• 6 августа 2016, 7:25
  • 2640

Вишневое варенье с имбирём

Рецепт: Вишневое варенье с имбирём

Ароматное, с ярким вкусом вишневое варенье - любимое лакомство многих. Предлагаю добавить в классический вариантом варенья нотку пикантности - остроту и пряность, тонкий аромат и целебную силу имбиря.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Вишневое варенье с имбирём»:



Рецепт «Вишневое варенье с имбирём»:

1. Вишню перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть под проточной холодной водой, дать воде стечь.
2. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой тёрке.
3. Вишню сложить в посуду для варки варенья, добавить 1/3 часть сахара и дать постоять, чтобы вишня дала сок.

4. Добавить к вишне натертый имбирь, поставить на огонь и на среднем огне нагреть вишню до слабого кипения. Добавить остальной сахар, огонь убавить и варить варенье пять минут, аккуратно помешивая и снимая образующуюся пену.
5. Снять вишню с огня и дать ей полностью остыть.
6. Снова поставить вишню на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне пять минут, после чего снять варенье с огня и дать полностью остыть.
7. В третий раз довести вишню до кипения и варить на небольшом огне, аккуратно помешивая, 5-7 минут, после чего разлить варенье в подготовленные стерильные банки и герметично закрыть стерильными крышками.

8. Банки с вареньем перевернуть вверх дном, укутать и дать полностью остыть. После чего банки поставить нормально, крышками вверх.
9. Хранить в сухом темном месте.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вишневое варенье с имбирём
Описание: Ароматное, с ярким вкусом вишневое варенье - любимое лакомство многих. Предлагаю добавить в классический вариантом варенья нотку пикантности - остроту и пряность, тонкий аромат и целебную силу имбиря.
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Фотографии «Вишневое варенье с имбирём» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовила ещё летом и вот только сейчас пришла поблагодарить! Варенье вкусное и интересное, очень понравилось! Елена, спасибо большое за рецепт!
Елена, бесподобное варенье! Очень интересный рецепт! Вишня с имбирем - великолепное сочетание!
Спасибо!
Лена, доброе время суток!
А косточки удаляем?
Нет, это варенье с косточками, чтобы было что "поплевать"
Без косточек я варила других два варианта.
Здорово! Больно уж лень их выковыривать )))
Не могу понять,сначала не весь сахар добавить,а когда остальной?
Спасибо! Пропустила, остальной сахар добавляется, когда вы поставите варить варенье, сейчас исправлю!
Ну это же форменное издевательство!!!!!
Леночка,золотко,ГДЕ ты была месяц назад с этим рецептом???
Вишни-то нет ужо!!! Я обожаю вишневое варенье,а с имбирем....могу только догадываться,как это ароматно и вкусно!!!
Я еле успела абрикосы закатать по рецепту Надюши(Navely)....Ночь не спала,боялась не успею,абрикосы все опадут...
А теперь мне год не спать???
Отличный рецепт,в моем вкусе!! Естественно,забираю и буду не спать,ждать будущего урожая...
Светочка, я извиняюсь Варенья я в этом году наварила много и разного. Просто руки никак не дойдут выбрать фото (щелкаю их жуть! ) и написать сам текст. Может еще где у соседей осталась, ночью в гости сходить У меня сортовая,первую уже месяц как сняли, совсем не спелая, а уже сладкая, так ей все, от мала до велика покоя не давали. А вторая еще крупнее, но спеет на месяц позже, на той неделе снимали, а то и до неё начали добираться А у соседа висит, только внизу снята ....может в гости сходить, по тёмному
Да нет,Ленчик,уже все...У нас уже и абрикосы отходят...
А вишни и своей много,не всегда успеваем всю оборвать,птичкам достается.
Но ничего,зато на следующий год я вооружена!
Я к тебе в гости на кулинар ходила(ничего? ).Там еще чего-то посмотрю...
Нам повезло, в этот год птицы не тронули вишню.
А на Кулинар - если что пригодится, буду рада. Я же не могу все и сразу "перевезти"
Вишню могла бы и пораньше перевезти!!!!
Мы же все в разных регионах живем.У кого-то уже отошло,а у кого-то только цвести начинает...
Не ко всем подстроишься..
Замечательное ароматное варенье!
Марина,
Здорово
Обалденно вкусное вареньице!!!
Танюша, спасибо!
Отличное варенье, представляю какое вкусное Фото великолепные
Спасибо!
Изумительное варенье! С имбирем, должно быть, очень вкусно!
Имбирь добавил в аромат свою нотку - очень люблю этот запах, не знаю только, как его правильно описать. И пикантности - сладкое варенье и еле заметная острота.
Прелесть варенье! А я люблю добавить немного кардамона и чуть гвоздики. Но я последние годы варю варенье из замороженной вишни, оживляю аромат, так сказать.
Ксюш, а я чего-то с гвоздикой рассорилась, а молотый кардамон не впечатляет, мечтаю найти в коробочках с семенами А от запаха свежего имбиря просто "балдю" У нас несколько лет не было вишни, все никак не завязывалась из-за погоды. Но зато нынче!!!!! Я оторвалась по полной - компоты, вино, варенье! Готовила и вспоминала, как косточки из вишни выдавливала, а ведра то были большие, по 10 л.
А я наоборот, последнее время распробовала гвоздику и стала применять ее шире. И еще кое-какие пряности вошли в почти любимые...меняются вкусы. А имбирь и я очень люблю, просто аромат. В напитки, в чай, много куда. Ну и азиатская еда-куда ж там без имбиря.
А вишню я очень люблю, но здесь совсем нет. Войлочная растет у некоторых и все. Черешню везут из Узбекистана. А я по нашей тоскую, нигде больше не встречала такой, как у нас, кисло-сладкой, с такой нежной кожицей, рубиновую, с желтой сочной мякотью. Самая вкусная была,когда на макушке дерева чернела, поклеванная воробьями. Эта была самая сладкая....
Да, черешня это да.... Но я так хочу персиков.... с тоненькой шкуркой, но не голых, чуть пушистых, бело-розовых, почти прозрачных.... Ты их с дерева снял аккуратненько, а через 20-25 минут на его боках пятна темные от твоих пальцев.... И виноград хочу, настоящий!
хооооо...чё сказала-то! Вспомнила...Персики...вот не те они нынче, даже и с пушком нежные-а не те...с дерева надо лопать-со своего...Блииииин...вот как теперь спать идти? Пусть мне снятся персиково-черешнево-виноградные сны...хотя виноград моя бабуля не выращивала... А-ладно, девчата в Молдавии угощали виноградом-мммммм! Я поооооомню!
И я! И я помнююююююю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки