• 13 октября 2008, 15:02
  • 31899

Буюрди

Рецепт: Буюрди

Пикантная, традиционная греческая закуска. Немного остренькая, с южным ароматом. Приготовить не составит труда.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Буюрди»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Буюрди»:

Готовить проще простого. В Греции блюдо готовится и подается в глиняном низком горшочке. Готовить в микроволновке или духовке.
Помидор порезать кружочками. Положить в горшочек, полить оливковым маслом, посолить и поставить в микроволновку на 1 - 2 минуты. Затем вынуть и сверху раскрошить руками фету, положить сверху колечки острого перчика, посыпать орегано и еще раз сбрызнуть оливковым маслом.
Поставить в микроволновку или духовку на 2 - 3 минутки, пока не расплавится фета.
Блюдо готово. Очень вкусно просто со свежим хлебом.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буюрди
Описание: Пикантная, традиционная греческая закуска. Немного остренькая, с южным ароматом. Приготовить не составит труда.


Фотографии «Буюрди» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за рецепт. Я еще добавила свежий болгарский перчик. Вкусно.
много раз ела это блюдо в греческих тавернах - везде делают по разному, такой как у Вас мне нигде не встречалось, больше всего нравилась фета под томатным соусом, до сих пор берегу ценный кусочек настоящей греческой феты для этого блюда. Спасибо Вам за напоминание, буду готовить
Это рецепт из таверны в Городке Неа Перамос около Кавалы)
Люблю грузинскую кухню, но такого рецепта еще не встречала, буду готовить
Это греческая кухня
Так же прост в приготовление, как и очень вкусен
Спасибо, мне понравилось! На самом деле, я не люблю орегано, но здесь он был очень в тему!!!
Спасибо! Да, без орегано в Греции наверное только фраппе пьют))
Спасибо за рецепт! Вкусные помидорки!
Прочла комменты, странно, что поварята заморачивались с духовкой. Микроволновка - это чудо, пара минут и замечательное блюдо готово!
Спасибо за отзыв. Это дело вкуса, как кому больше нравится. Еще буюрди запекают в фольге под грилем, или даже в фольге на углях)
да-да! мы на природе всегда так делаем, запекаем помидоры, перец, баклажаны в фольге на углях!
Если будете еще повторять буюрди, попробуйте добавить вяленые томаты, немного 2-3 штучки. Очень вкусно.
спасибо
Очень вкусно! Спасибо!
Спасибо)
Спасибо, нам очень понравилось!!! Запекала в духовке.
Я рада) Фото чудесное
Я запекала в духовке при 180 град. 30 мин.
Лариса, очень красиво. Прямо, как в Греции
Ответ для larik_malasha
По поводу микро...Я написала в микро или в духовке. Естественно в духовке вкуснее. Но в микро быстрее) Кому что больше нравится. Еще и на углях запекают в фольге и в дровяной печи. Вкус нереальный тогда.
Закуска очень понравилась! Готовила на сковороде гриль-газ в лодочках из фольги! Спасибо большое!
Пожалуйста! В Греции в фольге буюрди часто запекают. А еще на юге на углях запекают бананы. Потом надрезают, поливают сосновым медом...) Греки известные сладкоежки
Спасибо за инфу! Буду знать!
Очень понравилось и в горячем, и в холодном виде! Запекала в духовке 30мин. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Здесь можно эксперементировать и со временем запекания и с температурой. В Греции готовят это блюдо без определенных канонов.
Вкусно-вкусно, очень понравился рецепт, спасибо автору))))
Спасибо за отзыв! Это очень популярная закуска. Особенно на севере Греции. Я не автор, греки авторы))
не автор, но здесь Вы поделились замечательным рецептом
в холодном виде, прям из холодильника, с самую жару, с свежим ржаным хлебушком- фантастика! у меня в семье это блюдо претендует на роль фаворита этого лета !!!! спасибо большое за рецепт! делала в духовке 15 минут. 5 помидоры с оливковым маслом и 10 когда порезала сыр!
Здорово) У рецепта нет строгих правил и строгого времени запекания. Кому как больше нравится. Простой летний рецепт. Кстати вкусно с макаронами, как заправка.
попробую как нибудь еще и макаронами! спасибо!
ОЧЕНЬ вкусно!
Мое блюдо от начала до конца. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!
Снимаю шляпу перед этим рецептом! И Огромное спасибо!
Рада, что понравилось)
Очень вкусно.Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Готовим очень часто,рецепт супер!
Спасибо за отклик. Я тоже часто готовлю. Особенно летом, когда помидоры вкусные
Вкусно, оригинально и просто.
Спасибо! Рада, что понравилось
Очень вкусная закуска! Непременно сделаю много-много, когда созреют мои собственные помидоры ! Спасибо за рецепт! Пожалела,чтотакие маленькие кокотницы(((
Я тоже люблю с летними, местными помидорами! Они у нас сладкие и вкусные. Казалось бы 3 игредиента, но важно, чтобы все было превосходного качества!
Очень вкусная закуска с деревенским хлебом! Я буюрди запекала в духовке до готовности томатов. Отличный рецепт!
Ой, как красиво у Вас получилось!
Спасибо большое за отличную закуску! Я предварительно помидоры отчистила от кожицы, запекала в духовке при 180гр 15 минут без сыра и 10 минут - с сыром. С хлебушком очень вкусно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки