Этот рецепт вкусной рисовой каши с куриной грудкой, настоящая выручалочка! Наверняка у каждого бывает, что нет времени что-то быстро приготовить, а тут ещё и гости нагрянули! Достанешь баночку каши, разогреешь быстренько, к ней какой-нибудь салатик откроешь из запасов на зиму – стол накрыт и гости сыты!
elena777Поваренок 8 уровня
- 7 сентября 2016, 22:34
- 17946
Каша рисовая «Студенческая» на зиму
Ингредиенты для «Каша рисовая «Студенческая» на зиму»:
- Рис (Мистраль "Янтарный" пропаренный) — 800 г
- Грудка куриная (филе) — 1 кг
- Лук репчатый (крупный) — 4 шт
- Масло растительное — 150 г
- Перец черный — 1 щепот.
- Лист лавровый — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Вода (кипячёная) — 300 мл
- Уксус (9%) — 50 мл
- Хмели-сунели (б/горки) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4831.5 ккал |
белки
300.2 г |
жиры
189.7 г |
углеводы
485.5 г |
| Порции | |||
| ккал 966.3 ккал |
белки 60 г |
жиры 37.9 г |
углеводы 97.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.1 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Каша рисовая «Студенческая» на зиму»:
-
Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь.
-
Куриную грудку без шкурки и костей промыть, нарезать небольшими кусочками. Слегка обжарить на растительном масле вместе с порезанным луком.
-
Добавить 300 мл кипячёной горячей воды, уксус, поломанный лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, я беру свои любимые "Хмели-сунели". Вы можете добавить по своему вкусу - специи, которые вам нравятся. Тушить минут 15.
-
Соединить рис с горячей массой и перемешать.
-
В чистые сухие банки положить по 4-5 штучек чёрного перца горошком, разложить кашу по банкам, слегка приминая и не докладывая до края 1,5 см. Если немного каши останется, то можно её скушать на ужин.
-
На дно большой кастрюли положить чистое полотенце, поставить на него банки и залить их водой по плечики. Накрыть крышками. Довести воду до кипения, убавить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и стерилизовать 30-40 минут банки, ёмкостью 0,7 л.
-
Получается 5 баночек. Горячие банки закатать и укутать до полного остывания.
-
"Студенческая" каша готова! Вкусно и сытно!
История этого рецепта самая что ни на есть простая и впрочем банальная. Уехала от нас наша любимая старшая доченька Юлечка учиться в город, за 160 км от нас. Как и положено родителям, всегда снаряжаем сумки с провиантом – картошку, морковку, лучок, ну и консервацию разную. Иногда мяса положу, а она ругается и говорит, что нет времени готовить. Уроки иногда до 5 вечера, а ещё надо домашку сделать.
Училась Юля тогда на 2 курсе. Как-то звонит мне - иду, мол, после занятий в магазин, покупать сосиски, а то кушать хочется, а готовить некогда. Открою, говорит, лечо, и с сосиски в микроволновке разогрею. Уговариваю её отварить к сосискам рис или рожки, отвечает – долго... и, с тоскою в голосе: «Эх, мамуль, как бы я сейчас поела твоего риса с грудкой куриной!»
Вот тут-то и пришла мне в голову идея приготовить такой рис на зиму. Воплотила эту идею в жизнь, теперь дочка моя откроет баночку, разогреет на сковороде или в микроволновой печке…довольная и сытая! Ну а если студент сытый, то значит студент счастливый и умоспособный!
А что ещё матери надо?! 
Училась Юля тогда на 2 курсе. Как-то звонит мне - иду, мол, после занятий в магазин, покупать сосиски, а то кушать хочется, а готовить некогда. Открою, говорит, лечо, и с сосиски в микроволновке разогрею. Уговариваю её отварить к сосискам рис или рожки, отвечает – долго... и, с тоскою в голосе: «Эх, мамуль, как бы я сейчас поела твоего риса с грудкой куриной!»
Вот тут-то и пришла мне в голову идея приготовить такой рис на зиму. Воплотила эту идею в жизнь, теперь дочка моя откроет баночку, разогреет на сковороде или в микроволновой печке…довольная и сытая! Ну а если студент сытый, то значит студент счастливый и умоспособный!
А что ещё матери надо?!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: