Долго думал как назвать этот салат и пришел к выводу, что "Квартет", самое подходящее название. Основных компонентов как раз четыре. Курица, фасоль, зелень и маринованные овощи. Делал его впервые и не пожалел. Предлагаю и вам попробовать. Начнем...
xmxmПоваренок 6 уровня
- 22 мая 2016, 10:01
- 2844
Салат "Квартет"
Ингредиенты для «Салат "Квартет"»:
- Филе куриное (700 г.) — 1 шт
- Овощи (маринованное ассорти ) — 300 г
- Фасоль (белая отварная) — 2 стак.
- Шпинат — 0,5 пуч.
- Руккола — 0,5 пуч.
- Лук зеленый — 3 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Специи (прованские травы) — 0,5 ч. л.
- Смесь перцев — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2290.4 ккал |
белки
153.7 г |
жиры
83.6 г |
углеводы
228 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.1 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Салат "Квартет"»:
-
Хорошо промываем филе и просушиваем его бумажными полотенцами
-
Режем его на кубики (примерно по 2-2,5 см сторона). Добавляем в сковороду 2 ложки оливкового масла и отправляем на сильный огонь плиты. Когда масло разогреется, добавляем филе и постоянно помешивая, выпариваем всю влагу.
-
Готовим маринад для курицы. Смешиваем соевый соус, мед, сок лимона и специи. Когда вся влага из сковороды испарилась, накрываем крышкой и обжариваем мясо на медленном огне еще минут 5. Потом добавляем маринад, перемешиваем и накрыв крышкой оставляем чтоб полностью остыло.
-
Пока мясо остывает, подготовим остальные ингредиенты. Нарезаем маринованное ассорти из овощей брусочками. ( Овощи брал те, что мариновал сам. Кому интересно, заходите в мои рецепты )
-
Отжимаем из овощей лишнюю влагу и отправляем их в салатник
-
Перебираем и хорошо промываем шпинат и рукколу. Нарезаем их
-
Далее нарезаем лук
-
Фасоль я обычно отвариваю сам. Она всегда есть в нашем доме, а вы если желаете, можете воспользоваться консервированной. Фасоль мелкая, белая (у нас называется "сахарная"), варится очень быстро. Отправил ее заранее на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость. Так же отправляем ее в салатник.
-
Обжариваем кунжут на сухой сковороде, до золотистого цвета и добавляем к остальным ингредиентам.
-
Как раз остыло и мясо из сковороды. Добавляем и его ( без маринада, который будет в сковороде) и перемешиваем все, посолив и добавив 3 ложки оливкового масла. Салат готов. Милости просим к столу. Приятного аппетита. Спасибо
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2016 года Лисенок #
Так и манит...Очень аппетитно смотрится!
2 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)
24 мая 2016 года masha vet #
Просто супер твой квартет!
Каждый будет очень рад!
Замечательный салат!
Вкусный, сочный, ароматный!
Яркий, и такой приятный!
В гости завтра собираюсь!
В отговорах не нуждаюсь!
24 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Только все не добраоась.
Ждал, сидел я на вокзале,
Дни,все, быстро пролетали.
Так что, Маша, ты не ври,
Я устал стелить столы
24 мая 2016 года masha vet #
Хороша порой разлука
Дни мгновенно пролетают
Но надежду оставляют!
Не прошел еще ведь год!
Скоро Машенька придет!
Если ждать умеешь ты
Нет проблем накрыть столы!
25 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
23 мая 2016 года ogiway #
23 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
23 мая 2016 года ogiway #
23 мая 2016 года julcook #
23 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Kuss #
23 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Kuss #
23 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Елена-13 #
23 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Светусенька #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года dariaorl #
22 мая 2016 года veronika1910 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Спасибо
22 мая 2016 года Демурия #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года krolya13 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
23 мая 2016 года krolya13 #
23 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Иди тогда пожуй бананов с клубничкой
23 мая 2016 года krolya13 #
23 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Так что оставь место
22 мая 2016 года dariaorl #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Светланка g980 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Светланка g980 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Суслик Маринка #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года victoria ms #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года tatabilga-2015 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Юта-2015 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года angy munteanu #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года yugai ludmila65 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
22 мая 2016 года yugai ludmila65 #
22 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: