• 31 августа 2016, 18:20
  • 6377

Кухен с черничным пудингом

Рецепт: Кухен с черничным пудингом

Для тех, кто любит выпечку с пудингом, предлагаю еще один рецепт кухена. Приятного чаeпития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Кухен с черничным пудингом»:

Тесто

Пудинг

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Кухен с черничным пудингом»:

Делаем сначала пудинг.
Смешаем холодное молоко с сухим пудингом и сахаром.
Все перемешиваем и ставим на огонь варить до загустения.
Если у вас нет черничного пудиинга, возьмите обычный, и затем добавьте черничное пюре, 50гр например.
Ну вообщем смотрите по насыщенности цвета.
Итак сварим наш пудинг, снимаем с огня, накроем пленкой и ставим остывать.
Я ставлю в холодную воду. Нам нужен будет слегка теплый пудинг

Делаем тесто.
Разделим яйца на желтки и белки.
Белки взбиваем до пиков.

Желтки взбиваем с сахаром до бела.
Добавим масло и воду.
Далее добавляем муку с разрыхлителем и ванилином.

Добавляем наши белки.
И аккуратно все перемешиваем.

1/3 теста отливаем в другую посуду и добавим какао.

Берем форму 24 на 35 см.
Застелим бумагой, выливаем светлое тесто.

И темное тесто поливаем сверху хаотично..

Сверху далее выкладываем ложкой наш пудинг.
Берем по пол ложке.
Ставим в духовку выпекаться при 160 гр 30 минут.
Но смотрите по своей духовке.
Может вам нужно будет больше времени.
Пирог должен зарумянится.

Готовый кухен достаем и дадим полностью остыть.

Сметану смешаем с пудрой и ванильным сахаром.
(Я это делаю когда печется кухен, смешиваю сметану с сах. пудрой и ставлю в холодильник.)
На остывший выливаем сметану.
Разравниваем и даем еще ему постоять в холодильнике.
Можно сверху посыпать тертым шоколадом.
Или полить шоколадом. Лучше если кухен постоит ночь.
Очень вкусный кухен, особенно если с холодильника сейчас в жару... Угощайтесь.

P.S. На всякий случай сфотографировала пудинг который использовала.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кухен с черничным пудингом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень аппетитный! Нарядный!!!!!
спасибо Оль
Какой яркий! Необычный! Загадочный! Забираю! Скажите, а можно ли пудинг заменить на крахмал? (нет возможности купить)
да думаю можно..ну 1 пачка пудинга это примерно 3
ст.л. крахмала..вот и считайте...варите как густой заварной крем и дабавьте туда пюре черники..ложке 2 ..ну надо смотреть по цвету..
Спасибо! Я видела в магазинах пудинг уже готовый в стаканчиках как йогурт. Может можно его использовать? Надо обдумать такой вариант!
нет..он жидкий..здесь именно варим не на 1 литр 2 пакета..а на 700мл..нам нужен густой очень

Загляденье!
Какая прелесть! Удивительно красиво и вкусно! Браво, автор!
спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 529 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки