Очень вкусные и сытные булочки, которые любят все дети... и взрослые тоже. Их очень удобно брать собой, поэтому я готовлю их часто в дорогу или на пикник.
julika1108Поваренок 4 уровня
- 18 июля 2016, 19:34
- 5258
Хачапури-бургер
Ингредиенты для «Хачапури-бургер»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Квас (Очаково, Семейный секрет, Белый квас, кислый, для окрошки с хреном) — 250 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Дрожжи — 40 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Фарш мясной — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 500 г
- Кетчуп — 8 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Табаско — 2 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4732.3 ккал |
белки
179.1 г |
жиры
128.2 г |
углеводы
518.8 г |
| Порции | |||
| ккал 591.5 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 16 г |
углеводы 64.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Хачапури-бургер»:
-
Квас подогрейте, положите все ингредиенты для теста в комбайн и замесите тесто.
-
Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в тёплой место на 30-40 минут, пока не увеличится вдвое.
-
Пока тесто подходит, займёмся начинкой.
Нарежьте лук, как можно мельче. -
В фарш добавьте лук, соус табаско, посолите, поперчите, перемешайте.
-
Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
-
У сыра отрежьте 8 кусочков, остальной натрите на крупной тёрке.
-
Рабочую поверхность (стол) смажьте растительным маслом.
Тесто обомните, выложите на стол, разделите на 8 равных частей. -
Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку.
-
Из фарша сформируйте 8 плоских котлет.
Выложите котлету на середину лепешки, смажьте 1 ст. л. кетчупа.
Сверху выложите кусок сыра и тонкий ломтик помидора. -
Соберите края теста и защипните.
-
Выложите булочки на противень, смажьте желтком.
-
Присыпьте бургеры оставшимся сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
Приятного аппетита!!!
С тех пор как я первый раз приготовила такие булочки, у нас появилась добрая традиция - брать их собой. Теперь я готовлю их на пикник, в дорогу, если едем далеко, чтобы не останавливаться на перекусы в придорожных кафе, ну и конечно же на пляж.
Квас Очаковский идеально их дополняет!!!
Надеюсь и вам понравится!!!
С тех пор как я первый раз приготовила такие булочки, у нас появилась добрая традиция - брать их собой. Теперь я готовлю их на пикник, в дорогу, если едем далеко, чтобы не останавливаться на перекусы в придорожных кафе, ну и конечно же на пляж.
Квас Очаковский идеально их дополняет!!!
Надеюсь и вам понравится!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2017 года aleksar #
11 октября 2017 года dzmitry #
12 октября 2017 года Тигона #
22 июля 2016 года Nienulka #
22 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
19 июля 2016 года veronika1910 #
19 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
19 июля 2016 года Kuss #
19 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
19 июля 2016 года pchelka3343 #
19 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
19 июля 2016 года Himbeeren #
19 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
19 июля 2016 года Himbeeren #
18 июля 2016 года victoria ms #
18 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года victoria ms #
18 июля 2016 года Суслик Маринка #
18 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года mariana82 #
18 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Демоника #
18 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Виктория2911 #
18 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Виктория2911 #
18 июля 2016 года Таш #
18 июля 2016 года julika1108 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: