Думаю, прекрасная молодая морковка в карамельной корочке с рисово-кокосовым вкусом разнообразит вашу выпечку. Это простой и вкусный рецепт. Тесто у меня дрожжевое, но можно использовать и готовое слоеное. Угощайтесь!
ТаусоваПоваренок 4 уровня
- 14 июля 2016, 10:47
- 1069
Рулетики с рисом и карамельной морковью
Ингредиенты для «Рулетики с рисом и карамельной морковью»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Молоко — 150 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Начинка
- Рис (ТМ "Мистраль" Басмати) — 1 пакет.
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Стружка кокосовая — 6 ст. л.
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль" ) — 5 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5789.2 ккал |
белки
119.2 г |
жиры
175.1 г |
углеводы
950.7 г |
| Порции | |||
| ккал 964.9 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 158.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Рулетики с рисом и карамельной морковью»:
-
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Поставить в теплое место для брожения.
Дрожжи поднимутся небольшой "шапочкой". -
Добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто и поставить опять для дальнейшего подъема.
-
Тесто должно хорошо подняться.
-
Выложить его на доску с мукой и слегка обмять.
Накрыть полотенцем, чтобы еще слегка поднялось. -
Разделить тесто на равные части.
-
Приготовим начинку:
кокосовую стружку надо нагреть на сухой сковороде. -
Она слегка изменит цвет и появится приятный аромат.
-
Обжарить на сливочном масле тертую морковь, всыпать сахар.
Дать покрыться ей карамельным (слегка жженым) сахаром. -
Смешать морковь, кокосовую стружку и рис, посолить по вкусу.
Дать начинке остыть, настояться. -
Тесто раскатать в тонкий прямоугольник, сделать разрезы.
-
Положить начинку и скрутить рулетиком.
-
Выложить их на смазанный маслом противень.
Дать слегка подняться в теплом месте. -
Смазать яйцом.
Поставить в духовку на минут 25-30 при температуре 160-170 градусов. -
Ну, вот какие красавцы получились!
-
Я думаю вам понравятся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2016 года Ялорис #
17 июля 2016 года Таусова # (автор рецепта)
15 июля 2016 года len4ek #
17 июля 2016 года Таусова # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Елена-13 #
15 июля 2016 года Таусова # (автор рецепта)
15 июля 2016 года veronika1910 #
15 июля 2016 года Таусова # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Суслик Маринка #
15 июля 2016 года Таусова # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Анастасия АГ #
15 июля 2016 года Таусова # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Юля Шу #
14 июля 2016 года Таусова # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Ирушенька #
14 июля 2016 года Таусова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: