Версия для печати
  • 18 августа 2016, 10:27
  • 49284

Торт "Любимый Наполеон"

Рецепт: Торт Любимый Наполеон

Существует много рецептов приготовления всем известного торта «Наполеон». Один из таких рецептов хранится в моей кулинарной книге очень давно. Когда – то этим рецептом со мной поделилась мама моей приятельницы. По этому рецепту я готовлю свой любимый "Наполеон" на протяжении уже многих лет.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Торт "Любимый Наполеон"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт "Любимый Наполеон"»:

Ингредиенты для приготовления торта.

Для украшения нам потребуется темный шоколад и молд-форма в виде листочков.

Прежде чем приступить к выпеканию коржей, приготовим украшения для торта. Их следует поместить в морозильную камеру для застывания. Пока выпекаем коржи, наши листочки из шоколада будут готовы для оформления тортика. Итак, шоколадные кубики растопить на водяной бане.

Жидким шоколадом заполнить молд-форму. Форму отправить в морозильную камеру для застывания.

Аналогичным образом поступить со следующей партией украшений. Аккуратно вынуть листочки из формы, выложить на плоское блюдо и поместить в холодильник, что бы листочки не потеряли форму и не растаяли преждевременно.

Перед приготовлением теста для торта, маргарин или сливочное масло поместить в морозильную камеру до полного застывания, затем достать, натереть на терке, добавить 3 стакана муки. Разбить яйцо в стакан, долить воды, чтобы получилось полстакана.

Соединить все компоненты и замесить тесто.

Тесто раскатать в колбаску, разрезать на 6 равных частей. Блюдо с кусочками теста затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30 мин.

Затем поочередно доставать каждый из кусочков, раскатать в тонкий блин, обрезать по форме плоской тарелки, наколоть в нескольких местах вилкой и отправить в духовой шкаф для выпекания. Обрезки с листа не убирать. Они понадобятся для оформления торта.

Выпекать до золотистого цвета.

Обрезки измельчить в мелкую крупку.

Сливочное (300 гр.) взбить. Продолжая взбивать, порциями добавить сгущенное молоко.

Крем готов. Приготовленным кремом прослоить коржи. Поверхность торта и боковые части посыпать измельченными в крупку обрезками от выпеченных коржей.

Оформить торт шоколадными листочками.

Вот так выглядит торт "Любимый Наполеон" на разрезе.






Новая идея оформления торта!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Любимый Наполеон
Описание: Существует много рецептов приготовления всем известного торта «Наполеон». Один из таких рецептов хранится в моей кулинарной книге очень давно. Когда – то этим рецептом со мной поделилась мама моей приятельницы. По этому рецепту я готовлю свой любимый "Наполеон" на протяжении уже многих лет.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А где продаются такие чудесные молд-формы? В первый раз увидела такую штучку
Все формы заказываю через "Алиэкспресс". Все приходит в течение двух недель.
Спасибо, попробую и я их получить
Ответ для Svetlana_cleo
http://silikonmold.ru/silikonovye-moldy/moldy-raznye-1/silikonovyj-mold-klenovye-listiki.html - даже поближе есть
О, спасибо девочки : заказала набор форм да еще и с кондитерскими инструментами, теперь бы разобраться со всем этим и применить, а пока жду когда придет и мечтаю о шедеврах, подобных вашим
Мне вы льстите, у меня шедевры пока только "слямзенные" у других поварят
Хотя, конечно, в планах и своё что-нибудь отчебучить. )) Вот начну с того, что маме помогу к Новому году выложить свой Наполеон с заварным кремом.
Спасибо за ваш рецепт! Еще не готовила.но интуиция подсказывает, что вкус замечательный. Готовить не сложно.что очень важно. Много видела рецептов этого торта,но этот понравился больше всех.
Вам спасибо за отзыв! Торт на самом деле очень вкусный. Готовьте с радостью, не пожалеете. Он займет достойное место в вашей КК. Торт прост в приготовлении, любой начинающий справится без труда. желаю удачи и жду фотоотчет от вас!
Спасибо за доброе пожелание!!!
Ответ для cool roza di55
И мне понравился! Без заморочек. Обязательно сделаю!!!
В детстве соседка угостила нас кусочком "Наполеона". Помню, коржи были не очень тонюсенькими. И крем был именно из сгущёнки с маслом... До сих пор вспоминаю вкус того торта...
Что-то мне подсказывает, что твой торт, Танюша, сделан именно по тому рецепту. Очень захотелось попробовать!
Подскажи, пожалуйста, вот про это: "Разбить яйцо в стакан, долить воды, чтобы получилось полстакана." Про стакан какого объема идёт речь? Они, эти стаканы, такие разные встречаются...
А еще подскажи диаметр тарелки, по которой обрезала коржи. И выпекать при какой температуре?
Извини, пожалуйста, за кучу вопросов...
В детстве соседка угостила нас кусочком "Наполеона". Помню, коржи были не очень тонюсенькими.
Возможно это тот самый "Наполеон". Мой рецепт очень старый. Лет 40 ему, это точно. Я тогда девочкой была, когда впервые мама моей подруги угощала этим тортиком на день рождения. Я его очень хорошо запомнила, а когда выросла, попросила переписать рецепт.
"Разбить яйцо в стакан, долить воды, чтобы получилось полстакана." Про стакан какого объема идёт речь?
Обычный граненый стакан. В него яйцо и до половины воды.
диаметр тарелки, по которой обрезала коржи.
22 см., высота торта получается примерно 7 см.
И выпекать при какой температуре?
Ириш, тут все индивидуально. Я выставляю на своей где-то примерно 200С, печется быстро. Так что посматривай.
за кучу вопросов...
Ириша, всегда рада ответить на любой вопрос. Задавай-задавай, конечно же!
Танюш, так и моим воспоминаниям о торте лет 40. Мы с тобой ровесницы, похоже.
Спасибо тебе огромное за такие подробные ответы!
Кстати, про гранёный стакан. Так ты всё таким стаканом отмеряешь? И муку тоже? Чаще всего, если специально не оговаривается, то имеется ввиду тонкостенный стакан на 250 мл. Во всяком случае, в кулинарных книгах так. Может, на будущее стОит это в рецепте уточнять? Тем более муки тут аж 3 стакана. Значительная разница получается...
Вот как я осмелела! Опять вопросы...
Так ты всё таким стаканом отмеряешь?
Этим стаканом тетя Валя (мама моей подруги, чей рецепт я тут выложила)), отмеряла.
то имеется ввиду тонкостенный стакан на 250 мл.
У меня обычный стаканчик 200гр. Муку тоже этим стаканчиком отмеряю. Иногда, если это необходимо по рецептуре, пользуюсь кухонными весами.
Вот как я осмелела! Опять вопросы...
Задавай-задавай, конечно. Отвечу на любой.
Шикарный торт , невозможно глаз отвести
Спасибо, Лина
Татьяна, очень красивый торт!
Спасибо, Ириш!
Спасибо!
Симпатичный Наполеон! Красивый,аккуратненький,прекрасная работа!
Спасибо!
Спасибо!
Прекрасный десерт
Спасибо!
Обязательно попробую, а то устала я уже от "наполеонов", никак и никогда не получаются, даже с "Поваренка" казалось бы проверенные рецепты, все-равно не то. Спасибо за рецепт!
Попробуйте обязательно. Возможно вам понравится этот рецепт тортика. Если приготовите, обязательно отпишитесь, каков на ваш вкус, все ли удачно получилось.
Конечно отчитаюсь, скоро гости из Германии нагрянут, вот им я и испеку Ваш тортик, пусть знают наших!
Такой кремчик хорошо пропитывает торт? Он не сухой получается? Спасибо!
Знаете, все очень удачно получилось. Крем хорошо пропитал коржи. Для меня очень удачный рецепт!
Как то исполним значит
Готовьте с радостью!
Забрала в кк, спасибо)
Пожалуйста! Готовьте с радостью!
Любимый тортик моего старшенького!
Надо попробовать с твоим кремом,обещал приехать в отпуск с невестой!Вот и оценим.)))Спасибо!!!
Инна, попробуй этот крем. Он простой, но вкусный. Тортик дежурный. Это знаешь, когда надо приготовить быстро, не хлопотно, но в тоже время вкусно
Как раз то,что нужно!)))
Времени будет мало,а народу много,всех накормить,да малышку выгулять.Надо коржики чуть ранее сделать,часто так хитрю.)))Спасибки!
Ага. Точно-точно. Есть такое. Тоже иногда хитрю, делаю заранее заготовки.
Восхитительный наполеончик
Спасибо!
Интересный вариант!

Интересный вариант!
И простой!
Танечка, вкусная родная классика!)))) Почти так же готовлю коржи для своего "Наполеона"! Красивый тортик!
Да. Простой рецепт, но вкусный!
Танечка, а "КЛАССИКА" она такая и есть - простая и вкусная!))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook