Кабачковые оладьи готовят, наверно, все хозяйки. Хочу предложить свой вариант. Когда-то я их готовила так, как это делала мама: кабачок на крупной тёрке, яйцо, вода, соль и мука. У знакомой попробовала и мне они понравились больше - вода исключалась, количество яиц увеличивалось. По структуре они были более нежные. Как-то на даче был один кабачок, а накормить надо было сына и свекровь. Пошла на огород и нарвала зелень. Добавила. А также добавила остатки сыра - хранить холодильника не было. Результат очень порадовал. С тех пор так и готовлю.
МанюшаПоваренок 6 уровня
- 9 августа 2016, 22:56
- 7082
Кабачково-сырные оладьи с зеленью
Ингредиенты для «Кабачково-сырные оладьи с зеленью»:
- Кабачок — 1 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Лук зеленый
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1071 ккал |
белки
48.5 г |
жиры
54 г |
углеводы
89.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Кабачково-сырные оладьи с зеленью»:
-
Кабачок вымыть, обсушить, натереть на мелкой тёрке. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Смешать кабачок, петрушку, укроп, зелёный лук, яйца.
-
Сыр натереть на крупной тёрке.
-
Добавить в кабачковую массу. Ввести муку и замесить тесто.
-
На сковороде разогреть 1,5 ст л растительного масла. Столовой ложкой выложить оладьи и обжарить их с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
-
Подавать со сметаной или сметанным соусом.
-
Приятного аппетита!
Честно просмотрела 14 страниц кабачковых оладий, но таких не нашла. Если повторила чей-то рецепт, то прошу прощения. Рецепт прост и рассчитан в первую очередь на начинающих хозяек. Позволю ещё совет: если вы хотите получить оладьи круглой формы, то выкладывайте массу с носика ложки на сковороду, если овальной - то сбоку. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2016 года Просто Дуня #
10 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
9 августа 2016 года lelikloves #
10 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
9 августа 2016 года shevakovas #
10 августа 2016 года Манюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: