Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 26 августа 2016, 0:20
  • 156184

Кетчуп "Простой бархат" на зиму

Рецепт: Кетчуп Простой бархат на зиму

Простой, так как нет в нем экзотики.. Бархат... Вы сами попробуйте и ощутите консистенцию... Кетчуп не оставит равнодушным ни одного любителя этого соуса. Остроту и сладость можете регулировать по своему вкусу, но за много лет готовки, это мой идеальный вкус. Рецепт выставляю по просьбе Светланы (Лисенок) и Марины ( Марина Леоненко). Начнем...

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Кетчуп "Простой бархат" на зиму»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2029.2 ккал 		белки
19.9 г 		жиры
106.1 г 		углеводы
256.8 г
100 г блюда
ккал
59.7 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Кетчуп "Простой бархат" на зиму»:

  • Первым делом помоем и надрежем крест накрест помидоры.

  • Перцу удалим плодоножку и почистим от семян.

  • Чеснок очистим от шкурки.

  • Отправим помидоры в кипящую воду на 30 секунд. Потом сразу в холодную воду. Это нужно для того, чтоб снять шкурку. После удаления шкурки разрезаем произвольно помидоры на части. Наши основные ингредиенты готовы.

  • Разделил на две части, так как в чашу блендера все не влезает. Размельчаем по мере возможности, как можно мельче. Можно пропустить и через мясорубку.

  • Получившуюся массу, отправляем в глубокую посуду с толстым дном ( у меня казан). Добавляем черный молотый перец и лавровый лист. Ставим на максимальный огонь.

  • Выпариваем жидкость сначала на максимальном огне, позже, когда немного загустеет, на среднем и еще позже на медленном. В итоге у меня на это ушел один час. Масса уменьшилась вдвое. Выключаем плиту.

  • Удаляем лавровый лист из посуды и погружным блендером превращаем массу в пюре.

  • Вот такой консистенции должно получиться.

  • Добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Хорошо все перемешиваем и снова отправляем на медленный огонь. Кипятим еще 20 минут.

  • Чистые банки просто пропариваем над кетчупом. Крышки обдаем кипятком.

  • Полные банки закрываем или закатываем крышками и отправляем под теплое одеяло, до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. У нас храниться в лоджии, в шкафу. Из данного количества ингредиентов получается две баночки по 550 г и немножко на перекус))).

  • Не выдерживаем и садимся сразу его пробовать, с салом и домашним хлебушком. Приятного аппетита. Спасибо.

Это ооочень вкусно














Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе заготовка закуска соус

Вкусы: томатный пикантный перечный чесночный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кетчуп "Простой бархат" на зиму
Рецепт: Кетчуп Простой бархат на зиму

Простой, так как нет в нем экзотики.. Бархат... Вы сами попробуйте и ощутите консистенцию... Кетчуп не оставит равнодушным ни одного любителя этого соуса. Остроту и сладость можете регулировать по своему вкусу, но за много лет готовки, это мой идеальный вкус. Рецепт выставляю по просьбе Светланы (Лисенок) и Марины ( Марина Леоненко). Начнем...

Ингредиенты для «Кетчуп "Простой бархат" на зиму»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кетчуп "Простой бархат" на зиму» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
А я не заморачиваюсь, семена из перца не удаляю. Но иногда добавляю болгарский (там, конечно, чищу). А так замечательный рецептик
Спасибо.
Как же красиво, особенно с хлебушком и салом!!!
Спасибо огромное
Ну, Юрочка, кетчуп просто класс, но вот твой хлебушек... На нем мои глаза остались! Особенно, на последнем фото. Может, я и не в тему, но, давай, колись, делись рецептом
Чего колоться? Хлебушек https://www.povarenok.ru/recipes/show/129489/. Завис я на нем
Спасибо
Тебе спасибо за оперативный ответ! Жду от тебя новых и таких же классных рецептов!
Завтра загляни
Обязательно загляну, не надейся, что забуду!
Ну возможно тебе и не понадобиться мой завтрашний рецепт, но ради интереса.
Юрочка, и не мечтай, мне все твои рецепты нравятся и пригодятся!
Отличный рецептик
Спасибо, рад что обратили внимание. Надеюсь будет полезным для Вас
Спасибо за Ваш рецепт, а я делаю так же как и Вы, но вместо помидор беру красный болгарский перец, а жгучего чуть поменьше, тоже очень вкусно.
Отлично должно быть
Шикарный кетчуп, Юрочка!!!
Так помидорно, вкусно, ммм я це люблю!!!
Забираю, еще бы баночку пузатенькую прихватить, красота!
У нас такие баночки продаются, я разных понакупал, жена прикалывается с меня
Спасибо Танюш
А чего прикалывается? Такую баночку красивенькую и к столу можно поставить, соусник и не вымазывать Надо и мне с дачи в цивилизацию выбраться, прошвырнуться по магазикам, может красивых баночек нарою!
Прикалывается с того, что я все это покупаю а не она
А, радуется!!!
ну да . У нас ваще вся семья приколисты.
Это отлично!!! Смех продлевает жизнь! Хотя бывают случаи, что и укорачивает
Второе мне не грозит
Замечательный кетчуп
Очень красивый!
а вкусный то какой, а вкусный
Спасибо
Просто песня!!!!!Класссс
Очень рад что Вам понравилось
Вкусно
Спасибо, Оль
и главное что без аспирина
Юра, отличный кетчуп! Свой, домашний! А фотографии!!! Хлебушек, сальцо, кетчуп НЯМК!!!
Спасибо, Светик. Попробуй приготовить. Больше от этого рецепта не откажешься. Просто, доступно и никаких экзотик. Вкус отменный
Спасибо, Юрочка! Даже и не сомневаюсь, уверена, вкус необыкновенный! И готовить просто.
Шикарный рецепт!!! Конечно забираю!!! Юрочка, а последнее фото .... ммм.... супер!!!
Спасибушки. Я старался довести народ до слюновыделения
И очень вкусненько так поел это все..еще с горячим кетчупом
Юра в своём рипертуаре. Одни фотки что стоят. Заберу и попробую приготовить
Обязательно приготовь. Уверен, разочарования не будет.
Пришли нам помидор....а то мы уже забыли как они пахнут хоть и продаются на каждом углу....
Ндааа...это у вас продают то что у нас зимой продают. Пахнут бензином
Да...поэтому Китайские соусу сильно запашистые,еда же должна хоть чем-то пахнуть)))урожай несколько раз в год на стимуляторах ,ничего не выспевает и не пахнет,перец правда болгарский ниче так и лук репчатый,с остальным пичалька
Совсем плохо
Фотографии вызвали обильное слюноотделение. Ох, не захлебнуться бы от такой вкусноты и красоты!
Спасибо. Угощайтесь
Супер! А цвет какой роскошный!
Спасибо, Наташ. Угощайся
Мур-р-р!!!
Спасибо! Классный рецепт! А перца не многовато? Или можно варьировать?
Спасибо. Я же написал в предисловии. Конечно можно
Красота какая, Юрочка!!! Супер!!!
Спасибо, Викушка. Очень вкусненький
Верю!!!
Я бы тоже от снятия пробы не отказалась,ещё и с салом-то каким
Милости просим. Все в наличии присутствует
Спасибо
вкусненько а сало какое сальное без мясной прослоечки у нас такого и не продают
Это сало сам делаю. В моих рецептах есть. У нас много такого. Есть и с прослойкой, но я больше такое люблю
у нас если продают сырое и то только в русском магазине.то там мяса немерено иногда солю.но больше получается мясо соленое
Ээх.. Беда с вами, заморскими боярами
и не говори
Заезжай, чтоль, угощу нормальной пищей
ааа прошлый раз вылетела видать высота большая была или ты огни сигнальные позабыл включить так и улетела не солоно хлебавши
Я ж говорил... При подлете, свистни. Я сено подожгу
та говорю ж же высота большая была или кто то дрых крепко
Шота я свиста не слыхал. Мож тебя ветром с курса сдуло?
а я помню до сих пор в шоке
так что если что тщательней к полету готовиться буду.все прихвачу
навигатор в первую очередь
Очень вкусно Делаю такой же не первый раз, только еще зелень добавляю (базилик или кинзу) Объедение
Спасибо
А я с зеленью не очень
конечно нафига нам котам зелень сало оно самое то

Вот истину глаголишь
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки