У корейцев много разной замечательной закуски! А у нас не хуже будет, только все уже по-русски! Для любителей сердец незатейливый рецепт! Я конечно же не спец, но претензий к блюду нет!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 30 апреля 2016, 2:02
- 5219
Куриные сердечки "По-русски"
Ингредиенты для «Куриные сердечки "По-русски"»:
- Сердечки куриные — 500 г
- Лук репчатый (1-для закуски, второй для заправки.) — 2 шт
- Морковь (Большая. (кол-во продуктов , по вашему желанию)) — 1 шт
- Масло растительное (Кол-во, по вашему желанию. Для заправки) — 60 мл
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Приправа ( Приправа для моркови по-корейски, по вкусу.) — 2 ч. л.
- Специи (соль, красный перец, по желанию.) — 0,2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1380.4 ккал |
белки
78.1 г |
жиры
100.1 г |
углеводы
41.6 г |
| Порции | |||
| ккал 345.1 ккал |
белки 19.5 г |
жиры 25 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Куриные сердечки "По-русски"»:
-
Продукты. Кол-во продуктов, на ваше усмотрение.
-
Сердечки промыть, удалить трубки (жирок можно оставить, по желанию)
-
Поставить варить, минут на 40. (20 минут варим без соли, затем солим) Лаврушка. ( можно приготовить в мульте)
-
Лук нарезаем полукольцами, добавляем сахар, уксус, хорошо перемешиваем, оставляем на час мариноваться.
-
Сердечки режем соломкой, морковь трем на корейской терке, только средней
-
Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук, добавляем приправу для морковки по-корейски, (красный перец по желанию), если приправа недостаточно соленая, еще соли ( мне всегда она требуется)
-
Для заправки: В разогретом растительном масле (его должно быть достаточное кол-во) обжариваем лук, лук потом нам не пригодится, будет нужен только его аромат. Затем удаляем лук, и горячим маслом заливаем наше блюдо.
-
Хорошо перемешиваем, и оставляем настояться, минимум часа на3, лучше на ночь. Чем дольше закуска стоит, тем вкусней становится!
-
Закуска готова.
В оригинале рецепта предлагается 1ч. л уксуса и сахарную пудру добавить непосредственно в блюдо.. А мне очень понравился вариант, который я вам предложила. Идея маринованного лука принадлежит Олечки Демурия! Очень ей благодарна! -
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2016 года fable 38 #
30 апреля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: