Заготовки, заготовки, скоро вы настанете... Когда же старое съедим, некуда уж ставить вас... Вот пою себе под нос, а сама выглядываю новые рецепты. А заодно решила и с вами поделиться своими, так сказать, прошедшими испытание временем.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 16 мая 2016, 18:29
- 50701
Заготовка "Быстрый борщ"
Ингредиенты для «Заготовка "Быстрый борщ"»:
- Свекла — 3 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Соус томатный — 0,5 л
- Масло растительное — 0,5 л
- Соль — 1,5 ст. л.
- Вода — 500 мл
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2232.3 ккал |
белки
78 г |
жиры
1 г |
углеводы
497.6 г |
| Порции | |||
| ккал 223.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Заготовка "Быстрый борщ"»:
Вымыть и почистить овощи. Вес берется овощей очищенных.
Лук нарезать кубиками, свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
В кастрюлю, не менее 7 л, влить воду, соус, масло, посолить.
Выложить измельченные овощи, дать закипеть и с этого момента варить 1 час.
В это время приготовить стерильные банки, выход готового продукта 4,7 л. Удобная фасовка в 0,5 л банки, этого количества хватает на 3 - 4 л кастрюлю.
По окончании варки влить уксусную эссенцию в овощную массу, перемешать и разложить по банкам. Закупорить и убрать "под шубу" до полного остывания.
Зимой, добавив эту заготовку в бульон с картошкой, через 5 минут вы получите прекрасный борщ, только не забудьте приправить его лавровым листом и зеленью.
Такая заготовка вкусна и не в борще, может быть подана и в качестве салата, и в образе гарнира к хорошему куску жареного мяса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Лук нарезать кубиками, свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
В кастрюлю, не менее 7 л, влить воду, соус, масло, посолить.
Выложить измельченные овощи, дать закипеть и с этого момента варить 1 час.
В это время приготовить стерильные банки, выход готового продукта 4,7 л. Удобная фасовка в 0,5 л банки, этого количества хватает на 3 - 4 л кастрюлю.
По окончании варки влить уксусную эссенцию в овощную массу, перемешать и разложить по банкам. Закупорить и убрать "под шубу" до полного остывания.
Зимой, добавив эту заготовку в бульон с картошкой, через 5 минут вы получите прекрасный борщ, только не забудьте приправить его лавровым листом и зеленью.
Такая заготовка вкусна и не в борще, может быть подана и в качестве салата, и в образе гарнира к хорошему куску жареного мяса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2016 года татуля67 #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года chigics #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года VolOksana #
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года mama Lyuba #
.
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 мая 2016 года mama Lyuba #
18 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года ГурманЧенок #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года ГурманЧенок #
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года ГурманЧенок #
А можно это сделать сразу с капустой? Ну чтоб потом просто бросить это в бульон с картошкой? Я очень люблю максимально облегчать себе жизнь ))))
22 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года ГурманЧенок #
15 августа 2016 года специалист # (модератор)
15 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года специалист # (модератор)
15 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года специалист # (модератор)
15 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года svetljchoksim #
24 мая 2016 года mama Lyuba #
17 мая 2016 года veronika1910 #
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Moshkin #
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года svetlana pav pavlova #
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года kamdina59 #
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года самогон #
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Gray she-wolf #
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года ирина таджибова #
17 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Ирушенька #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Сурик #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Сурик #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Сурик #
16 мая 2016 года яся1975 #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года яся1975 #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Nikitkaswet #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года pinkflamingo1962 #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года pinkflamingo1962 #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Kuss #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Olgastih #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года xmxm #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года victoria ms #
16 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: