Выражение "Супчик-голубчик" слышала много раз, но никогда не задумывалась о рецепте этого супа. Поискала в интернете, но конкретного рецепта не оказалось. Хочу предложить Вам свой вариант супа. Тем более, что название "голубчик" очень уместно, ведь его составляющие ингредиенты такие же как и для голубцов. За идею превращения второго блюда в первое, хочу поблагодарить поваренка Оlga2121972 и ее вкусный суп "Лазанья". Суп получился очень вкусным, необычным. Если интересно милости прошу.
molichka84Поваренок 4 уровня
- 14 августа 2016, 16:58
- 9703
Суп "Супчик-голубчик"
Ингредиенты для «Суп "Супчик-голубчик"»:
- Вода — 3 л
- Рис — 1/3 стак.
- Фарш мясной (свинина-говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (уже нарезанная) — 400 г
- Помидор — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец, лавровый лист) — по вкусу
- Укроп — 1 пуч.
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления:
Рецепт «Суп "Супчик-голубчик"»:
Суп готовится очень быстро и легко. Ставим закипать воду. После закипания воду солим и кладем промытый рис вариться.
В сковороде на подсолнечном масле жарим фарш, разбивая комочки. Я его еще присолила и добавила перец по вкусу. Обжаренный фарш добавляем в кастрюлю к рису.
Шинкуем капусту. Пока мы капусту резали - рис уже почти сварился. Кладем капусту в кастрюлю и займемся зажаркой.
Лук режем кубиком, морковь трем на терке. Помидоры бланшируем, снимаем кожицу и режем дольками (мне так красивее). Можно их нарезать тоже кубиком или натереть - это по желанию.
Пассеруем лук с морковью, добавляем помидоры.
Через минуту кладем томатную пасту, если надо добавляем немного воды. Тушим пару минут, добавляем соль, сахар по вкусу.
Пока мы делали зажарку капуста тоже сварилась. Добавляем зажарку, перец, лавровый лист, укроп. Доводим до кипения и все. Даем настояться минут 15 и к столу.
Подавать можно со сметаной и черным хлебом.
Суп получается густой, сытный. На второй день еще вкуснее. На борщ он не похож, а обжаренный фарш дает новый непривычный вкус супу. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Суп получается густой, сытный. На второй день еще вкуснее. На борщ он не похож, а обжаренный фарш дает новый непривычный вкус супу. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября Daily Magic #
3 ноября Daily Magic #
5 мая 2018 года VikkiV #
5 мая 2018 года terry-68 #
7 мая 2018 года VikkiV #
12 мая 2018 года molichka84 # (автор рецепта)
23 января 2018 года ирпенчанка #
23 января 2018 года molichka84 # (автор рецепта)
23 января 2018 года ирпенчанка #
22 января 2018 года мама Персика 1 #
22 января 2018 года molichka84 # (автор рецепта)
21 января 2018 года kotenochkin #
Большое спасибо за рецепт!
22 января 2018 года molichka84 # (автор рецепта)
16 января 2018 года Людмила Козеева #
16 января 2018 года molichka84 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Валенти #
14 января 2018 года molichka84 # (автор рецепта)
12 января 2018 года Леночка 53 #
Елена, спасибо за рецепт!
14 января 2018 года molichka84 # (автор рецепта)
27 декабря 2017 года masha vet #
27 декабря 2017 года molichka84 # (автор рецепта)
27 декабря 2017 года masha vet #
11 декабря 2016 года laka-2014 #
12 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года laka-2014 #
11 декабря 2016 года Violl #
11 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
11 декабря 2016 года Violl #
11 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
12 декабря 2016 года Violl #
12 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
11 декабря 2016 года Сурик #
13 декабря 2016 года Violl #
11 декабря 2016 года felix032 #
13 декабря 2016 года Violl #
11 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Violl #
11 декабря 2016 года laka-2014 #
13 декабря 2016 года Violl #
12 декабря 2016 года Ирушенька #
13 декабря 2016 года Violl #
2 февраля 2017 года mtata #
2 февраля 2017 года Violl #
5 сентября 2016 года lemurka #
6 сентября 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года ЕжкинКот #
24 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
16 августа 2016 года SNEJKA #
16 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
16 августа 2016 года veronika1910 #
16 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года lelikloves #
15 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года solomatova1967 #
15 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года чалдонка #
15 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года vera1 #
15 августа 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: