Предлагаю Вашему вниманию сытный торт, который очень вкусен, как в холодном, так и в горячем виде. Также он может стать украшением праздничного стола. Угощайтесь!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 14 октября 2016, 15:21
- 4471
Торт из капусты и мясного фарша
Ингредиенты для «Торт из капусты и мясного фарша»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
- Фарш мясной (курино-свиной) — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Вешенки — 100 г
- Крупа гречневая (вареная ТМ Мистраль) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Сыр голландский — 70 г
- Зелень (мелко рубленная) — 2 ст. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2335.2 ккал |
белки
91.6 г |
жиры
61.5 г |
углеводы
185.2 г |
| Порции | |||
| ккал 291.9 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Торт из капусты и мясного фарша»:
-
Лук, морковь и грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
-
В фарш добавить обжаренные овощи, гречку, 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и разделить на три части.
-
Листья капусты бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты. Остудить.
-
Разъемную форму (d - 24 см) застелить пергаментом, выложить капустные листья по дну и бортикам.
-
Сверху выложить одну часть фарша, разровнять. Накрыть капустными листьями.
-
Посыпать сыром натертым на мелкой терке, сверху опять выложить фарш и капустные листья. Третий слой повторить.
-
Взбить венчиком 2 яйца и 2 ст. л. сметаны, посолить и залить торт. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 40 минут, затем увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 10 минут, до образования румяного цвета. Торт остудить в форме, сверху смазать оставшейся сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2016 года a-medveda #
17 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
14 октября 2016 года golubga #
14 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
14 октября 2016 года Marioka82 #
14 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: