• 3 октября 2016, 8:47
  • 11828

Грибной рассольник

Рецепт: Грибной рассольник

В этом году в нашей местности небывалый урожай грибов. Поэтому решила я накормить своих близких грибным рассольником. Количество продуктов на 2,5 л воды, но в нашей семье любят густые супы.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Грибной рассольник»:



Рецепт «Грибной рассольник»:

Продукты, которые нам понадобятся. Перловку я предварительно замачиваю на ночь, а затем отвариваю 30 мин.

Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, затем добавляем порезанные грибочки, мелкие маслята я не режу. Обжариваем до почти полного выкипания жидкости.

Морковь трем на средней терке, сельдерей режем кубиками. Обжариваем на растительном масле морковь до готовности, затем добавляем сельдерей и прогреваем вместе минут 5-7.

Огурцы трем на крупной терке, припускаем в минимальном количестве воды 10 минут на маленьком огне.

Доводим до кипения воду в кастрюле, кладем грибы, морковь, варим минут 10, добавляем готовую перловку, очищенный и нарезанный кубиками картофель, варим минут 10. Затем добавляем огурцы, солим перчим, кладем лавровый лист, выливаем оставшийся от огурцов рассол (по мере необходимости - в зависимости от желаемой остроты и "густоты" супа). Прогреваем на небольшом огне 5 минут. Даем настоятся 15 минут.





Подаем со сметаной и зеленью




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибной рассольник
Описание: В этом году в нашей местности небывалый урожай грибов. Поэтому решила я накормить своих близких грибным рассольником. Количество продуктов на 2,5 л воды, но в нашей семье любят густые супы.
Тэги: первое, обед.


Фотографии «Грибной рассольник» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкуснота какая!
Таня, спасибо огромное!
Чудесный рассольник и фото!
Света, спасибо большое за приятный комментарий!
Нам очень понравился грибной рассольник! Очень вкусный, наваристый, с необыкновенным ароматом грибов!!! Обычно варила рассольник на мясном бульоне, а вот на грибном первый раз! Супер!!! Людочка, спасибо большое за рецепт!
Люда, тезка! Я так рада, что рецепт пришелся по вкусу! Спасибо огромное за доверие! и красивое фото!
Ответ для Сурик
Очень люблю рассольник, но тоже готовлю на мясном бульоне, обязательно попробую на грибном, Людочка, рассольник у тебя наваристый и оочень аппетитный !!!
Галочка, рассольник получился великолепный!!! Очень вкусный!!! А какой аромат!!! Спасибо за похвалу!!!
Ответ для felix032
Спасибо огромное, надеюсь, рассольник не разочарует!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарный супчик! Очень аппетитно!
Спасибо большое, моя хорошая, за похвалу! Очень приятно!!!
Ответ для Сурик
Ах какая аппетитность!
Супер вкусно!!! Спасибо за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, обалденно аппетитный суп
Виолетточка! Спасибо большое! Супчик очень и очень вкусный!!!
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасный рассольник
Полностью с тобой согласна, Олечка!!! Очень вкусно!!! Спасибо большое за похвалу!!!
Очень аппетитный супец!
И фото достойные.
Спасибо огромное! Рада, что рецепт произвел хорошее впечатление!
Чудесный рассольник и фото!
Спасибо, мне очень приятно
Отличный рецепт!
Благодарю!
Замечательная идея! Очень рецепт приглянулся, буду пробовать!Спасибо, Людочка!
Очень рада, что рецепт понравился, на здоровье!
Вкусно очень
Божественно вкусно! Меня бабуля научила так готовить рассольник. Очень и очень вкусно!
Спасибо огромное!
Какой сказочный рассольник!!! Грибочки - прелесть как хороши!!! Фото супер!!!
Спасибо, очень рада, что понравилось!
Людочка, наивкуснейший супчик!
Оля, спасибо большое!
Замечательный рецепт!
Спасибо огромное!
Людочка, замечательный, ароматный суп! Очень красивые фотографии!
Ира, огромное спасибо за такие теплые слова!
Отличный супчик!!!
Очень хороший супчик!
Спасибо!
Очень любим такой рассольник! Замечательный рецепт Очень жаль, только, что у нас этот год выдался вовсе не грибным
Спасибо за внимание к рецепту! Да уж, год на год не приходится, у нас в прошлом году пусто было, зато в этом...
А мы в прошлом грибами обобрались
Отличный рецепт рассольника
Спасибо огромное!
Отличный рассольник, Люда!
Спасибочки!
Представляю, как хрустят маслятки, праздник вкуса !
Это точно! Спасибо за внимание!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 576 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки