Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

ЛисенокПоваренок 7 уровня

28 апреля 2016, 13:52
8000

Икра кабачковая с майонезом

Еще лет 5 назад, даже и не думала закатывать кабачковую икру. Пробовала у многих знакомых, все было не то. Покупная была для меня вкуснее всех других. И вот наткнулась на сий рецепт и теперь только эта икра, собственного приготовления, мне милее всего. И не только мне, дети не признают никакую другую, только мамину. Икра получается в меру острая, но наличие майонеза смягчает присутствие перца, добавляет пикантную нотку... На сайте есть похожий рецепт, но отличия присутствуют, причем значительные. Поэтому я смело предлагаю свой вариант кабачковой икры.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Икра кабачковая с майонезом»:

Кабачок — 6 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Томатная паста — 0,5 л
Майонез (жирный!!!) — 0,5 л
Масло растительное — 1 стак.
Уксус — 150 мл
Сахар — 1 стак.
Соль — 100 г
Чеснок (головки.Но это на любителя,можно взять меньше,а можно и без него) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5361.4 ккал	белки 80.6 г	жиры 229.2 г	углеводы 636.7 г
100 г блюда
ккал 55 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.4 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Икра кабачковая с майонезом»:

Все овощи почистить, пропустить через мясорубку. Тушить в кастрюле, периодически помешивая, 2 часа на слабом огне. Через 2 часа добавить томат и майонез. Тушить еще 1,5 часа. Затем добавить сахар, соль, масло, давленный чеснок (я его блендером измельчаю). Варить еще 30 минут. Потом влить уксус. Перемешать последний раз и разложить по стерильным банкам, закатать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: консервация закуска обед ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125948/]Икра кабачковая с майонезом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125948/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/28/52/1561133_85031-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
Еще лет 5 назад, даже и не думала закатывать кабачковую икру.
Пробовала у многих знакомых, все было не то.
Покупная была для меня вкуснее всех других. И вот наткнулась на сий 
рецепт и теперь только эта икра, собственного приготовления, мне милее всего.
И не только мне, дети не признают никакую другую, только мамину. Икра получается в меру острая, но наличие майонеза смягчает присутствие перца, добавляет пикантную нотку...
На сайте есть похожий рецепт, но отличия присутствуют, причем значительные.
Поэтому я смело предлагаю свой вариант кабачковой икры.

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Томатная паста, Майонез, Масло растительное, Уксус, Сахар, Соль, Чеснок.
Тэги: консервация, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра кабачковая с майонезом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/28/52/1561133_85031-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра кабачковая с майонезом" title="Рецепт: Икра кабачковая с майонезом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще лет 5 назад, даже и не думала закатывать кабачковую икру.
Пробовала у многих знакомых, все было не то.
Покупная была для меня вкуснее всех других. И вот наткнулась на сий 
рецепт и теперь только эта икра, собственного приготовления, мне милее всего.
И не только мне, дети не признают никакую другую, только мамину. Икра получается в меру острая, но наличие майонеза смягчает присутствие перца, добавляет пикантную нотку...
На сайте есть похожий рецепт, но отличия присутствуют, причем значительные.
Поэтому я смело предлагаю свой вариант кабачковой икры.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра кабачковая с майонезом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125948/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра кабачковая с майонезом

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Икра кабачковая с майонезом»:

Кабачок Морковь Лук репчатый Перец болгарский Томатная паста Майонез Масло растительное Уксус Сахар Соль Чеснок

Тэги: консервация, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Икра кабачковая с майонезом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 августа 2017 года minskaya86 #

Приготовила сегодня пол-порции по вашему рецепту. Овощи пропустила на мчсорубку через насадку для драников. Пасту и все остальные специи добавила через 2 часа варки потом еще поварила два часа и закатала в стерильные баночки. Вышло 7 штучек и еще грамм 150 осталось на дегустацию. Всем домашним понравилась икорка. Спасибо за рецептик

5 сентября 2016 года shostak123 #

Сегодня приготовила икру по Вашему рецепту.Небольшой остаток пошёл на пробу.Очень вкусно!!! Похожа на ту,нашу -со времён молодости!Спасибо за рецептик!

12 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Я очень рада,что икорка пришлась по вкусу!Спасибо за доверие!

30 августа 2016 года Akachan #

Спасибо за рецепт

Сделала просто на пробу - мне очень понравился вкус икры

30 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое,что приготовили!Мне очень приятно!

Я рада,что икра понравилась.У меня дети только эту и едят.

31 августа 2016 года Akachan #

Икра очень вкусная!!!!

К сожалению, мои домочадцы не любители этого блюда

но для меня она просто находка

Еще раз спасибо за рецепт

12 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну для себя,любимой,тоже необходимо готовить!

13 августа 2016 года Ника Никуша 1 #

Не пустили меня с новой фоткой-отчетом.

Сделала по этому принципу на пробу из "синих" 2 баночки по 0.5 и на бутер еще осталось. Вкусно!

Теперь в сезон(сейчас у нас очень дорого) сделаю и такую икорочку. И в дальнейшем только по этому рецепту! Большое Вам спасибо за такую вкуснятинку

Фотку-перевертыш поместила тут. https://www.povarenok.ru/album/9625/

21 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Никуша,и вам,за доверие!!!Мне очень приятно!!!

И в дальнейшем только по этому рецепту!

Одна эта фраза дорогого стоит!!!

3 августа 2016 года Миледи Я #

Очень вкусная икра!

Очень похожа на покупную!

Спасибо за рецепт!

4 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие!!!

Очень рада,что икра понравилась!

15 июня 2016 года Ника Никуша 1 #

+16

[+5]

И фотоотчет. Рецепт- замечательный.

15 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,как здорово!!!

Вы меня так порадовали!!!Спасибо,вам,огромное за доверие!!!

Такая у вас красивая получилась,яркая!

Я в прошлом году немного испортила,решила приготовить в скороварке.Она местами пригорела и получилась очень темная.
А у вас,просто загляденье!!!Где моя корочка хлеба икорку откушать?

15 июня 2016 года Ника Никуша 1 #

Кушайте-кушайте!

Мы еще приготовим!

15 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!Очень вкусно!

15 июня 2016 года Ника Никуша 1 #

Все это благодаря Вам.

Радуйте и дальше своими рецептами, а мы будем готовить и наслаждаться вместе с Вами !

15 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Никуша,еще раз огромное спасибо!!!Буду стараться,не подкачать...

31 мая 2016 года Violl #

1 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Виольчик,благодарю!!!

11 мая 2016 года Murochka #

Делаем на даче в русской печи. Получается Супер!!!! Получается запеченая икра.

16 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,как здорово!!!А я все никак не рискну в ней что-то приготовить.
Боюсь испортить....

1 мая 2016 года Просто Дуня #

Светик ляпота,

вкуснота,

конечно забрала.

P.S. Извини, раньше не смогла прийти, надеюсь хотя бы баночка осталось?

Ну, хотя бы ложечка попробовать?

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Извини,Светуль,как раз только ложечка и осталась...

У меня дочка младшая сама съедает баночку...
Хотелось предложить больше!

Спасибо,Светик,за доверие!

29 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Вот и я покупную люблю больше. Но и твой рецепт интересно попробовать!

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А мои теперь только такую едят.
Мариночка,буду очень рада,если понравится!

29 апреля 2016 года Tatanj #

Замечательный рецептик!

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Танюшка!!!

28 апреля 2016 года ирина таджибова #

29 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ирочка,мерси!

28 апреля 2016 года victoria ms #

Очень интересно....не встречала такого рецепта...прикольно!!!

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Викуля,пробуй!Вдруг понравится!
Спасибо!

28 апреля 2016 года victoria ms #

Уверена, что так и будет!!! Осталось дождаться массового нашествия кабачков!!!

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Я тоже с нетерпением жду сезона,опробовать новые рецепты!

28 апреля 2016 года Юта-2015 #

Вот прям праздник сегодня! Сколько я насобирала закрывашек!

А то свои уже надоели. Светочка, как думаешь, с домашним майонезом не сорвет? А то я его лет десять уже не покупала. Рецепт утащила естесс..но

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Танюш,если он на уксусе,то куда она денется!!!Пусть попробует сорвать!!!

Я вот так же радуюсь,как ты,когда в день посещения сайта,много новых рецептиков "прикарманю"!

29 апреля 2016 года Юта-2015 #

На уксусе, сделаю на всякий случай на 9%, спасибо за подсказочку

29 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Я всегда только такой использую.Изредка яблочный.
У нас в семействе все любят острое,кислое,соленое!

28 апреля 2016 года Ника Никуша 1 #

Делала различные варианты,но с майонезом-никогда. Теперь обязательно восполню этот пробел.

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Попробуйте,не пожалеете!Майонез совершенно меняет вкус икры!

14 июня 2016 года Ника Никуша 1 #

Делаю на пробу. Еще в процесе, но вкус- ИМЕННО ТОТ! Спасибо за рецептик. Теперь в заготовку только так!

15 июня 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ооооо!!!Так вы уже,практически, с отчетом!

Здорово!!!Очень рада,что рецепт не разочаровал!!!

28 апреля 2016 года xmxm #

[+5]

Всегда такую делаю. По вкусу та... СССРовская.

28 апреля 2016 года victoria ms #

Вот ты шустрик!!!

Я даже не слышала о таком...

28 апреля 2016 года xmxm #

О каком?

28 апреля 2016 года victoria ms #

И правда смешно!!! С майонезом естно...об икре я что-то где-то слыхала!!!

29 апреля 2016 года xmxm #

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

↑Ответ для xmxm

Да-да-да...вкуснятина!!!Нас при Союзе с завода в летнее время всех гоняли на консервный на две недели.
На разгрузку,так сказать.И я попала,как раз в период заготовки кабачков.И делали икру.
Мы ее просто обжирались!!!
Напротив был магазин,зайдешь,хлебушка серого купишь и икорку сверху....ляпота!!!

29 апреля 2016 года xmxm #

29 апреля 2016 года Юта-2015 #

↑Ответ для Лисенок

А мы все больше по колхозам собирали клубнику и черешню,

не могу сказать, что я вам завидую

(правда потом доооолго на клубнику и смотреть не могла

)

29 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Колхозы мы проходили в школе,в лагере труда без отдыха(хотя училки его называли-лагерь труда и отдыха

)
Мы ездили на помидоры,цельный месяц.Я потом лет десять свежих помидор вообще на дух не переносила!
Зато мама была довольна,столько накатала!!!И в собственном соку,и маринованные,и просто сок!

29 апреля 2016 года Юта-2015 #

У нас это называлось "на кагаты" - овощебаза, помидоры по четыре сумки на человека, две перенесла на несколько метров, поставила, вернулась, оставшиеся две сумки перенесла к первым, и так до метро

8 мая 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

В общем,одного поля ягоды(мы,в смысле) и не важно,как это называлось!

9 мая 2016 года Юта-2015 #

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

↑Ответ для xmxm

Красотища!!!И вкуснотища!!!Молодчинка!

29 апреля 2016 года xmxm #

28 апреля 2016 года senopolija #

А хранить только в холодильнике или в шкафу тоже сохраняется?

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А почему в холодильнике?У меня в кладовке стоит.За пять лет консервирования еще ни одна банка не взорвала(т-т-т)

Не бойтесь,простоит и без холода!

28 апреля 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Мерси!

28 апреля 2016 года farfalla #

Всё, забираю! У меня муж может за ужином всю поллитровую баночку приговорить (особенно сейчас, в пост), а вот мне магазинная ну никак не нравится: правда, недавно попробовала ТМ "Бондюэль" - это да, это вкусно, но 100 с лишним руб. за 0,5...слишком! Пробовала готовить сама, но получалось что-то не очень

Вот чувствую, что у Вас вкусно! Спасибо!

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие!!!

У меня дочка,тоже сама съедает баночку...

28 апреля 2016 года xmxm #

У меня банку скомуниздила?

Я точно так делаю...Могу добавить свою фотку рецепта

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Я?

Да ты шо???Честного вора,вот ,прилюдно...

Добавляй,конечно!!!

28 апреля 2016 года xmxm #

Вечером сфотаю и добавлю

28 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ок!Жду!

28 апреля 2016 года xmxm #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра кабачковая с майонезом

Ингредиенты для «Икра кабачковая с майонезом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра кабачковая с майонезом»:

Похожие рецепты

Аджика из кабачков

Икра-заправка "Сливово-кабачковая"

Кабачки впрок

Кабачковое лечо

Северная аджика

Кабачковая икра "Идеальная"

Икра овощная

Икра свекольная

Баклажанная икра

Фотографии «Икра кабачковая с майонезом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!