Главная > Рецепты версия для печати
| « Чай для снижения аппетита | Слоеный салат "Яркая невесомость" » |
Жареные куриные голени
18 августа 2016, 15:05
Просмотров: 36721
Поварёнок 6 уровня
18 августа 2016, 15:05
Просмотров: 36721
Просмотров: 36721
Описание: Вы любите жареную курицу??? Попробуйте ее приготовить и по этому рецепту!)))
Время приготовления:
Количество порций: 10
Ингредиенты для "Жареные куриные голени":
Основные
- Голень куриная — 10 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горчица (или по вкусу) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное ("на глаз") — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Крахмал картофельный — 55 г
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Розмарин (можно сухой) — 1 веточ.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 2 щепот.
- Тимьян (можно сухой) — 1 веточ.
Рецепт "Жареные куриные голени":
|
В глубокую сковороду налить воды на высоту "два пальца", проставить на огонь, добавить куриные голени, зубчик чеснока и лавровый лист. Протушите 20 минут, если вода будет испаряться, добавьте немного жидкости, но не переусердствуйте, т. к. курица не должна вариться, а только тушится! Через указанное время снять с огня и дать голеням немного остыть. |
|
В одной глубокой тарелке (миске) смешать яйца и горчицу. В другой смешать все остальные сухие ингредиенты для панировки - муку, крахмал, паприку, сухие розмарин и тимьян (или свежие, измельченные), соль и перец. |
|
Голени сначала обмакнуть со всех сторон в яичной смеси... |
|
... а затем, в сухой панировке. |
|
Подготовить таким образом все куриные голени. |
|
В сотейнике разогреть нужное количество растительного масла для жарки (я использую арахисовое масло, которое меня никогда не подводит при глубоком обжаривали продуктов!) Жарить куриные голени небольшими порциями (чтобы не понижать температуру масла...) со всех сторон, до золотистого цвета. |
|
Готовую курицу выложить на бумажное полотенце и подавать горячей! |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Огромное спасибо вам за рецепт .
Посмотрела ваши рецепты ,это просто сказка,все хочется приготовить ,от ваших рецептов веет ,такой нежностью и любовью ,не могу передать ,что хочется обязательно приготовить😍😍😍
За рецепт большое спасибо!
В следующий раз возьму в 2 раза меньше ингредиентов для сухой панировки, так как осталась половина ее.
Спасибо!!!
Забрала в КК.
Только не 10 шт., а наверное штук 25 точно!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: