Продолжаю тестировать посуду фирмы Zepter. Мясо, приготовленное по всем правилам приготовления для этой посуды, получилось обалденно нежное, сочное, вкусное и приготовление до готовности заняло чуть больше получаса! При готовке сохраняются все полезные свойства продуктов.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 19 сентября 2016, 0:02
- 6862
Мясо "По-восточному"
Ингредиенты для «Мясо "По-восточному"»:
- Свинина (филе) — 600 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Лист лавровый — 4 шт
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Мед — 1/2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1916.2 ккал |
белки
106.5 г |
жиры
130.7 г |
углеводы
87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Мясо "По-восточному"»:
-
Наши продукты.
-
Мясо порезать средними кубиками.
-
Лук порезать полукольцами.
-
Чеснок пропустить через пресс.
-
Готовить будем по Zepter-правилам: жарить без жира, без соли.
Ставим сотейник на средний огонь, накрываем крышкой и по термоконтролю на крышке разогреваем сотейник (стрелка находится в начале зеленого сектора).
Сотейник готов, можно жарить мясо. -
Выкладываем мясо, хорошо прижимаем его вилкой и обжариваем до золотистого цвета 2-3 мин.
Переворачиваем мясо и обжариваем его в течение 2-3 мин. -
Выкладываем лук, добавляем соевый соус, мед, размельченные лавровые листики.
Перемешиваем. -
Закрываем сотейник крышкой, огонь уменьшаем до минимального и готовим мясо 20-25 мин.
Следим чтобы стрелка термоконтроллера находилась в середине зеленого сектора.
Если стрелка стремится к красному сектору, а огонь уже уменьшен до минимума, то отключаем огонь и убираем кастрюлю с конфорки.
Оставляем "доходить" мясо. -
Открываем крышку, добавляем по желанию порезанную зелень и перемешиваем мясо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2016 года krolya13 #
19 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: