Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

KussПоваренок 6 уровня

26 сентября 2016, 7:24
7062

Камбала в горчичном маринаде с соусом

Потрясающий рецепт от Ю. Высоцкой долго ждал своего часа в моей кулинарной книге и наконец звезды сошлись!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Камбала в горчичном маринаде с соусом»:

Камбала — 2 шт
Горчица — 4 ст. л.
Смесь перцев — 2/3 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сливки — 100 мл
Сырок плавленый — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1986.9 ккал	белки 228.1 г	жиры 107.4 г	углеводы 25.9 г
Порции
ккал 662.3 ккал	белки 76 г	жиры 35.8 г	углеводы 8.6 г
100 г блюда
ккал 121.9 ккал	белки 14 г	жиры 6.6 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Камбала в горчичном маринаде с соусом»:

Это 2 моих рыбки общим весом 1100 грамм.
Из горчицы с зернышками, виноградного уксуса, растительного масла, молотого перца и соли приготовить маринад. Я уменьшила количество ингредиентов для маринада на 1/3, т. к. в моей КК не был указан вес рыбы.
Полученной смесью обмазать камбалу и оставить мариноваться на 30 - 40 минут.
В оригинальном рецепте камбалу надо поджарить на сковороде вместе с кольцами репчатого лука. Я запекала рыбу в духовке с конвекцией при t 210 градусов 15 - 20 минут.
Сливки /у меня 10%/ прогреть, не доводя до кипения и растворить в них измельченный плавленный сырок.
Рыба получилась просто потрясающая! Сочная, нежная, с очень приятным и интересным, благодаря маринаду вкусом.
Приготовленная по этому рецепту камбала прекрасно сочетается с картофельными гноччи. А нежный и бархатистый сырно-сливочный соус чудесным образом объединил рыбу с гарниром! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед ужин

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132140/]Камбала в горчичном маринаде с соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132140/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/26/28/1719835_43170-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Потрясающий рецепт от Ю. Высоцкой долго ждал своего часа в моей кулинарной книге и наконец звезды сошлись!

Ингредиенты: Камбала, Горчица, Смесь перцев, Уксус, Масло растительное, Соль, Сливки, Сырок плавленый.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Камбала в горчичном маринаде с соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/26/28/1719835_43170-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Камбала в горчичном маринаде с соусом" title="Рецепт: Камбала в горчичном маринаде с соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Потрясающий рецепт от Ю. Высоцкой долго ждал своего часа в моей кулинарной книге и наконец звезды сошлись!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Камбала в горчичном маринаде с соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/729">Камбала</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132140/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Камбала в горчичном маринаде с соусом

Потрясающий рецепт от Ю. Высоцкой долго ждал своего часа в моей кулинарной книге и наконец звезды сошлись!

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Камбала в горчичном маринаде с соусом»:

Камбала Горчица Смесь перцев Уксус Масло растительное Соль Сливки Сырок плавленый

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

184

Камбала в горчичном маринаде с соусом

75
184
2884

Попробуйте приготовить вместе

765

Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой

129
765
66675

296

Закуска блинная "Необыкновенная"

113
296
16607

325

Печенье "Валентинки"

105
325
26100

Фотографии «Камбала в горчичном маринаде с соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 сентября 2016 года olga2121972 #

Наташенька, чудесная, нежная рыбка! Камбалу очень редко покупаю, потому что не знаю как хорошо и вкусно ее приготовить Забрала твой рецепт, большое спасибо!

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Олюшка! Спасибо огромное!

Рецепт не мой, я только попыталась воспроизвести, но думаю, что рыбка от этого только выиграла.

26 сентября 2016 года olga2121972 #

26 сентября 2016 года NataliM-2015 #

Как же вкусно!сразу рыбки захотелось!

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибушки!

Натусик, правда вкусно, рыбка сочная, нежная и не пресная благодаря маринаду.

26 сентября 2016 года ogiway #

О-это я люблю, готовлю и наслаждаюсь! Тоже запекаю почти всегда.

Но у тебя вон еще и гноччи -слова-то какие!!!!!!! И соус-и ваще!!!!!!

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюшенька!

Долго собиралась приготовить, а тут наконец-то напала на приличную камбалу, а то у нас все чаще совсем мелкую продают!

26 сентября 2016 года ogiway #

Мелкая тоже бывает хороша, лишь бы свежая!

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

У нас то она местная, конечно свежая, но такая мелкая что и есть нечего! Одни плавники и кости!

26 сентября 2016 года ogiway #

Ну вот...

26 сентября 2016 года Фросик #

А можно подробнее с момента подготовки к запеканию.... Славочно-сырный соус куда и когда добавлять? Не совсем понятно....

26 сентября 2016 года varenie555 #

Для готовой рыбки и гноччи

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

↑Ответ для Фросик

Ирина! Спасибо большое за интерес к рецепту!

Замаринованную камбалу я выложила на пергамент и запекла в духовке. Соус готовится буквально 2 минуты, поэтому рекомендую его делать, когда рыба практически готова. Я бы посоветовала полить соусом уже разделанную, готовую камбалу и гарнир. Я так сделала для ребенка. В рецепте последнее фото.

26 сентября 2016 года Фросик #

Спасибо большое за оперативный ответ.... Я за камбалой!!! Рецепт забрала, Вам "+"!!! Вы уж простите за глупый вопрос, но, видимо, понедельник - мозг еще не включился в работу....

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Да, если вдруг камбала имеет не очень приятный запах /у моей отсутствовал/, вымочите ее в молоке до 1 часа, а уже потом маринуйте.

26 сентября 2016 года varenie555 #

Наташенька, спасибо огромное за рецепт

уже так хочется попробовать

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Анжелика! Спасибо огромное!

Как раз была в субботу на рынке, а там очень симпатичные камбалушки!

26 сентября 2016 года мисс #

вкуснотищща

26 сентября 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Светочка! Спасибо огромное! Правда очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Камбала в горчичном маринаде с соусом

Ингредиенты для «Камбала в горчичном маринаде с соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Камбала в горчичном маринаде с соусом»:

Другие варианты рецепта

Камбала в горчичном маринаде с соусом

Похожие рецепты

Треска под шубой

Сельдь фаршированная

Семга с соусом из йогурта

Горбуша "Буднично-празднично"

Рыба "Любимая"

Запечённая рыба с чесноком

Рыба жаренная

Картофельные розочки с тунцом

Спагетти из кабачков с лососем

Попробуйте приготовить вместе

Салат по-итальянски от Юлии Высоцкой

Закуска блинная "Необыкновенная"

Печенье "Валентинки"

Фотографии «Камбала в горчичном маринаде с соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!