Рецепт: Пирог с сыром и грушей
Пирог с сыром и грушей
Рецепт: Омлетный рулет с горбушей в багете
Омлетный рулет с горбушей в багете
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
  • 1 сентября 2016, 9:37
  • 1142

Каша "Гречневая лужайка"

Рецепт: Каша Гречневая лужайка

Гречневую кашу мы стараемся не кипятить долго, а выстаивать. Так в ней сохраняется больше полезных веществ. А при помощи небольшого количества дополнительных ингредиентов кашу легко превратить в лесную лужайку!)

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Каша "Гречневая лужайка"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
208.1 ккал
белки
9.2 г
жиры
16.5 г
углеводы
5.4 г
100 г блюда
ккал
48.4 ккал
белки
2.1 г
жиры
3.8 г
углеводы
1.3 г


Рецепт «Каша "Гречневая лужайка"»:

  • В этом блюде я использовала гречневую крупу "Мистраль".
    Необходимо промыть и залить её горячей водой в соотношении 1:3.

  • Добавить соль по вкусу и кипятить под крышкой на маленьком огне примерно 8 минут.

  • Положить сливочное масло. Плотно накрыть крышкой и закутать одним-двумя полотенцами. Оставить минимум на 30-40 минут.

  • Помыть помидоры и сварить яйца.

  • Выложить кашу на тарелку. Сверху разложить зелень, сформировать из яиц и помидоров "грибочки" и посадить их на "землю".
    Лужайка готова!

С такой кашей связана история из моей жизни.

Это были далёкие 80-е годы. Моя младшая сестренка не любила гречку и если ела кашу, то только манную с вареньем. Несмотря на то, что мама варила гречневую кашу редко (не всегда бывала в магазинах), сестренка постоянно воротила нос и съесть хотя бы ложку каши ее было не заставить.

Однажды нас пригласили в гости к соседской девочке на день рождения. После вручения подарков и игры с остальными ребятишками (а собралось нас человек 10) мама именинницы тетя Таня позвала нас подкрепиться.

Мы зашли в комнату, глянули на стол и обомлели: на огромном блюде была настоящая грибная полянка — земля с зеленой травкой, на ней грибы с коричневыми и красными шляпками, пара зайцев и ёжики! Во все глаза мы смотрели на лужайку. Это мастерица тетя Таня сотворила "грибы" и "зверушек" из яиц и овощей, разместив их на земле из гречневой каши с зеленью. Нас, детей 80-х, не знавших тогда Сникерсов, Чупа-Чупсов и Макдональдсов, удивить было не сложно.

«Ну, что будем смотреть или есть?» - с улыбкой спросила хозяйка и стала раскладывать всем по тарелкам кашу с фигурками. Помню, что мне достался мухоморчик с помидорной шляпкой, а сестрёнке ёжик с морковными иголками.





Каждый увлеченно принялся за дело. Я немного отвлеклась, глянула на сестру и удивилась: она ела «землю»! Ну то есть гречку! Я ей, конечно, ничего не сказала, улыбнувшись про себя.

В тот день был еще просмотр диафильмов и чай со сладостями, но гвоздем программы была, конечно, гречневая лужайка. И что удивительно - с тех пор моя сестренка стала есть гречневую кашу всегда без вопросов.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каша "Гречневая лужайка"
Рецепт: Каша Гречневая лужайка

Гречневую кашу мы стараемся не кипятить долго, а выстаивать. Так в ней сохраняется больше полезных веществ. А при помощи небольшого количества дополнительных ингредиентов кашу легко превратить в лесную лужайку!)

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Каша "Гречневая лужайка"»:

Фотографии «Каша "Гречневая лужайка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

детям интересно будет такую лужайку есть и не ковыряться в скучной каше
спасибо большое за приятные слова
Класс! Ярко, красиво и очень вкусно! Моё любимое сочетание гречки с помидорами Вместо сливочного заправила кашу льняным маслом. Супер! Спасибо! И настроение от такого обеда сразу поднялось
И Вам спасибо за прекрасный фотоотчёт!
Очень понравилось! И рассказ и оформление блюда, и конечно, сама гречка этой фирмы Мистраль, что ли? Надо спросить в магазинах, есть ли у нас? Что-то не видела. Я бы вашему блюду, Машенька, отдала 1 место. За что? Во-первых, - легкое в приготовлении. Всякие заморочки для детей- это утомительно для мам. Во-вторых, "гречневая полянка" как оформление, приближена к реальности (земля, трава. грибы). Дети познают природу.
В-третьих, фотки чистенькие, ясные, как в книжку для детей. В-четвертых, ваш рассказ.
Он лучший на этом конкурсе. В норме стилистика. Ничего лишнего. Вам это говорит языковед. Спасибо, и желаю победы!
Огромное спасибо, Тамара, за тёплые слова!
Честно очень неожиданно слышать их от незнакомых людей и от этого вдвойне приятно!)
Гречка Мистраль действительно хорошего качества, я её даже не перебираю, только промываю.
Если бы от меня что-то зависело, сразу дала бы Вашей истории первое место!!! Это настолько мило и трогательно, очень сложно пройти мимо и не обратить внимание!!!
Мне тоже в детстве родители такие грибочки делали)))
Благодарю Вас за тёплые слова! Правда очень приятно)
Замечательный рецепт
спасибо
очень симпатично
Спасибо, Зоя!
Оформление
Спасибо)
Класс
спасибо
Отличная каша и история смешная! Это ж придумать такое блюдо надо! Да ещё на праздник, а мы все пироги, да торты! Вот тётя Таня молодчина! Здорово! Маш, спасибо!
Света, спасибо!
Все супер и каша и история!
Благодарю вас!
Мне тоже нравиться недолго варить кашу, и так действительно полезней. Рассказ как про мое детство! Действительно, удивить нас было легко) Помню мышек из рисовой каши) И грибочки с помидорными шляпками) И казинаки из овсяных хлопьев) Спасибо!
И Вам спасибо большое!
Прямо как у нас в детстве...Мама тоже выдумывала многое для нас...и диафильмы тоже смотрели)))
Спасибо, что прочитали мою длинную историю)
Отличная кашка! Давненько тебя не было, Машунь!!!
Катя, спасибо что помнишь)))
Машенька, чудесная, позитивная полянка! А история очень трогательная!
Спасибо, Ирушенька!
Отличная каша и очень красивая подача!
Спасибо!
Класс, ну а фотки- что-то!!!!
Благодарю Вас!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулетики из перца с тунцом
Рулетики из перца с тунцом
Рецепт: Пирожки  из баклажанов
"Пирожки " из баклажанов
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6398 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки