• 10 сентября 2016, 17:08
  • 20550

Торт "Творожник"

Рецепт: Торт Творожник

Очередной торт от моей супруги. Почему "Творожник", я не знаю. Творога совсем малое количество в данном рецепте. Нам достался этот рецепт от бывшей соседки, которой к сожалению с нами уже нет. Она была замечательной мамой двух сыновей, отличным врачом и добрейшим человеком. Вчера ее старший сын женился. Вот жена и решила испечь этот торт, в память о ней. Грустно... Начнем...

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Творожник"»:

Коржи

Крем

Время приготовления:



Рецепт «Торт "Творожник"»:

Подготовим все ингредиенты для коржей.

В глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Не взбиваем. Добавляем разрыхлитель и ванилин и снова перемешиваем.

Добавляем творог и размельчив его, снова размешиваем до однородной массы.

Далее, постепенно вводим по одному стакану муку, и вымешиваем руками тесто. Тесто должно получится крутым, но не сильно. Так чтоб можно было раскатать скалкой. Выкладываем его на присыпанный мукой стол.

Из этого количества теста, получится 8 коржей, для формы в 24 см. Делим тесто, раскатываем и присыпав перевернутую форму мукой выкладываем корж. Края обрезаем по кругу.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, до появления золотистого цвета. Примерно 7-8 минут. Выпекаем таким образом все коржи и раскладываем их чтоб остыли.

Для крема, взбиваем миксером сметану с загустителем и сахаром. Крем должен получиться не сильно густым, так как коржи пропитываются медленно.

Соскребаем при помощи ножа, с остывших коржей муку, которая прилипла во время запекания, и начинаем складывать торт. Смазываем каждый корж обильно кремом. Кладем коржи друг на друга не придавливая.

Мой вклад в торт. Натер шоколад на терке))).

Когда все коржи уже обмазаны кремом, торт будет "танцевать", ни в коем случае не придавливаем и не двигаем. Будет казаться, что он высокий. Не переживайте. Когда пропитается, он сядет.

Посыпаем сверху натертым шоколадом и оставляем на пропитку, на столе на ночь.

Утром наслаждаемся вкуснейшим тортом. Приятного аппетита. Спасибо.
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Творожник
Описание: Очередной торт от моей супруги. Почему "Творожник", я не знаю. Творога совсем малое количество в данном рецепте. Нам достался этот рецепт от бывшей соседки, которой к сожалению с нами уже нет. Она была замечательной мамой двух сыновей, отличным врачом и добрейшим человеком. Вчера ее старший сын женился. Вот жена и решила испечь этот торт, в память о ней. Грустно... Начнем...


Фотографии «Торт "Творожник"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Юра, как и обещала, на свой ДР приготовила твой тортик! Что сказать: дети умяли свои кусочки за минуты!! Я делала половину порции, когда выпекала, коржи показались прям деревянными... боялась, что тортик придется все таки покупать... но за ночь они пропитались! Да прям так капитально!! Такой молочный вкус!! Такая нежность!! Спасибо от наших гостей! И от меня, разумеется!
Шикарно получилось .
Я очень рад что понравилось. Представляю какие матюги летели в мою сторону, когда испекла коржи .то-то я думал, чего я икаю
Не матюги, конечно, и не в твою сторону!! А скорее в адрес своих ручек)) что ж, блин, я могла сделать не так по такому четкому и пошаговому рецепту!!... Но когда сегодня пятеро наших киндеров все как один попросили добавки- я поняла, что надо было всю полную порцию делать))) полпорции разошлись просто за 10 минут!!
И спасибо за поздравления!!!
Ответ для ProstoYulia
А, еще забыла сказать, что белый шоколад я так и не саодобилась купить, поэтому у меня сверху кокосовая стружка))) тоже классно!!
Юра, а коржи не толстоваты получаются?
Очень тонкие.. Примерно 3 мм
Рассказываешь до 3 мм? Видимо, как медовые, пышными при выпекании становятся. Я заинтригована
Забрала в КК
Не становятся пышными. Всего примерно на 2 мм растут
да? А на фото такие толстенькие. Ну тогда тем более заинтригована
Фото же увеличено . Это какой высоты будет торт, если коржи будут толще? . Там же 8 штукоф . Плюс крем. И так не низенький

Какая прелесть, шикарный тортик!.. Умничка, слов нет!.. Кому-то очень повезло...
Имеет в доме такой кулинарный бриллиантик... Юрочка, браво!..
Огромное спасибо. Да.. Жена у меня золотая
Отличный тортец!!! Разрез такой соблазнительный!
Будем пробовать!Вот только когда....
На днях... Или раньше
Пока с картохой не разгребусь...нет речи о кулинарных шедеврах.Только то,что на скорую руку...
А так хочется тортика!!!!
У тя шо там... Поля гектарные?
Хвигушки.Мал мало...Но с этой работой...
Плюс еще псарня,плюс закатки...
В субботу только половинку выкопали,еще чуток осталось...
И псарня и свинарня... Коровярня и овчарня.. Зайцарня.. Куряйня.. Индюшайня......
Ох ты и намолотил...Не,столько не осилю..Мужа одного за глаза хватает.Хомячит похлеще всей банды!
такой проглот????????
Да!!!Особенно мучное и мясное!
вот жеж...нет на него управы
Ой,и не говори !Я же теперь работаю.Неделю на работе,неделю на даче.
Так как только приезжаю,сразу пеку много хлеба и булок.
А поскольку работаю в мясном магазине,то сам понимаешь,мясо тоже...готовлю...
Делала по рецепту Z Olga говядину в водке маринованную.Так он до сих пор мурлвыкает.Умял ,
простите,в одну харю,1,5 кг мяса!!!!
а харя как??? Не растянулась???
Нееее.Хотя я надеялась,что треснет на кусочки!!!
И я ошиблась.Рецепт у Zzoloto...
Мяса нет
Я ж асенизатором работаю
Даже так???
Агась
Круто!
Денежно
А это еще круче!!!
ХОРОШ тортик, Юра!))
спасибо
я такой тортик с удовольствием схомячу
Угощайся, Зайка
Дивный торт! Память это великая вещь! Вы молодцы, что чтите память, это такая редкость в наши времена!
Свет.. Память это все что остается о человеке. Если его не помнят, значит он зря прожил... Поэтому хороших людей нельзя забыть
Золотые слова!
Это просто мое мнение.
Но к сожалению, в последнее время, все больше вспоминают негативных людей. Видать действительно мир катится куда-то не туда
Юр, негативных и вспоминают негативно, как правило и долго помнят плохое!!!!! В телевизоре, как правило! А хороших просто помнят всегда! Но это зависит только от нас, от живых, мы помним пока мы живы! У папы моего на памятнике так и выбили , помним, пока живы! Многие любили, и думаю многие помнят, сами, дома, в разговорах, вот в таких памятных тортах, на встречах. Это уже много!
Да, Свет... Очень правильно ты говоришь.. А знаешь как ...вроде и грустно... А за чаем с тортом сидели... шутили и вспоминали.. Хорошо
Вот это главное, вспоминать и шутить, и смеяться, вспоминая самое доброе!
Красивый торт!
Спасибо
Замечательный торт! Какие вы молодцы, что живете дружно и хороших людей не забываете...
Спасибо..
Юра, красивый торт! Сочный! Жене - похвала!
Светлая память хорошему человеку!
Огромное спасибо
Чудесный торт! Жена у тебя большая мастерица, Юра, повезло тебе!
А почему грустно-то? Ведь это замечательно, когда человека помнят и чтут, когда вот торты пекут в память. Это жизнь наша и такой след оставить в памяти - хорошо.
Спасибо, Ксюш.. Грустно что нет человека...
Ну...что поделать, жизнь конечна...
Это да...
Юрочка, тортик великолепен Разрез шикарный
Рад что зашла..спасибки
Шикарный торт
спасибо
Так трогательно! В этих нескольких строчках - целая жизнь. Обязательно испеку! Спасибо вам за рецепт и человечность!)
Спасибо, Марина
Спасибочки
Класс
Спасибо, Ирина, что заглянули
Очень красивый, нежный тортик, утащила с благодарностью, жене - поклон
Мой вклад в торт. Натер шоколад на терке)))
Ну золото и есть
Трогательная история. Так приятно, когда добрая память живет и в детях, и в друзьях.
Вы с с упругой большие молодцы и настоящие человеки
ввела деда в смущение
Спасибо что заглянула
Юра, очень нежный и вкусный тортик!
Оль, спасибо, что заглянула
Классный торт!
Спасибочки
Очень вкусный и сочный тортик! никогда не пекла! Спасио,Юра!
Спасибо, что заглянула. Надеюсь понравится
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2056 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки