Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

SvettttttПоваренок 6 уровня

20 сентября 2016, 18:26
25639

Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса

Именно так у нас их и называют "Голенькие". Уже никто не спрашивает, помидоры будут? Друзья из другого конца коридора на работе могут крикнуть "А голеньких насолила?", у несведущих это вызывает нездоровый интерес, иногда в глазах читается неподдельный ужас. Так делает помидоры моя тетушка, жена моего дяди, которые мне по возрасту как брат с сестрой. И так делаю я уже много лет. У Вас завтра гости, а соленья закончились, или Вы не любитель их заготавливать, или негде хранить? Вот так приготовьте хоть разок, голенькие не просто съедаются, они исчезают в мгновение ока. Эти помидоры очень любил мой папа, медово-чесночные, ароматные и невероятно вкусные. Похожие есть на сайте, точно таких не нашла.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса»:

Помидор (некрупные, лучше сливовидные, здесь сорт "Мохито") — 15 шт
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (крупная каменная, щедрая щепотка)
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (свежая мелкорубленная) — 1 ч. л.
Шнитт-лук (мелкорубленный) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 щепот.
Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 750.2 ккал	белки 15 г	жиры 24 г	углеводы 124.2 г
Порции
ккал 150 ккал	белки 3 г	жиры 4.8 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 38.9 ккал	белки 0.8 г	жиры 1.2 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса»:

Помидоры резать не рекомендую, пропадет весь шарм. Подойдут любые мелкие помидоры.
Помидоры очистить от шкурки. Для этого рецепта я никогда не ошпариваю их кипятком. Чищу я их вот как: тупой стороной ножа поскрести по шкурке всего помидора с небольшим нажимом, между "тушкой" помидора и кожицей образуется жидкость, стоит только поддеть острием ножа - шкурка и слезет.
Вот такие Голенькие. Посыпать помидорки крупной солью (щедрую щепотку) и оставить на полчасика, пусть помидоры пустят сок
Мед растворить в лимонном соке.
Влить оливковое (подсолнечное или кукурузное) масло в медово-лимонную смесь. Вилочкой взбить до получения эмульсии.
Чеснок мелко порубить, зелень у меня измельченная заранее и уже замороженная, и такая отлично подходит. Выложить помидорки в форму, пересыпать чесноком и зеленью, добавить молотый кориандр и свежесмолотый черный перец.
Сок с солью вылить сюда же, полить медово-лимонно-масляной смесью.
На пару часов оставить при комнатной температуре.
Затем убрать в холодильник минимум на сутки. Раза три слегка встряхнуть тару, чтобы помидоры покувыркались в маринаде.
Через сутки Голенькие готовы!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: медовый пикантный чесночный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131884/]Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131884/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/20/26/1713985_67369-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Именно так у нас их и называют "Голенькие". Уже никто не спрашивает, помидоры будут? Друзья из другого конца коридора на работе могут крикнуть "А голеньких насолила?", у несведущих это вызывает нездоровый интерес, иногда в глазах читается неподдельный ужас. Так делает помидоры моя тетушка, жена моего дяди, которые мне по возрасту как брат с сестрой. И так делаю я уже много лет. У Вас завтра гости, а соленья закончились, или Вы не любитель их заготавливать, или негде хранить? Вот так приготовьте хоть разок, голенькие не просто съедаются, они исчезают в мгновение ока. 
Эти помидоры очень любил мой папа, медово-чесночные, ароматные и невероятно вкусные. Похожие есть на сайте, точно таких не нашла.

Ингредиенты: Помидор, Мед, Сок лимонный, Соль, Чеснок, Петрушка, Шнитт-лук, Кориандр, Перец черный, Масло оливковое.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/20/26/1713985_67369-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суточные помидоры Голенькие без уксуса" title="Рецепт: Суточные помидоры Голенькие без уксуса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Именно так у нас их и называют "Голенькие". Уже никто не спрашивает, помидоры будут? Друзья из другого конца коридора на работе могут крикнуть "А голеньких насолила?", у несведущих это вызывает нездоровый интерес, иногда в глазах читается неподдельный ужас. Так делает помидоры моя тетушка, жена моего дяди, которые мне по возрасту как брат с сестрой. И так делаю я уже много лет. У Вас завтра гости, а соленья закончились, или Вы не любитель их заготавливать, или негде хранить? Вот так приготовьте хоть разок, голенькие не просто съедаются, они исчезают в мгновение ока. 
Эти помидоры очень любил мой папа, медово-чесночные, ароматные и невероятно вкусные. Похожие есть на сайте, точно таких не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5976">Шнитт-лук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131884/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса»:

Помидор Мед Сок лимонный Соль Чеснок Петрушка Шнитт-лук Кориандр Перец черный Масло оливковое

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1524

Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса

172
1524
16841

Попробуйте приготовить вместе

1420

Борщ "Дивской"

225
1420
106836

598

Салат "Лёгкий"

75
598
23323

339

Ананас фаршированный "Праздничный"

131
339
24777

Фотографии «Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 октября 2016 года pino-67 #

Огромная благодарность за рецепт. Семейство уминает моментально. И готовить просто, села вечером перед телеком и начистила кастрюльку. А завтра уже лопают. Спасибо !

5 октября 2016 года murik1975 #

Делаю уже 4-й раз за сезон, сколько ни делай съедаются за пару вечеров. Такое ощущение, что чем больше их ешь, тем больше хочется.

И дети с удовольствием едят. Светлана, бесконечная благодарность за рецепт, баночки с "голышами" прописались в нашем холодильнике, т.к. гораздо мягче и натуральнее по вкусу, чем обычные маринованные и гораздо интереснее, чем простые, свежие. Хорошо получаются даже из не самых удачных, магазинных сортов томатов. Замечательная вещь!

5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие( к сожалению не знаю Вашего имени) к рецепту! И за такое подробное спасибо отдельно благодарю! Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу! Очень -очень приятно!!!

30 сентября 2016 года sozmaria #

+27

[+5]

Отличный закусон! Малосольные, в меру острые! А рассол ложками можно хлебать! Вместо шнитт-лука добавила репчатый. Спасибо за всесезонный экспресс-рецепт!

30 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Мария, на доброе здоровье! Мне тоже рецепт нравится тем, что в любое время года можно приготовить, хоть под Новый Год, хоть на 1 сентября! Спасибо Вам огромное за доверие и дивное фото!

28 сентября 2016 года Лисенок #

Светик,увидела в"ГВ" отчет Тамары о помидорках,не смогла пройти мимо-заглянула!И естественно не удержалась,чтоб их(т.е. рецепт) не умыкнуть...

А что,Светуля,ты посоветуешь вместо шниита положить.Простой,репчатый пойдет?Нет у нас такого в продаже(а может плохо искала?)

28 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Светуль, с репчатым луком не пробовала, замени на обычный зелёный лук, или укроп, петрушку, любую зелень, базилик зелёный оооочень хорош, с каждой зеленью свой интересный вкус. Поскольку зелёный лук не очень сам вкус даёт, я его и предложила, а делаю по всякому, что есть под рукой, то и добавляю. В том числе и замороженную зелень.

28 сентября 2016 года Лисенок #

Оооо,базилик- это идея!!!Обожаю его аромат!!!Спасибо,Светуля,за совет!!!

28 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года Лисенок #

28 сентября 2016 года Тамара Плак #

+19

[+5]

Светланка, спасибо за голыши. Муж (а нам надо прислушиваться к своим половинкам) сказал:
"А-а-а, вкусно-о-о". Буду еще делать.
Дарю тебе свежую розу!

28 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Томочка, фото необыкновенное, спасибо большое! А к мужьям, конечно, нужно прислушиваться , а как же

Спасибо большое за доверие и за дивную Розу!!!!!!! Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу!!!!!

28 сентября 2016 года Тамара Плак #

27 сентября 2016 года super virginija #

Очень вкусные!!!Большое спасибо!!!

26 сентября 2016 года barsikg-2015 #

Это же разновидность рецепта " Лысый черри"- только- с медом! Очень вкусно!

26 сентября 2016 года boca palm #

Супер!!!!!

26 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 сентября 2016 года ГурманЧенок #

Какие же аппетитные голыши!!!
Аж аромат "слышно" и слюнки потекли, ух!
Вам огромный плюсище...

26 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

26 сентября 2016 года bilar54 #

Скажите пожалуйста если нет крупной соли,мелкая не подойдет для соленья?Спасибо за чудесный рецепт соленых помидорок! сейчас пойду за ними на рынок.Сделаю двойную порцию.Мы с сыном очень любим маринованные помидоры,а вот такие Помидорки будем пробовать впервые.

26 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ну не искать же по магазинам крупную, солите с мелкой. Спасибо! Надеюсь, что понравятся помидорки!

26 сентября 2016 года Сибиркина2015 #

↑Ответ для bilar54

Просто мелкой добавляйте меньше, аккуратно, она соленее будет.

26 сентября 2016 года igumnova ylia #

Чудесный рецептик, спасибо!

25 сентября 2016 года Тамара Плак #

Ой, Светочка, до чего же они у тебя голенькие! Бегу в помидорный ряд, у нас он напротив крыльца, потом в ряд петрушечный, он на огороде. Буду щас творить. Я этих голеньких быстро раздену. Вот люблю помидоры. Спасибо за рецепт!

25 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

На здоровье, Томочка! И тебе спасибо!

24 сентября 2016 года Т-пушка #

+26

[+5]

Прекрасный рецепт,Светланочка! Ну оОочень вкусные получились помидорчики,мне очень понравились! Необычный вкус и пиканность придаёт им заправка-соус! Готовила днём,а уже на утро следующего дня сняла пробу,не смогла удержаться! Вкуууснотищаааа! Спасибо,милая!

24 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Виолушка, спасибо, милая! Какие славные помидорки на фото! Ты мне с утра настроение подняла! Очень рада, что вкус блюда не разочаровал.

24 сентября 2016 года Т-пушка #

24 сентября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, помидорки очень хорошИ

30 сентября 2016 года Т-пушка #

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Т-пушка

Хороши голышики!

Виолетточка, угостишь?

30 сентября 2016 года Т-пушка #

ОбЛизательно!

30 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

30 сентября 2016 года Т-пушка #

Вкусно?

30 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Ага

1 октября 2016 года Т-пушка #

То-то! Кушай-кушай,ещё приготовлю для тебя ,Оленька! А потом и к тебе завалюсь.

Когда будешь готова принять гостью,свистни,ОКея?

1 октября 2016 года Покусаева Ольга #

ОК!

24 сентября 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, ох, какие соблазнительные помидорки!

На днях непременно приготовлю!

30 сентября 2016 года Т-пушка #

Уверена,тебе понравятся,Иришенька!

24 сентября 2016 года Т-пушка #

Прекрасный рецепт,Светланочка! Спасибо!

23 сентября 2016 года Ленуль4ик #

Мне очень понравились, муж не оценил...у него гастрономический вкус страдает. Новую порцию засолила, жду...

24 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ну что ж поделать, они сладенькие, мужчинам не всем по вкусу, они такие!

23 сентября 2016 года Ljudok4 #

+20

[+5]

Обещала-выполнила.Вкусно ооочень!

23 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ай, какие голышики славные!!!!! Чудо как хороши! Спасибо вам большое!!!!!

22 сентября 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт,Света

21 сентября 2016 года lelikloves #

Ах какие помидорки

Шикарнейшие

21 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Олюшка, спасибоооооо!!!!

21 сентября 2016 года Aigul4ik #

смотрю и слюнки капают

21 сентября 2016 года a-medveda #

Какая вкуснятина!

21 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса

Ингредиенты для «Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса»:

Другие варианты рецепта

Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса

Похожие рецепты

Роллы с нутом

Кабачок фаршированный

Маринованный лук

Закуска "Ледяной сюрприз"

Закусочные рожки с начинкой

Закуска с огоньком

Рулетики из кабачков c сыром

Рулетики из цуккини с вялеными томатами

Ароматная закуска из помидоров

Попробуйте приготовить вместе

Борщ "Дивской"

Салат "Лёгкий"

Ананас фаршированный "Праздничный"

Фотографии «Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!