Нежный, пикантный и сочный рулет из блинчиков сулугуни и салата из запечённой свёклы. Вкусно, интересно и ярко!!! Всем любителям свёклы посвящается...
victoria msПоваренок 7 уровня
- 20 августа 2016, 3:01
- 2927
Рулет из сулугуни со свекольным салатом
Ингредиенты для «Рулет из сулугуни со свекольным салатом»:
- Свекла (крупные) — 3 шт
- Сыр сулугуни (блинчики) — 6-8 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Орехи кедровые (можно грецкие) — 1 горст.
- Чеснок — 2 зуб.
- Базилик (зелёный и красный) — 2 пуч.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4064.4 ккал |
белки
267.3 г |
жиры
326.9 г |
углеводы
61.1 г |
| Порции | |||
| ккал 677.4 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 54.5 г |
углеводы 10.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.3 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Рулет из сулугуни со свекольным салатом»:
-
Я запекла свёклу в духовке. На такие крупные свёклы мне понадобилось около 2х часов.
-
Почистить остывшую свеклу и натереть на мелкой тёрке. Я использовала тёрку для моркови по-корейски. Если в миске будет лишний сок от свёклы, лучше его слить. Добавить майонез и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
-
Мелко нарезать зелень. Я использовала базилик. Но можно взять листовой сельдерей, петрушку или кинзу.
-
Добавить горсть кедровых орехов. Так же хорошо подходят к свёкле рубленые грецкие орехи. Хорошо перемешать. Я не солила свёклу дополнительно, мне хватило соли в майонезе и в сулугуни.
-
Разложить на рабочей поверхности силиконовый коврик, натянуть на коврик пищевую плёнку. Разложить на плёнку блинчики сулугуни в нахлёст.
-
Выложить на середину блинчиков свекольный салат, отступить с обеих сторон. На фото чеснок сверху, т. к. долго рассуждала класть его или нет... рулет готовила к завтраку...
-
Помогая себе пищевой плёнкой скрутить рулет. Если нужен рулет для праздника лучше положить поменьше начинки. Так рулет будет аккуратнее. Замотать рулет пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Я убрала на ночь.
-
Достать рулет из холодильника. Снять плёнку. Острым ножом аккуратно отрезать края и быстренько их схомячить. Украсить рулет зеленью и подавать. Или сразу нарезать на порционные кусочки.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2016 года xmxm #
20 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
20 августа 2016 года xmxm #
20 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
20 августа 2016 года xmxm #
20 августа 2016 года tastyminute #
20 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
20 августа 2016 года premium #
20 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
20 августа 2016 года artemida prim #
20 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
20 августа 2016 года artemida prim #
20 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
20 августа 2016 года artemida prim #
20 августа 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
20 августа 2016 года artemida prim #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: