• 16 августа 2016, 0:57
  • 40016

Яблочно-творожный пирог "Оборванец"

Рецепт: Яблочно-творожный пирог Оборванец

Люблю нежной любовью яблочные пироги и при каждом удобном случае пробую новый рецепт. Нашла рецепт в своей тетради - если автор узнает свой рецепт - спасибо ему! Немного переделала - пирог получается очень и очень нежным, тесто и яблоки сливаются в единое целое - для любителей влажных пирогов - самое то! Аромат корицы и яблок, творог и едва уловимый вкус мака - пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочно-творожный пирог "Оборванец"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2907.75 ккал
белки
74.525 г
жиры
159.485 г
углеводы
291.85 г
100 г блюда
ккал
188.2 ккал
белки
4.82 г
жиры
10.32 г
углеводы
18.89 г


Рецепт «Яблочно-творожный пирог "Оборванец"»:

Сливочное масло, муку и творог быстро соединить - я делаю в комбайне - мука и творог разные у всех, поэтому я сначала всыпаю 250 гр муки, а потом добавляю, чтобы тесто можно было собрать в шар-оно не липнет к рукам.
Разделить тесто на 4 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку на 40 минут.

Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, тонко порезать пластинками и сбрызнуть лимонным соком.

На стол высыпать немного сахара и прокатать по нему 1 часть теста с двух сторон - раскатать тонко.
Форму проложить бумагой для выпечки - я использовала сковороду со съемной ручкой диаметром 24 см.
Выложить раскатанное тонко тесто на дно, прихватывая бока.

Яблоки просушить.
Прокатываем по сахару остальное тесто и отщипывая от него кусочки, укладываем вперемежку с яблоками- последний слой должен быть из яблок- отложите сразу часть на верх.
Слои пересыпаем сахаром по вкусу.

Оформляем верхний слой и посыпаем его сахаром.
Ставим в разогретую до 190 духовку на 40 минут.
Уменьшаем огонь до 150 и еще выпекаем 10 минут.

Посыпаем корицей и маком и обязательно даем остыть!!! - иначе будет ощущение что пирог не пропекся!
Пирог получается не сильно высоким- у меня получился 3.5 см

Нарезаем и подаем!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочно-творожный пирог Оборванец
Описание: Люблю нежной любовью яблочные пироги и при каждом удобном случае пробую новый рецепт. Нашла рецепт в своей тетради - если автор узнает свой рецепт - спасибо ему! Немного переделала - пирог получается очень и очень нежным, тесто и яблоки сливаются в единое целое - для любителей влажных пирогов - самое то! Аромат корицы и яблок, творог и едва уловимый вкус мака - пробуем?


Фотографии «Яблочно-творожный пирог "Оборванец"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здоровский пирог
Еще и к празднику!
Спасибо)))
буду рада, если понравится!
Название классное
Алла, какой вкусный яблочный пирог! Обязательно приготовлю
Спасибочки!Буду ждать отзыва!
Здорово! Яблочных пирогов много не бывает! Тоже всегда и отовсюду тащу рецепты)
согласна на все 100!!! яблочные пироги - ФСЕ!все пеку и пеку, пробую и пробую
Аллочка , пирог -Супер ! Лечу к тебе на пирог , в конце сентября буду в Волгограде .
да ты что????? как здорово! обязательно встретимся!!!!
Конечно . Не ожидала гостей ?
я, как тот пионер - всегда готов!
Алла, аппетитный пирог! Интересно попробовать!
Угощайся,Люба ,ну правда только виртуально!Муж в восторге, а мне просто понравился - я люблю, чтобы начинки было море))))
Шикарный пирог
извините, а ка это "прокатать по сахару"?
насыпаете сахар на поверхность стола, выкладываете часть теста, и скалкой катаете по тесту - внизу сахар будет впечатываться в тесто, потом перевернули и другой стороной тоже самое
спасибо
Шикарный пирог!
Благодарю!
Замечательный пирог!
Спасибо!
Очень интересный пирог, Аллочка!!!
Викуля, спасибо!
Алла!!! Это прекрасно! Приготовлю обязательно! Верю тебе навсегда!!!
Женечка вернулась с отдыха!!!Рада тебя видеть!
Снова в бой!!! Учебный год начался!
у вас с августа??у внука с 12 сентября в этом году - у нас гостят сейчас
У нас с 16 августа! Каникулы летние 2 месяца. А у внука?
август плюс пару недель в сентябре - зависит от церковных праздников
Выходит, у нас прям прекрасно!!!
Обалденно вкусная выпечка!)))
Ирочка, спасибо!
Вкусный пирожок, Аллочка!!! "Я милую узнаю по походке...", точней по фоткам, солнечно, зелень и голубизна неба в просвете!
скоро погода будет меняться - пейзаж тоже
У меня вопросик по маслу - если " масло из холодильника",т.е. оно твердое, как его БЫСТРО соединить с мукой и творогом?
я написала что делаю в комбайне. Если его нет - порубите на кусочки
Вот это да!!! Все как я люблю...и творожное тесто и яблочная выпечка!..
Чудесный пирог!Обязательно загляну с отчетом!!!
Юлечка, спасибо!Муж в восторге, а мне просто понравился. Скоро выставлю 2 своих яблочных фаворита - если время позволит
Ой....буду ждать!!!
интересный должен быть Оборванец ,надо пробовать,Вам спасибо за рецепт
Такой необычный ! Супер!
Замечательный пирог Название улыбнуло
Такой сочный и вкусный!супер!
Да, он очень влажный!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3298 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки