный карась, всем карасям карась!!!

15 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Лилечка, спасибо большое! Карасик очень вкусный...был...!

15 сентября 2018 года | lioliy1967   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, рыбка шикарная, фото классное!

16 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Лилечка, дорогая, большое спасибо за внимание и высокую оценку!

15 сентября 2018 года | Гали-28   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, чудеснейшая рыбка, поджаристая, аппетитная

16 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Галочка, милая, большущее спасибо! Как же приятно!

15 сентября 2018 года | Vicentina   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарная рыбка!

16 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Жанночка, спасибо большое, что заглянула ко мне на огонек!

16 сентября 2018 года | Dama-Lorik   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательная рыбка, очень аппетитно и вкусно!

16 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Ларочка, спасибо за поддержку и добрые слова!

16 сентября 2018 года | mtata   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька какое великолепие,как же красиво и аппетитно

16 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Танюшечка, большое спасибо за высокую оценку! Полакомились мы рыбкой!

17 сентября 2018 года | mtata   #   
как я тебе завидую

17 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Танюша,

16 сентября 2018 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, милая! На доброе здоровье! Какой аппетитный, золотистый, ароматный, славный карасик! Вкусно! Спасибо тебе огромное за доверие, такой красивый яркий фотоотчёт и теплые слова! Спасибо, Олюшка!

16 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Спасибо большое, Светочка, душа моя, за одобрение и добрые слова!

18 сентября 2018 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Спасибо, Олюшка!

16 сентября 2018 года | felix032   #   
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как вкусно , обожаю жареных карасиков , корочка какая .... вкуснятина !!!

17 сентября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Вкуснятина,Галочка! Спасибо, сестренка, за похвалу!

24 июня 2018 года | ladi chaika15   #   
Карасики жареные - это супер! я ещё в конце заливаю сметан, и тушу минут 10. объедение!!

24 июня 2018 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Большое спасибо!

12 января 2018 года | ms olya1226   #   
это очень-очень вкусно.люблю жареных карасей

12 января 2018 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Дааа, такая вкуснятина!

19 ноября 2017 года | Валенти   #    [+5]
Вкусные, хрустящие караси вышли. Спасибо!

19 ноября 2017 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
На доброе здоровье! Ох, красавцы! Аппетитные караси! Спасибо огромное за чудесный фотоотчёт, доверие и тёплый отзыв! Спасибо!

23 июня 2017 года | weta-k   #    [+5]
Хрустящие карасики - объеденье! Спасибо, Светланочка, за рецепт. Надрезы сделали, пожарили, лимончиком взбрызнули. Вкуснота!

23 июня 2017 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Светочка, как аппетитно у тебя! Замечательные карасики! Вкусные, хрустящие, с приятного цвета золотистой корочкой! Я очень рада, что вам было вкусно! Спасибо, Светик, за великолепный фотоотчёт, доверие к рецепту и теплые слова! Спасибо!

23 июня 2017 года | weta-k   #   
Спасибо большое!

23 июня 2017 года | Лиса Петровна   #   
↑Ответ для weta-k
Света ММ какие караси-загляденье! Даже без головы уже Сами от себя без ума так хороши. С лимончиком так и вообще вкуснотень вышла

23 июня 2017 года | weta-k   #   
Спасибо,Алечка. Муж привёз уже чищеные и без голов.

23 июня 2017 года | Лиса Петровна   #   

23 июня 2017 года | lina0710   #   
↑Ответ для weta-k
Светуль, можно к тебе на пару дней пока у вас рыбка не закончится... Ну очень аппетитные у тебя карасики!

23 июня 2017 года | weta-k   #   
Линочка, конечно ,закончатся нет проблем, муж наловит.

23 июня 2017 года | lina0710   #   
ну тогда я к тебе на ПМЖ , очень люблю рыбу, притом любую, я бы ее ела каждый день и 3 раза на день.

23 июня 2017 года | weta-k   #   

23 июня 2017 года | lina0710   #   

23 июня 2017 года | felix032   #   
↑Ответ для weta-k
Ой, Светочка, точно объедение , хороши карасики !!!

23 июня 2017 года | weta-k   #   
Спасибо, Галочка, за одобрение и поддержку.

13 июня 2017 года | Pingvin72   #    [+5]
Славная получилась рыбка!!! Пожарить карасей дело не хитрое))) Света, но с такой подачей они просто шикарные!!! Оооочень вкусно!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!

14 июня 2017 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Какая аппетитная рыбка! До чего же хороша! Румяные карасики, да с лучком, укропчиком и лимоном! Очень вкусно! Наташенька, я в восторге! Спасибо тебе огромное, что приготовила такую замечательную рыбку! Спасибо за доверие к рецепту, тёплые добрые слова и великолепный фотоотчёт! Очень рада, что понравилось! На доброе здоровье! Спасибо, Наташенька!

14 июня 2017 года | Pingvin72   #   

14 июня 2017 года | felix032   #   
↑Ответ для Pingvin72
Наташа, до чего же рыбка хороша , хочууууу !!!!

14 июня 2017 года | Pingvin72   #   
Галочка, угощайся!!!

14 июня 2017 года | felix032   #   
Спасибо, с удовольствием , оочень вкусно !!!

23 апреля 2017 года | Жменька ИИ   #    [+5]
Впервые у меня получилась речная рыбка, да еще такая хрустящая и ароматная, а лимончик очень и очень в тему!

24 апреля 2017 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Женечка, спасибо огромное за доверие к рецепту, тёплый отзыв и красивый фотоотчёт! Я очень рада, что рыбка понравилась! На доброе здоровье!

7 февраля 2017 года | Аллочка-уралочка   #   
Светочка, какие карасики - загляденье !

7 февраля 2017 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Аллочка, спасибо огромное! Вкусно ими похрустеть!

7 февраля 2017 года | Violl   #   
Светочка, какие румяные аппетитнейшие рыбки

7 февраля 2017 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Виолушка, спасибо огромное, дорогая!

7 февраля 2017 года | felix032   #    [+5]
Светочка, очень, очень вкусно !!! Готовила без лука, просто пожарила рыбку и сбрызнула лимончиком, ляпота, спасибо огромное !!!

7 февраля 2017 года | Лиса Петровна   #   
Галочка! Какие карасики роскошные Вот прям слюнки подбирать приходится,глядя на твою тарелочку.

7 февраля 2017 года | felix032   #   
Алечка, дорогая, спасибо за такой душевный отзыв , любим мы карасиков , вкуснооо !!!

7 февраля 2017 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
↑Ответ для felix032
Галочка, на доброе здоровье! Огромное тебе спасибо, дорогая, за тёплые слова и красивую фотографию! Аппетитнейшая рыбка, такая красота в тарелочке! С зелёным лучком и лимончиком, ммммм ...... СКАЗКА!!!!

7 февраля 2017 года | felix032   #   
Светочка, спасибо за одобрение и поддержку, караси очень, очень вкусные !!!

7 февраля 2017 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Галочка, согласна с тобой! они такие вкусные, аж сладкие!

7 февраля 2017 года | felix032   #   

7 февраля 2017 года | mtata   #   
↑Ответ для felix032
вау,Галочка,вот так рыбка,с ума можно сойти,как же хочеться похрустеть

7 февраля 2017 года | felix032   #   
Танечка, спасибо на добром слове, очень вкусно !!!

7 февраля 2017 года | Violl   #   
↑Ответ для felix032
Галочка, какой соблазнительный натюрморт

7 февраля 2017 года | felix032   #   
Виолеточка, спасибочки, все выходные соблазнялись рыбкой !!!

7 февраля 2017 года | Покусаева Ольга   #   
↑Ответ для felix032
Галочка!!! С ума сойти!!! Какие аппетитнейшие красавцы! Великолепная рыбка!

7 февраля 2017 года | felix032   #   
Олечка, спасибо, солнышко , за похвалу !!!

7 февраля 2017 года | Аллочка-уралочка   #   
↑Ответ для felix032
Галочка, обалдеть, какие карасики аппетитные !

7 февраля 2017 года | felix032   #   
Аллочка, спасибо, мне очень приятно !!!

8 февраля 2017 года | Сурик   #   
↑Ответ для felix032
Галочка! У тебя не только карп шикарный, но и караси!!! Супер!!! Ах, какая рыбка!!! Ооочень аппетитно!!!

8 февраля 2017 года | felix032   #   
Людочка, душа моя, как мне приятна твоя похвала, спасибо огромное !!!

8 февраля 2017 года | lelikloves   #   
↑Ответ для felix032
Галина, рыбки превосходные

9 февраля 2017 года | felix032   #   
Спасибо, Олечка, за внимание и похвалу !!!

19 мая 2016 года | filly   #   
я на прошедших выходных тоже карасей жарила, рецепт похож, только решила поэкспериментировать и для панировки смешала пшеничную муку с ржаной 1:1. кстати, этот вариант мне понравился, смело рекомендую попробовать! а вот пропаривать карасей с луком - отличная мысль, спасибо за идею. раньше я просто жарила лук кольцами вместе с рыбой, так всегда делал муж и меня научил. но в Вашем варианте лук не такой жирный и пропитанный жареным маслом, а это очень ценно для нас, гастритников, следящих за питанием.
если на будущих выходных пожарю рыбу по Вашему рецепту, постараюсь сделать более-менее приличное фото и отчитаться.

20 мая 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Светочка, спасибо, можно попробовать! А так пропаривать лук меня муж научил много лет таким способом готовим, нравится, вкусно. Хорошо, буду ждать, но я не тороплю.

13 мая 2016 года | diana1616   #   
Светочка, какие аппетитные фото!

13 мая 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Спасибо огромное, Светочка! я старалась

27 апреля 2016 года | ogiway   #   
Вот я почему вчера именно отсюда молчком спать ушла? А потому, что невыносимо аппетитно эти самые карасики на фото лежат, румяными бочками поблескивают, ароматом своим рыбно-луковым всю страничку заполнили! Разве ж можно такое ночью рассматривать? Никак низзззя!

27 апреля 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
вот они какие! карасики те ещё соблазнители!!!

27 апреля 2016 года | ogiway   #   

26 апреля 2016 года | Ирушенька   #   
Светочка, какие румяные,соблазнительные караси! Просто чудо!

27 апреля 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Иришенька, милая, спасибо тебе огромное! Вкуснятина!

26 апреля 2016 года | ирина таджибова   #   
Какие аппетитные карасики!
Подтверждаю, что с лучком вкусно, тоже так делаю.

27 апреля 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Иришенька, спасибо огромное! ты права, ой, вкусно!

27 апреля 2016 года | ирина таджибова   #   

26 апреля 2016 года | mariana82   #   
Красота!!!

26 апреля 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Спасибо!

26 апреля 2016 года | mizinka   #   
Шикарные карасики.

26 апреля 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Мариночка, спасибо огромное!

26 апреля 2016 года | Евсейк   #   
спасибо за лук. вот всегда чесночком пересыпала рыбку любую жаренную, а про лук и не подумала. попробую обязательно.

26 апреля 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
И Вам огромное спасибо! рада, что идея с луком Вам понравилась.

26 апреля 2016 года | Юта-2015   #   
Какие караси! Светочка, золотая какая рыбка! Красота неописуемая! Спасибо за подсказку с надрезами, дочка всегда ворчит, что с косточками возиться надо, вот на выходных прикуплю карасиков и такую вкуснотень забацаю!

26 апреля 2016 года | Светланка g980 (автор рецепта)   #   
Танечка, огромное спасибо! да, таким способом мелкие косточки разрезаются. Обжарить рыбку до хорошей корочки, то и косточки чувствоваться не будут... точно, вкуснотень! пальчики оближешь!


Страницы: 1 2 3










© 2007-2025 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня 		Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты