И снова я с быстрым маринованием овощей. Вчера решил замариновать овощи к сегодняшнему ужину. Предлагаю и вам воспользоваться. Из этого ассорти можно делать салаты, добавляя еще ингредиенты, а можно просто так поесть. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 20 мая 2016, 10:00
- 24149
Быстрое маринованное овощное ассорти
Ингредиенты для «Быстрое маринованное овощное ассорти»:
- Брокколи (кочерыжки) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (не крупный) — 1 шт
- Огурец — 3 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Горчица (с зернами) — 2 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Уксус (яблочный,5%) — 4 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Вода (кипяток)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
687.8 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
6.1 г |
углеводы
127.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Быстрое маринованное овощное ассорти»:
-
Вот такой набор мы будем мариновать.
Ингредиенты указаны на 2 банки по 800 мл. -
Подготавливаем банки.
Режем на дно чеснок, добавляем смесь перцев и базилик.
А так же добавляем лавровый лист. -
Очищаем морковь и лук от кожуры и нарезаем кружками, толщиной примерно 4-5 мм.
Складываем их по банкам, слоями -
Далее так же кружками и кольцами нарезаем перец и кабачок.
И снова складываем в банки -
Потом следуют огурец и кочерыжки брокколи.
О кочерыжках немного подробнее.
Если у вас нежные, молодые кочаны, то кочерыжки не очищаем от верхнего слоя, если же он жестковат, лучше очистить.
У меня они очень нежными оказались. -
Вот так мы все сложили
-
Далее добавляем горчицу, соль, уксус и соевый соус.
-
Заливаем банки кипятком, прикрываем крышкой и отправляем в кастрюлю с водой на огонь.
На дно кастрюли я поставил полотенце, чтоб банки не соприкасались с кастрюлей.
Воды, в кастрюлю, наливаем примерно до середины банок. -
От момента закипания воды в кастрюле, выдерживаем 20 минут и закатываем банки.
Взбалтываем и переворачиваем их дном в верх.
Укутываем их под теплое одеяло на 12 часов. -
Через 12 часов вынимаем и оставляем чтоб остыли
-
Наслаждаемся быстрыми маринованными овощами, которые подойдут и как закуска и как ингредиент к различным салатам.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2020 года Инна vlipla #
21 августа 2016 года ksenij #
22 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
2 августа 2016 года Марина Леоненко #
2 августа 2016 года xmxm # (автор рецепта)
2 июля 2016 года Moshkin #
А так идея нормальная , спасибо .
4 июля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Лисенок #
2 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Лисенок #
2 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Лисенок #
2 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
25 мая 2016 года garan4ik #
25 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Natkati #
24 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Мамсон #
вопрос по рецептуСпасибо за рецепт!
24 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
К сожалению не могу уже отредактировать. Вроде писал его
21 мая 2016 года Violl #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Рузалья #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
21 мая 2016 года varenie555 #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года ирина таджибова #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Олюшка-краса #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года NataliM-2015 #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года maraki84 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года maraki84 #
21 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года ellaluch #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года ellaluch #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года mariana82 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года felix032 #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Беннито #
забрала!
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Демурия #
20 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: