Вроде ничего особенного, макарошки.. Но все же я очень люблю это блюдо, может кому-нибудь приглянется и пригодится. Вообще в оригинале оно должно выглядеть немного по-другому - плавать в сливочном соусе, сливки должны быть жиииирные. Но я переделала его, "облегчила" как могла, чтоб был минимальный вред фигуре и здоровью. Угощайтесь!
NadiuxaxaПоваренок 3 уровня
- 25 августа 2016, 3:45
- 3269
Лингуини с курицей и грибами
Ингредиенты для «Лингуини с курицей и грибами»:
- Спагетти (У меня лингуини, но можно по желанию. Сварить ал-денте)
- Курица (Бедро без кости, но можно(даже лучше) грудка) — 500 г
- Грибы (Портобелло или шампиньоны) — 150 г
- Сливки (У меня нежирные, как для кофе) — 200 мл
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Перец красный жгучий (Можно любой острый, у меня поблано) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Пармезан — 50 г
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Зелень — 1 горст.
- Орех мускатный — 0,25 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1577.1 ккал |
белки
119.2 г |
жиры
100.6 г |
углеводы
48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Лингуини с курицей и грибами»:
-
Курицу режем кубиком, обжариваем на высоком огне. Откладываем в сторону
-
В этой же сковороде золотим немного лук и перец..
-
.. затем грибы. Когда обжарятся, я люблю добавить немного соевого соуса
-
Курицу обратно к грибам, даем время немного подружиться. Выдавливаем чеснок
-
Выливаем сливки, даем закипеть, постоянно помешивая. Уменьшаем огонь и ждем загустения (минут5). На этом этапе снимаем пробу и восстанавливаем баланс вкуса солью, перцем или любимыми специями. Хорошая идея добавить немного тертого мускатного орешка (я так и сделала)
-
Загустел.
-
Дальше я беру сковороду поменьше и делаю порции. Каждому отдельно. Пасту соединяю с подливой, прогреваю помешивая. Можно добавить немного воды, в которой варилась паста
-
Это то, что я предлагаю для украшения вида и вкуса
-
Вуаля, готово! Приятного аппетита
Если Кто-то не так болезненно как я относится к жирной и тяжелой пище, парочка советов: сливки заменить на жирные и увеличить количество минимум в 2 раза. В соус добавить сыр и сверху на блюдо не жалеть
И конечно можно пасту испрльзовать любую, самую любимую
И конечно можно пасту испрльзовать любую, самую любимую
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2016 года andrey vd #
26 августа 2016 года okladnikowa1976 #
25 августа 2016 года chapushil #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: