Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье

МанюшаПоваренок 6 уровня

30 июня 2016, 9:37
10618

Болгарское печенье "Войнишки курабийки"

Простое печенье болгарской кухни из доступных продуктов. Войнишки - от слова "военный". Когда матери провожали сыновей на войну, то пекли им в дорогу печенье. Говорят, что это печенье чем дольше лежит, тем вкуснее становится. У меня доживало максимум до вечера. Рецепт моей подруги Маши-mellorn. Машенька, спасибо за рецепт!

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Болгарское печенье "Войнишки курабийки"»:

Кефир — 200 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (+2 ст л) — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло растительное — 125 мл

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3558.4 ккал	белки 76.2 г	жиры 124.8 г	углеводы 536 г
100 г блюда
ккал 323.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 11.3 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Болгарское печенье "Войнишки курабийки"»:

2 яйца взбить с 125 г сахара.
В кефире погасить соду.
Соединить яичную и кефирную смесь.
Ввести растительное масло и постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто.
Муки может понадобиться и немного больше. Тесто должно быть эластичным и не приставать к рукам.
Оставить его отдыхать на 30 минут.
Противень застелить тефлоновым/силиконовым ковриком.
В блюдце насыпать 2 ст. л. сахарного песка, в миске вилкой взбить яйцо.
От теста отделить кусочек с грецкий орех, придать форму шара, обмакнуть одной стороной в яйцо, затем в сахар
Выложить на противень и поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать 15 минут.
Готовое печенье остудить на решётке. Оно покроется вкусной карамельной корочкой
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка печенье завтрак обед полдник ужин детям десерт

Вкусы: приятный сладкий карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128659/]Болгарское печенье "Войнишки курабийки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128659/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/30/37/1628573_38345-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Простое печенье болгарской кухни из доступных продуктов. Войнишки - от слова "военный". Когда матери провожали сыновей на войну, то пекли им в дорогу печенье. Говорят, что это печенье чем дольше лежит, тем вкуснее становится. У меня доживало максимум до вечера.
Рецепт моей подруги Маши-mellorn. Машенька, спасибо за рецепт!

Ингредиенты: Кефир, Сода, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Масло растительное.
Тэги: выпечка, печенье, завтрак, обед, полдник, ужин, детям, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Болгарское печенье "Войнишки курабийки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/30/37/1628573_38345-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Болгарское печенье Войнишки курабийки" title="Рецепт: Болгарское печенье Войнишки курабийки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простое печенье болгарской кухни из доступных продуктов. Войнишки - от слова "военный". Когда матери провожали сыновей на войну, то пекли им в дорогу печенье. Говорят, что это печенье чем дольше лежит, тем вкуснее становится. У меня доживало максимум до вечера.
Рецепт моей подруги Маши-mellorn. Машенька, спасибо за рецепт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Болгарское печенье "Войнишки курабийки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128659/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Болгарское печенье "Войнишки курабийки"

Категория: Десерты › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Болгарское печенье "Войнишки курабийки"»:

Кефир Сода Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Масло растительное

Тэги: выпечка, печенье, завтрак, обед, полдник, ужин, детям, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Болгарское печенье "Войнишки курабийки"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

4 октября 2018 года volkoffa #

+16

[+5]

Машенька, спасибо за рецепт

(за историю спасибо отдельное

) и принимайте мои курабийки

Печенье само по себе простое, но сахарная корочка делает его интересным. Да, планирую, по совету поварят, заменить кефир сметаной, ещё хочу попробовать смешать какао с сахаром

Вообще-то, курабийки получились суховатыми, но после ночи в целлофановом кульке они отошли, стали гораздо мягче.

4 октября 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Какие аппетитные получились! Красавцы!

8 октября 2018 года volkoffa #

Спасибо!
Но мне ещё учиться и учиться, вот хотя бы у Cherry Berry 2017 (фото ниже) такие колобочки кругленькие, пышные.

10 октября 2018 года Манюша # (автор рецепта)

К одному рецепту у нас получаются очень разные фото.

10 февраля 2018 года Cherry Berry 2017 #

+12

[+5]

Хорошие домашние печеньки.

Но в другой раз буду печь на сметане, так как на кефире все же жестковаты. По запаре начала взбивать три яйца, потом только в рецепт глянула.

Пришлось поэтому увеличить норму в 1,5 раза. Вышло порядка 50 печенек по 30грамм. Спасибо!

11 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо большое за фототчёт! Очень аппетитное печенье получилось!

29 января 2018 года inna_2107 #

+23

[+4]

Маша, спасибо за рецепт вкусного печенья! Только у меня не обошлось без самодеятельности. К сахару добавила корицу, а в тесто маленькая помощница всыпала мне совсем немного сухих дрожжей .Они лежали на столе, я загружала ХП.
Думаю , что вкус печенья не испортился.

29 января 2018 года inna_2107 #

В следующий раз буду печь без помощников

29 января 2018 года mtata #

↑Ответ для inna_2107

Инна прекраснейшее фото замечательных печенюшек

29 января 2018 года inna_2107 #

Таня, спасибо!

Учусь фоткать

29 января 2018 года mtata #

учись,у меня это головная боль

29 января 2018 года inna_2107 #

И у меня такая же....

29 января 2018 года mtata #

мало того,что погода давит,так я еще себе проблемы создаю

29 января 2018 года inna_2107 #

Нет , чтобы отдыхать или собой заняться , или с внуками чем-нибудь интересным , а мы с фото тут играемся.

Я за компом, а внучка твой салат рядом кушает сидит

29 января 2018 года mtata #

мои в школе,муж в магазине,пока никто не мешал,сообразила салатик,но от фото не в восторге

тучи,мгла,серость

29 января 2018 года inna_2107 #

У нас мороз днем доходит до -20 и солнышко. Уже неделю такая погода ужасная. Ночью - 28, --33 в зависимости от района. Не знаешь , что лучше - серость и -2, или мороз жуткий и солнце

29 января 2018 года mtata #

ничего себе морозец,ужас

вот почему мне сестра не звонит

29 января 2018 года inna_2107 #

Кошмар, вроде на этой неделе будет потепление

29 января 2018 года mtata #

ой,держитесь

29 января 2018 года inna_2107 #

Стараемся....

29 января 2018 года Манюша # (автор рецепта)

↑Ответ для inna_2107

Сколько, сколько?

У кого-то нормальная зима. А то у нас даже не -2. Вечером -3, днём 0, а то и плюсовая температура.

30 января 2018 года inna_2107 #

Да и у нас до недавнего времени было так, но вот январь разбушевался. А город не готов к морозам, люди в квартирах замерзают из-за коммунальщиков , + проблемы с транспортом , да и с газом тоже.Только в голубых экранах " Все хорошо прекрасная маркиза"

31 января 2018 года Манюша # (автор рецепта)

А у нас всегда зима настаёт незаметно. Для коммунальщиков.

И города не готовы к зиме.

1 февраля 2018 года inna_2107 #

У нас как у вас, или наоборот. В общем везде одно и тоже.

1 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

29 января 2018 года Манюша # (автор рецепта)

↑Ответ для inna_2107

И я итоге получилось очень красивое, ароматное печенье! Спасибо за доверик к рецепту и аппетитный фототчёт!

30 января 2018 года inna_2107 #

Я думала, дрожжи все подпортят , но как оказалось - нет.

Муж уже его почти доел, хотя выход 2 противня .В следующий раз испеку без них.

31 января 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Попробуй без дрожжей. А я всё хочу испечь пирог, но со временем просто беда. Я завтра выходная, но... С утра военкомат, потом травмы....

1 февраля 2018 года inna_2107 #

Маша , обязательно попробую точно по рецепту

1 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится!

1 февраля 2018 года inna_2107 #

Даже не сомневаюсь,что понравится

4 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

27 января 2018 года inna_2107 #

Маша, хорошее печенье!!!

28 января 2018 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2017 года mariana82 #

+22

[+5]

Великолепное печенье. Спасибо!

7 февраля 2017 года Манюша # (автор рецепта)

ам спасибо за аппетитный фотоотчёт и доверие к рецепту!

8 февраля 2017 года mariana82 #

1 августа 2016 года Натушка Деревянко #

+15

[+4]

Заинтересовал ваш рецепт простотой и историей))) Сготовила, совсем зарумянить сил и времени не хватило, на 180 оно у меня было бледненькое, поэтому в конце готовки каждой партии включала термогриль на пару минут) Я раскатывала тесто и вырезала кружочки. Хорошее, не хлопотное печенье, которое можно даже поручить делать деткам) Спасибо!

1 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)

Да, с ним и ребятня справится.

Спасибо вам за добрые слова!

2 июля 2016 года Himbeeren #

Аппетитное печенье,только название грустное.

У меня все выпечку любят,до вечера не дожило бы печеньеце ваше вкусное

2 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)

Спасибо! У людей как-то до следующего дня доживает выпечка. Я не знаю как...

2 июля 2016 года Himbeeren #

Подозрительные люди!

У нас вкусное не задерживается!

2 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)

У нас тоже! Исчезает ещё тёплым.

2 июля 2016 года Himbeeren #

Похожие семейки,любим поесть!

2 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)

Это точно!

2 июля 2016 года Himbeeren #

Ну и правильно,один раз живём!

2 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)

1 июля 2016 года premium #

[+4]

Великолепное печенье. Особенно замечательная глазурь на нем. Я, правда, делала не на кефире, а на сметане. Думаю, что на кефире оно будет более твердым и сухим. На сметане же получилось просто чудесно. Печенек вышло много. Аж на два противня. Спасибо за рецептик

1 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)

Какие симпатичные получились! Нам тоже очень глазурь пришлась по душе!

Спасибо Вам за доверие к рецепту!

1 июля 2016 года NataliM-2015 #

Замечательное печенье!

и название для нашего уха интересное

1 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)

Благодарю!

30 июня 2016 года Ирушенька #

Машенька, прелестные печенья! Интересный какой рецепт!

1 июля 2016 года Манюша # (автор рецепта)

Это моя тёзка его где-то нашл

а.