Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

BratПоваренок 4 уровня

1 октября 2008, 14:34
5677

Постный борщ с кальмарами

Кажется, кому-то я обещал борщ с кальмарами... Наконец-то я созрел! Пишу "постный", потому что кальмары вроде бы и не мясо, но белок, что актуально для ярых мясоедов в пост.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Постный борщ с кальмарами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Постный борщ с кальмарами»:

Замачиваем на пару часов фасоль. Отвариваем недолго кальмары (несколько минут им хватит, как побелеют, а то будут жесткие).
Ставим вариться фасоль с корешками, тем временем режем все остальное, обжариваем лук отдельно и делаем поджарку из моркови, свеклы и томатной пасты. Когда фасоль почти готова, засыпаем в бульон картошку и лук, через несколько минут - капусту, солим. Под занавес добавляем поджарку, нарезанные кальмары и порезанный кусочками помидор, желательно без кожи. Пара минут и готово.

У этого борща интересный, несколько необычный вкус. Несмотря на то, что он постный, он вполне сытный из-за фасоли и кальмаров. Можно его варить и на кальмаровом бульоне, это усилит его необычный вкус, но не всем это может понравиться: я кормил им как-то гостей и одной семейной паре он не понравился (хотя, они сьели по полной тарелке без остатка!

).
И еще, я совсем забыл про зелень! Она прекрасно сюда подойдет, особенно, если вы случайно пересолили борщ. Зелень надо добавить вконце и она возьмет лишнюю соль!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: первое обед

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12601/]Постный борщ с кальмарами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/12601/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/586/58604.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Кажется, кому-то я обещал борщ с кальмарами... Наконец-то я созрел!
Пишу "постный", потому что кальмары вроде бы и не мясо, но белок, что актуально для ярых мясоедов в пост.

Ингредиенты: Кальмар, Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Фасоль, Коренья, Томатная паста, Помидор.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный борщ с кальмарами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/586/58604.jpg" alt="Рецепт: Постный борщ с кальмарами" title="Рецепт: Постный борщ с кальмарами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кажется, кому-то я обещал борщ с кальмарами... Наконец-то я созрел!
Пишу "постный", потому что кальмары вроде бы и не мясо, но белок, что актуально для ярых мясоедов в пост.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный борщ с кальмарами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/12601/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный борщ с кальмарами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Постный борщ с кальмарами»:

Кальмар Капуста белокочанная Свекла Морковь Лук репчатый Фасоль Коренья Томатная паста Помидор

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1373

Борщ "Дивской"

223
1373
103883

383

Борщ с килькой

116
383
39342

163

Борщ с рыбными консервами "Атлантический"

33
163
7183

Борщ из красной рыбы

30
95
12543

Борщ с кальмарами и чесноком

36
76
4844

Постный борщ с кальмарами

34
41
4981

Борщ "Атлантический"

47
28
3740

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

334

Яичные пельмени "Тухум-барак"

78
334
39065

915

Слоеный зимний салат

61
915
20473

2939

Тарталетки-пиццы

296
2939
290496

Фотографии «Постный борщ с кальмарами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 сентября 2023 года yuvl #

[+5]

Так еще никогда не делала,вкусно очень, спасибо за рецепт!

9 марта 2011 года Love4 #

Простите за вмешательство, но кальмары - это "нечистая пища"... цитирую Библию "...Из всех животных, которые в воде, ешьте всех, у которых есть перья и чешуя...А все тех, у которых нет перьев и чешуи, не ешьте: нечисто это для вас." А рецепт в самом деле оригинальный )))

9 марта 2011 года Brat # (автор рецепта)

А Вы не читали правила кашрута? Рекомендую почитать, как образец, до какого маразма доходят религиозные догмы.

5 января 2013 года lemonywater #

Да уж, такие книги читать довольно весело

12 января 2013 года Brat # (автор рецепта)

Читать еще куда ни шло, но вот соблюдать - упаси господи!

12 января 2013 года lemonywater #

Полностью согласна)

13 января 2013 года Brat # (автор рецепта)

Хы! Вчера, кстати, возблагодарил Всевышнего за то, что никакие религиозные догмы надо мной не довлеют, и купил готовых чебуреков из свинины... )))

25 сентября 2009 года tat70 #

Борщ зачётный!!! Лёш, класс!!!!

26 сентября 2009 года Brat # (автор рецепта)

старался...

блин, надо в гости к друзьям сходить, что-нибудь приготовить, а то санаторий какой-то неправильный и еда тут неправильная...

26 сентября 2009 года tat70 #

Естественно! Особенно для чела, который сам прекрасно готовит! От дома далеко?

26 сентября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Я в Минводах, в физкультурно-оздоровительном центре

26 сентября 2009 года tat70 #

Классно!!!! Завидую! Наверное, тепло..... А то, что еда неправильная, так, Лёш, может она здоровая просто? а то ж мы привыкли-чем вреднее, тем вкуснее....

6 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Был и дождь и тепло. А еда неправильная именно по санаторским меркам. Меня врач убеждала, что вся еда в столовой соответствует диете №5, а на завтрак подали нарезку из копченых колбас и жирнючей грудинки...

Приехал я уже, скоро что-нибудь напишу в дневнике.

3 марта 2009 года LazyGirla #

Первый раз в жизни решила пост соблюдать. ищу рецепты, ваш беру на заметку

4 марта 2009 года Brat # (автор рецепта)

Любое дело хорошо, если только делается без фанатизма!

3 марта 2009 года LazyGirla #

Первый раз в жизни решила пост соблюдать. ищу рецепты, ваш беру на заметку

4 декабря 2008 года kandidatova #

5 октября 2008 года elenalet deleted #

Оригинальный борщ

7 октября 2008 года Brat # (автор рецепта)

2 октября 2008 года Татьяна2006 #

Интересно, никогда не пробовала супы с кальмарами.
Обязательно попробую. Спасибо!!!

+++