• 21 сентября 2019, 20:32
  • 17122

Маринованная капуста со свеклой

Рецепт: Маринованная капуста со свеклой

Хочу поделиться отличным рецептом закуски с ярким вкусом и цветом, которая покоряет с первой пробы. Получается потрясающе вкусное блюдо, которое займет достойное место даже на праздничном столе. Капуста по этому рецепту необычно вкусная, хрустящая и сочная, ее хочется кушать все время. Попробуйте обязательно, готовится просто и быстро!

Категория: Заготовки Маринады Ассорти

Ингредиенты для «Маринованная капуста со свеклой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Маринованная капуста со свеклой»:

Капусту разрезаем на 8 частей, остатки кочерыжки удаляем, но не полностью, чтобы вилок не развалился. Свеклу нарезаем тонкими полукольцами, чеснок - на две части.
На дно банки плотно укладываем слой капусты, чеснок, слой свеклы. Затем слои повторяем плотно наполняя банку до самого верха.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем душистый перец, гвоздику, лавровый лист, соль, сахар, масло растительное, уксус и доводим до кипения.
Заливаем овощи кипящим маринадом. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки. После капусту отправляем в холодильник еще на сутки.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная капуста со свеклой
Описание: Хочу поделиться отличным рецептом закуски с ярким вкусом и цветом, которая покоряет с первой пробы. Получается потрясающе вкусное блюдо, которое займет достойное место даже на праздничном столе. Капуста по этому рецепту необычно вкусная, хрустящая и сочная, ее хочется кушать все время. Попробуйте обязательно, готовится просто и быстро!


Фотографии «Маринованная капуста со свеклой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень понравилась капуста. Съели всё: и капусту, и свёклу, и чеснок. И маринад тоже весь выпили. Спасибо!
Очень рада, что рецепт Вам понравился Готовьте на здоровье!
Отличная капуста, на нашем столе частенько. Рецепт выверен, уксус/сахар/соль всё идеально, Наталья, примите мои благодарности и скромное фото.
Спасибо большое за доверие к рецепту и очень аппетитное фото Готовьте на здоровье!
давно так делая, чуть больше сахара и чуть больше уксуса, а остальное все также, СУПЕР РЕЦЕПТ, иногда , что бы побыстрее режу капусту крупными квадратами, а можно без свеклы, а можно с морковью по корейски
Обязательно попробую,но, не будет ли капуста сладкой при таком количестве сахара? Просто,не люблю сладкую капусту.Ответьте,пож,исходя из опыта.
На мой вкус в самый раз. Но Вам я бы посоветовала, так как Вы не любите сладкую капусту, убавить сахар на половину.
Спасибо вам за ответ!
Готовьте на здоровье!
Обязательно попробую,но, не будет ли капуста сладкой при таком количестве сахара? Просто,не люблю сладкую капусту.Ответьте,пож,исходя из опыта.
Как вариация: + корень сельдерея слайсами.
Супер!!!
Спасибо. А сколько она может храниться? Возможно ли закатать, чтобы не занимать холодильник?
У нас долго не задерживается , но думаю месяц может стоять. Закатывать не пробовала.
Ответ для Федотова Людмила
а зачем ее закатывать, капуста продается всю зиму, захотелось такой капусточки, сделали баночку и съели
Отличный рецепт, много лет готовлю капусту также. Действительно очень ароматная получается , вкусная и хрустящая. Даже цветную таким же образом мариновала. Вся семья с удовольствием ест.
Спасибо, моя семья тоже очень любит такую капосточку.
Ответ для Елена Шендрик
Здравствуйте. А цветную вы предварительно не отваривали?
Добрый день! Цветную капусту делю на соцветия и обязательно бланширую 3 минутки в кипящей воде, иначе черешки получаются жёсткими. Затем также как в рецепте утрамбовываю с остальными овощами в литровую банку, заливаю маринадом. После остывания храню под капроновой крышкой в холодильнике. Срок хранения может доходить до 2 недель. Дальше не знаю, потому что съедали!
Спасибо за ответ
Капустка - красавица
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2093 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки