• 14 октября 2008, 20:53
  • 15656

Котлетки "Только мясо!"

Рецепт: Котлетки "Только мясо!"

Встречала этот рецепт очень давно в книге "Украинские народные блюда" под названием "Битки по-Черкасски". И стал он моим карманным. Только начинки разные добавляю.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Котлетки "Только мясо!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Котлетки "Только мясо!"»:

Смешиваем два вида фарша, туда же давим чеснок, трём половинку луковки. Я эту смесь ещё разок пропустила на мясорубке. Добавляем яйцо, специи.
Формируем котлетки, выкладывая по центру брусочек твёрдого сыра и смесь обжаренных с одной луковкой грибочков.

Обваливаем в сухариках и отправляем на разгорячённую сковороду.

Обжариваем с двух сторон. Накрываем крышкой и на более медленном огне минуток 5-7 протамливаем.
Кто сказал, что без хлеба или без картошки получаются жёсткие котлетки? Очень мягкие, сочные и нежные.
Никаких компромиссов! Только мясо!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлетки "Только мясо!"
Описание: Встречала этот рецепт очень давно в книге "Украинские народные блюда" под названием "Битки по-Черкасски". И стал он моим карманным. Только начинки разные добавляю.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
И правда, замечательные котлетки!!!Простор для фантазии с начинками! Вам++++!
Спасибо огромное! Фантазия иногда до неузнаваемости преображает привычные блюда. Как вот Brat сегодня с осьминожками намеревался поэксперементировать!
Катюш, прикольные котлетки!!!
Спасибо, Танечка! Старалась, трудилась.
люблю жареныекотлетки)))
с начинкой еще вкуснее+++
Спасибо! А я сижу и облизываюсь: мужа с работы всё нет.
так надо без него лишненькую котлеточку съесть, а то не останется)))
Это уж точно!
Вранье! там еще и грибы есть
Брехухою обізвали. И не поспоришь же!
каклетки супер!
Спасибо БОЛЬШОЕ!
Пришел с работы, смотрю - фарш на завтра размораживается... Надо подумать, что внутрь положить...
Котлетки - всегда простор для фантазии.
А может быть осминоги? Маленькие осьминоги, с полпальчика размером... У меня их как раз горсточка кажется осталась...
Интересный вариант! Ведь смешивают же рыбный фарш с мясным. Если ещё и лимончика туда кусюнчик малюсенький...
ТАКИЕ АППЕТИТНЫЕ
Танечка, спасибо большое! Стараючь больше запекать мясо. Но иногда так хочется жарененького!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2357 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки