Нежная телятинка со сладковатым вкусом. Рецепт взяла из журнала "Школа гастронома". В процессе приготовления внесла некоторые изменения.
ДарьюшкаПоваренок 4 уровня
- 7 октября 2008, 21:17
- 3825
Мясо, тушеное с изюмом
Ингредиенты для «Мясо, тушеное с изюмом»:
- Телятина (филе) — 0.5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Изюм
- Вино белое сухое (у меня красное) — 100 мл
- Масло растительное (для обжаривания)
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
678.1 ккал |
белки
105.7 г |
жиры
12.1 г |
углеводы
21.7 г |
| Порции | |||
| ккал 339.1 ккал |
белки 52.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.7 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Мясо, тушеное с изюмом»:
-
Вот, что у меня было.
-
Морковь и лук порезать тонкой соломкой. Я натерла морковь на кух. комбайне.
-
Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
-
Мясо порезать кубиками.
-
Выложить мясо к овощам, добавить вино, изюм и 100 мл воды. Тушить до готовности, если необходимо добавлять воду. В рецепте было указано время приготовления 60 мин. Но у меня мясо через час было еще жестковатое, поэтому я его тушила почти 2 часа. За 7-8 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2017 года Иринаиа1 #
4 февраля 2009 года Косой #
22 января 2009 года Татуша #
23 января 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)
8 октября 2008 года Мэрри #
8 октября 2008 года Meotida #
8 октября 2008 года Дарьюшка # (автор рецепта)
7 октября 2008 года Дорис #
8 октября 2008 года Дарьюшка # (автор рецепта)
8 октября 2008 года Дорис #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: