Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 8 октября 2016, 12:48
- 27036
Тефтели с фетой и грибами
Ингредиенты для «Тефтели с фетой и грибами»:
- Фарш мясной (свинина+говядина пополам) — 400 г
- Лук репчатый (100 г в фарш + 200 г в соус) — 300 г
- Рис (вес отварного риса) — 150 г
- Грибы (любые) — 200 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Молоко — 600 мл
- Мука пшеничная / Мука (2 ч.л. в соус, остальное для обваливания тефтелей) — 100 г
- Фета — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2259 ккал |
белки
59.9 г |
жиры
75.2 г |
углеводы
225.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Тефтели с фетой и грибами»:
-
Рис "Кубань" Мистраль отварите до готовности и остудите
-
К мясному фаршу добавьте измельченный лук, рис, соль и перец.
Хорошо размешайте фарш, отбейте его в миске и уберите в холодильник на 1-2 часа. -
Сформируйте тефтели и обваляйте их в муке.
-
Грибы и лук поджарьте на масле
-
В сотейнике раскалите масло.
Быстро обжарьте тефтели с 2-х сторон.
Выложите к ним грибы с луком -
В молоке венчиком разболтайте муку (примерно 2 ч. л.), чтобы не было комков.
-
Влейте соус к тефтелям и доведите до кипения.
-
Сыр фета нарежьте кубиками и добавьте к тефтелям.
-
Тушите на маленьком огне около 20-30 минут.
За это время фета полностью растворится в соусе.
Я соль в соус не добавляла, т. к. фета соленая.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2016 года Yulya-zefirka #
8 октября 2016 года y ludmila #
8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года veronika1910 #
8 октября 2016 года Olgastih #
8 октября 2016 года IrikF #
8 октября 2016 года Оливка #
Спасибо, забираю
8 октября 2016 года Людмила НК #
8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Николай2405 #
8 октября 2016 года Елена-13 #
8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года начинающий повар-нок #
8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года ms natalibabiy #
8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: