Увидела когда-то этот рецепт и очень он меня заинтересовал. Ингредиенты все простые, времени на приготовление тратится немного.. и неужели будут пряники? Будут! Вкусные, ароматные, в меру сладкие, со стаканом молока... ммм.. просто сказка! Полюбятся, как взрослым, так и детям.
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 12 июня 2016, 19:38
- 9555
Кофейные пряники с глазурью
Ингредиенты для «Кофейные пряники с глазурью»:
- Сахар (стакан 250 мл.) — 1 стак.
- Мед — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 370 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Кофе растворимый — 4 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл.) — 4 стак.
- Цедра лимона (от целого лимона) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3935.9 ккал |
белки
90.6 г |
жиры
60.8 г |
углеводы
762 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 53.3 г |
Рецепт «Кофейные пряники с глазурью»:
-
Взбиваем 2 желтка и один белок с медом и сахаром (предварительно отсыпав 3 ст. л. сахара). Недолго, пару минут.
-
Добавляем теплый кефир и растительное масло, немного взбиваем.
-
Также отправляем в тесто кофе, соду и постепенно вводим муку
(ее может понадобиться большее или меньшее количество, смотрите по консистенции теста) -
Тщательно вымешиваем. Тесто получается мягкое и податливое, легко раскатывается.
-
Раскатываем тесто в пласт, ок. 1 см. толщиной и вырезаем кружочки. Выкладываем на противень и отправляем в духовку,
разогретую до 180*, на 20 минут. -
В это время лимонную цедру перетираем в блендере с сахаром.
Добавляем туда оставшийся белок и взбиваем миксером до растворения сахара. -
Достаем из духовки наши пряники (они уже поднялись и почти готовы), смазываем их глазурью и отправляем обратно в духовку на 10 минут.
-
Можно посыпать пряники молотым кофе, что придаст им дополнительный аромат и вкус (этот шаг нужно делать перед вторым отправлением в духовку).
Достаем наши пряники, полностью остужаем и наслаждаемся)))
Рецепт на самом деле очень простой - все смешал и в духовку, но результат нас очень порадовал)) Пряники получаются не рассыпчатыми, а, именно, слегка упругими, какими в моем понимании и должны быть настоящие пряники. Получается их достаточно много, у меня вышло 34 шт.
Благодарю всех за внимание
Благодарю всех за внимание
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2016 года marimende2002 #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года Тамила #
13 июня 2016 года marimende2002 #
13 июня 2016 года barska #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года Tatanj #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Юта-2015 #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
12 июня 2016 года ирина таджибова #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Kuss #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Morini #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Valushka2003 #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
12 июня 2016 года Щербакова Елена #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
12 июня 2016 года тататима #
13 июня 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: