Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 11 октября 2016, 14:59
  • 83674

Моментально маринованные баклажаны

Рецепт: Моментально маринованные баклажаны

Я обожаю этот рецепт. Быстро, вкусно, полезно. Эти баклажаны очень вкусны, как в тёплом, так и в холодном виде.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Моментально маринованные баклажаны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
697.5 ккал 		белки
10.1 г 		жиры
31.1 г 		углеводы
540.7 г
100 г блюда
ккал
60.1 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
46.6 г

Рецепт «Моментально маринованные баклажаны»:

  • Баклажаны у меня в этот раз довольно маленькие, их общий вес не больше 300 граммов. Разрезаем их пополам и отвариваем на пару до мягкости. В зависимости от сорта и размера на это уйдёт от 10 до 30 минут.

  • Зелень можно использовать любую: петрушку, кинзу, мяту, базилик. Но лучше, чтобы был именно микс из трав, так вкуснее. Итак, зелень рубим не очень мелко, чили режем тонкими полосками. Его количество полностью зависит от Ваших предпочтений. Смешиваем в миске масло, мёд, соевый соус, лимонный сок, чили и зелень.

  • Готовые баклажаны слегка остужаем, режем довольно крупными ломтиками и сразу же заправляем маринадом. Всё! Блюдо готово!

  • Повторюсь, одинаково вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: овощной баклажановый яркий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Моментально маринованные баклажаны
Рецепт: Моментально маринованные баклажаны

Я обожаю этот рецепт. Быстро, вкусно, полезно. Эти баклажаны очень вкусны, как в тёплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Моментально маринованные баклажаны»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Моментально маринованные баклажаны» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусные баклажаны. Без заморочек, быстро, ароматно. Из зелени у меня петрушка, укроп, кинза. Перец чили был измельченный. Большое спасибо за рецепт.
Марина, извините, но я каким-то образом пропустила Ваш замечательный отчет! Спасибо огромное за то, что нашли время приготовить и сфотографировать. Очень рада, что Вам понравилось!
сомневалась, но получилось действительно вкусненько!!!
Так это ж хорошо, что не наоборот!
Классные баклажанчики!
Люда, спасибо!
Spasibo ,recept originalnyj,a samoje glavnoje cto vkusno,Vam
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Я их сделала, только немного переварила синенькие в мультиварке, но всё равно получилось очень вкусно! СПАСИБО! Буду делать часто, благо синенькие пока ещё есть на рынке!
На здоровье! Очень приятно, что рецепт пригодился!
Ооочень вкусные баклажаны, делала все по рецепту, получилось отлично. Тёплые мне понравились чуть больше, но и в холодном виде хороши. Приготовила побольше, буду сегодня вечером гостей угощать, надеюсь им понравится. Спасибо за рецепт
Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом. Спасибо большое за фото и подробный отзыв. Кстати, я их люблю именно теплыми.
Мои гости оценили на отлично, понравилось всем
спасибо за рецепт, делала с вечера, утром - оторваться нельзя, так вкусно!! Буду делать еще!
На здоровье! Рада, что Вам понравилось!
Ну, ооооооочень вкусно и ооооооочень быстро!)))) Спасибо за рецепт!
Вам спасибо за столь добрый отзыв!
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, даже не ожидала, что так понравится. И очень быстро и без хлопот. Делала без острого перца и ели только теплыми, не дождались пока остынут В следующий раз двойную порцию сделаю, может удастся и в холодном виде попробовать.
Автору рецепта
Спасибо большое за добрый отзыв, очень рада, что Вам пришлось по душе!
Я делала баклажаны и сладкий перец. Острый не добавляла. Еще чесночок добавила. Вкуснотища!!!!!
Я тоже добавила чеснок. Он здесь кстати.
↑Ответ для Marinna-2015
На здоровье!
↑Ответ для Marinna-2015
Перец сладкий тоже приваривали на пару? Спасибо.
я все резала на небольшие кусочки и запекала в микроволновке минут 10.
Очень вкусно! Как раз остались мелкие баклажаны с дачи. Правда делал без острого перца (так-как у нас в семье острое особо не жалуют). Добавил соли и черного перца. Все семейство в восторге. Забрал в КК. Автору спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень приятно, что идея пришлась Вам по вкусу!
Вкусный и быстрый рецепт! Будет еще вкуснее, если баклажаны запечь в фольге в духовке. Можно также делать этот салат из трех видов овощей одновременно: баклажана, болгарского перца и помидора, также запеченных в фольге
Конечно, всё можно. И вкусно будет обязательно, только это уже другой рецепт.
Марина , огромное спасибо за рецепт ! Я очень уважаю баклажанчики , в любом виде могу есть. А тут такая вкуснятина . Беру блюдо в кк , приготовлю на пробу .
Лена, большое спасибо и на здоровье!
!!!
У меня довольно крупные баклажаны и в пароварку помещается только один. Долго ждать, пока все отварю на пару.
Если честно, я не совсем поняла, Вы хотите, чтобы я Вам посоветовала что-то? Если так, то его можно разрезать, например, на четыре части. Дело пойдет быстрее.
Спасибо за ответ. Если честно,все оказалось гораздо проще. У меня мультиварка с функцией скороварки. Я варила рис к кальмарам с луком и соевым соусом, а сверху на решетку положила баклажаны (кстати, вместилось два баклажана). Поставила на 8 минут. И оказалось, что этого времени даже много для баклажанов. Следующие два баклажана поставила вариться на пару на 5 минут. Получилось просто чудо. Готовые и вместе с тем цельные половинки. Очень вкусно. Если у кого есть мультиварка-скороварка, делайте в ней. Спасибо за рецепт. Зря паниковала.
Вы так вкусно описали то, что готовили! Захотелось к Вам в гости)) я очень рада, что все получилось и понравилось. И спасибо за такой развернутый отчет, уверена, что пригодится многим!
↑Ответ для Карельская Светлана
можно нарезать и взвесить..по рецепту 300 гр. нужно баклажан примерно
А если почистить баклажаны? А отваривание в воде и на пару очень отличается? Просьба ответить, т.к. собираюсь сейчас готовить. Спасибо.
Я не чищу, но, думаю, что хуже не будет, в любом случае! На пару просто баклажаны не впитывают в себя лишнюю влагу и имеют наиболее натуральный вкус.
на приготовление ушло не более 15 мин. даже не ожидала что это так вкусно. боюсь что остыть не успеет- всё съем!!!
Ой, как я рада! Кстати, я их больше люблю именно горячими! Спасибо за такой позитивный отзыв!
Спасибо за классный рецепт!
На здоровье!
Спасибо за рецепт,вчера приготовила и экспериментировала с маринадом,вернее с травками. Нам очень понравилось сочетание петрушки,кинзы и листья салата, вкус проявился через 1 час после заправки баклажан. Мой вариант - это холодные баклажаны.
Спасибо большое за подробный отзыв! Я вот люблю их есть сразу, теплыми. А мужу, как и Вам, больше нравятся холодные.
Спасибо за отличный рецепт, очень вкусно получилось, . Я немного отошла от оригинала, не было у меня лимона, я добавила яблочный уксус 6% и бальзамик, а из трав была только петрушка да сухая мята. Но результат очень порадовал. Однозначно уйдет в любимые рецепты!!!
А как вы используете сухую мяту? У меня домашняя, там довольно крупные листики, боюсь, что так и будет на зубах песком хрустеть, даже если измельчить.
Щепотку сухой мяты "приправыч" добавила в маринад, а так редко ее использую, в основном для чая
↑Ответ для Шутюля
Спасибо большое! Очень рада, что эта идея Вам пришлась по вкусу и дала разгуляться фантазии!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки