Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

26 июля 2016, 8:39
83115

Огурцы "Всегда уДачные"

«Селедочка, матушка, всем закускам закуска. …Ну нет, огурец лучше… Ученые с сотворения мира думают и ничего умнее соленого огурца не придумали…» Разве можно не согласиться с высказыванием великого классика?! Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика!!!??? Да, да, именно такими получаются огурцы по этому рецепту. Очень рекомендую!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы "Всегда уДачные"»:

Огурец — 1.5 кг
Вода — 1,5 л
Соль — 100 г
Сахар — 100 г
Водка — 100 мл
Хрен — 0,5 шт
Чеснок — 5 зуб.
Семена укропа (веточки с соцветиями) — 4 шт
Перец душистый — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1334.6 ккал	белки 35.8 г	жиры 16.6 г	углеводы 233.2 г
Порции
ккал 133.5 ккал	белки 3.6 г	жиры 1.7 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 44.2 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.5 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Огурцы "Всегда уДачные"»:

Огурчики ( сколько войдёт в 3 литр. банку ), замочить на 2 часа в ледяной воде. Хорошо промыть, слегка обсушить.
Корень хрена очистить и нарезать шайбочками. Чеснок очистить и разрезать. Укроп промыть и дать обсохнуть.
В банку укладываем хрен, чеснок, укроп, добавляем перец. Плотно укладываем огурцы и заливаем родниковой водой. Воды потребуется приблизительно 1,2 -1,5 литра. Её количество будет зависеть от плотности укладки огурцов. Воду сливаем в другую ёмкость, добавляем соль, сахар, водку и размешиваем до полного растворения.
Заливаем огурцы рассолом, закрываем капроновой крышкой и убираем в тёмное, прохладное место. Через 3 месяца огурчики будут готовы.

Очень вкусные, хрустящие, без термической обработки и без капли уксуса огурчики готовы!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Новый год Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка

Вкусы: кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129917/]Огурцы "Всегда уДачные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129917/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/26/33/1656816_60411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы соленые
«Селедочка, матушка, всем закускам закуска. …Ну нет, огурец лучше… Ученые с сотворения мира думают и ничего умнее соленого огурца не придумали…» Разве можно не согласиться с высказыванием великого классика?! Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика!!!??? Да, да, именно такими получаются огурцы по этому рецепту. Очень рекомендую!

Ингредиенты: Огурец, Вода, Соль, Сахар, Водка, Хрен, Чеснок, Семена укропа, Перец душистый.
Тэги: заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы "Всегда уДачные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/26/33/1656816_60411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы &quot;Всегда уДачные&quot;" title="Рецепт: Огурцы &quot;Всегда уДачные&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">«Селедочка, матушка, всем закускам закуска. …Ну нет, огурец лучше… Ученые с сотворения мира думают и ничего умнее соленого огурца не придумали…» Разве можно не согласиться с высказыванием великого классика?! Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика!!!??? Да, да, именно такими получаются огурцы по этому рецепту. Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/120/">
          Огурцы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы "Всегда уДачные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5710">Семена укропа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129917/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы "Всегда уДачные"

Категория: Заготовки › Соленья › Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы "Всегда уДачные"»:

Огурец Вода Соль Сахар Водка Хрен Чеснок Семена укропа Перец душистый

Тэги: заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1085

Огурцы солёные с водкой

77
1085
22359

891

Огурцы соленые на водке

101
891
103889

537

Соленые огурцы с водкой "Похрустики"

101
537
13603

Фотографии «Огурцы "Всегда уДачные"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 июля 2016 года luneva_e #

Огурчики отличные!

А цветочки с кофейничком - загляденье!

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое ! Раритет )))

26 июля 2016 года luneva_e #

Оль! Я сразу заценила!!!

26 июля 2016 года Суслик Маринка #

Отличный рецепт!

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !!!

26 июля 2016 года veronika1910 #

Здорово

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо )))

26 июля 2016 года Юта-2015 #

Получился повтор, но тут можно и повториться - хороший интересный рецепт!

26 июля 2016 года Юта-2015 #

Интересные огурчики!

Закрывала когда-то огурцы холодной водой под капроновую крышку, вкусно, но к весне кисловатые становятся, может водка консервантом здесь выступает

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 июля 2016 года anika_59 #

спасибо ,я обычно делаю проще может кому пригодится - после того как залили ,кладу сверху банки марлечку делаю углубление и насыпаю соль и огурцы сами возьмут и не надо ничего мешать

26 июля 2016 года anika_59 #

я что то не поняла зачем заливать первый раз водой? и сколько с этой водой они будут стоять? я имею ввиду в банки?а сахар и соль расчет на банку или на 1.5 литра воды?

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Залить водой, и сразу же эту воду слить. Чтобы хорошо размешать соль и сахар. Расчёт на банку.

26 июля 2016 года Benga #

вопрос по рецепту

А сколько они так могут храниться? Зиму простоят?

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

До апреля хранятся точно !

26 июля 2016 года Benga #

Отлично! Спасибо!

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 июля 2016 года Benga #

Очень понравился рецепт! Обязательно попробую! Спасибо!

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста )))

26 июля 2016 года ninasuhih59 #

вопрос по рецепту

Спасибо))

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

26 июля 2016 года Муля Иванова #

26 июля 2016 года ninasuhih59 #

Какой водой заливать - холодной или горячей?

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

В рецепте упоминается про горячую воду ???? Заливаем холодной водой !

26 июля 2016 года Муля Иванова #

Пожалуйста подскажите, убрать в подвал в гараже подойдет?

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Там не слишком холодно ?

26 июля 2016 года Муля Иванова #

Краснодар, летом немного потеплее чем в холодильнике.

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Тогда можно )))

26 июля 2016 года terennikova ira #

А на застеклённый балкон? Температура ниже нуля не опускается..

26 июля 2016 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Не подскажу, извините ...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огурцы "Всегда уДачные"

Ингредиенты для «Огурцы "Всегда уДачные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы "Всегда уДачные"»:

Другие варианты рецепта

Огурцы солёные с водкой

Огурцы соленые на водке

Соленые огурцы с водкой "Похрустики"

Похожие рецепты

Огурцы квашеные

Малосольные огурцы в виноградных листьях

Малосольные огурцы без рассола

Огурцы бочкового засола в городской квартире

"Малосольные огурцы"

Малосольные огурцы

Огурцы соленые на водке

Квашеные огурцы холодным способом на зиму

Малосольные огурцы

Фотографии «Огурцы "Всегда уДачные"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!