Вкусный и эффектный пирог украсит любой стол! А делается очень просто и быстро - ягоды и фрукты по своему вкусу и каждый раз разные вкусовые оттенки! Свежий, изящно-легкий пирог, песочное тесто, таящее во рту и следом волна шоколадно-ягодно-фру ктовой начинки. Это нужно попробовать! Оформление взяла с французского сайта
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 18 июня 2016, 15:08
- 23087
Пирог "Парижский шарм"
Ингредиенты для «Пирог "Парижский шарм"»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное (из холодильника) — 90 г
- Вода (ледяная!) — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 щепот.
- Белок яичный — 1 шт
Начинка
- Малина — 1 стак.
- Груша (мелко порезанная кубиком) — 1 стак.
- Шоколад темный (настрогать) — 50 г
Покрытие
- Желток яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1578.7 ккал |
белки
26.2 г |
жиры
102.5 г |
углеводы
162.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Пирог "Парижский шарм"»:
-
В муку всыпать соль и сахар, добавить масло и быстро перетереть в крошку
-
Влить воду и быстро замесить тесто.
Делать надо все быстро, иначе тесто после выпечки будет очень жестким!
Скатать в шар и убрать в холодильник хотя бы на час -
Раскатать половину теста и выложить в форму
(я использовала круглую на 16) для кишей.
Смазать тесто белком и убрать в морозилку на 15 минут. -
Раскатать вторую половину теста (потолще чем первую) и вырезать листочки или сердечки
-
Я нашла у внука в наборе для работы с пластилином отличную по размерам форму сердечка – ей и вырезала
-
В форму выложить груши и присыпать половиной шоколада
Если хотите очень стойкую начинку - притрусите слегка крахмалом ягоды- фрукты - немного - но нам нравится без крахмала -
На шоколад выложить малину и присыпать оставшимся шоколадом
-
Далее по кругу выкладываем сердечки, оставляя середину открытой, чтобы тесто не отмокло.
Желтком смазать сердечки
-
Духовка разогрета на 180.
Выпекать 25-30 минут. Остудить.
При подаче присыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2016 года terry-68 #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 июня 2016 года Демурия #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 июня 2016 года ВишИрВик #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Kuss #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Ирушенька #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2016 года veronika1910 #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Суслик Маринка #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2016 года каратистка #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2016 года наташа лучко #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Wera13 #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Снежана Кривецкая #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года yyliaa #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года NataliM-2015 #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Мила-Людок #
19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Анастасия АГ #
18 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Юта-2015 #
18 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года victoria ms #
18 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года julcook #
18 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года КотТуся #
18 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2016 года Три сестры #
18 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: