Ждали у себя в гости очень важных заказчиков. Что подать к кофе, чаю? Под руку попался этот рецепт. Спекла и не пожалела! Вкусный, красивый пирог. Можно использовать любой густой джем, у меня сливовый. Угощайтесь!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 18 октября 2016, 20:18
- 31103
Дрожжевой пирог "Цветок"
Ингредиенты для «Дрожжевой пирог "Цветок"»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Молоко (плюс 1ст. ложка для смазывания) — 190 мл
- Дрожжи — 20 г
- Сахар — 40 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Масло сливочное — 45 г
- Соль — 1 щепот.
- Джем (у меня сливовый) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3591.1 ккал |
белки
89.4 г |
жиры
70.7 г |
углеводы
679 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 52.6 г |
Рецепт «Дрожжевой пирог "Цветок"»:
-
В отдельной миске разведем дрожжи, 50 гр теплого молока,
чайную ложку сахара и столовую ложку муки.
Размешать и поставить подойти. -
Подошедшие дрожжи смешать с 2 яйцами, оставшимся сахаром, мукой, солью и под конец даем растопленное масло.
Замесить тесто. Поставить подходить на час.
Вот такое получилось тесто. -
Разделочную доску Слегка! посыпать мукой.
Тесто разделить на 4 части. -
Берем одну часть теста и раскатываем в пласт высотой 2 мм.
Вырезаем круг диаметром 26см.
Я пользовалась дном разъемной тортовой формы. -
Аккуратно перекладываем круг теста на подготовленный противень и намазываем по всей поверхности сливовый джем.
-
Так же поступаем и с остальными тремя частями теста.
Вырезаем круг, намазываем сливовым джемом и выкладываем сверху.
Верхний круг джемом Не Мазать! -
В середину пирога поставить стакан диаметром 6см.
Сильно не давить!
Разрезаем все слои теста на 4 части до края стакана -
Каждую часть еще на пополам.
Получим 8 частей пирога -
Каждую часть еще на пополам.
Получим 16 частей пирога. -
Двумя руками берем две рядом лежащие части пирога и поворачиваем вокруг своей оси от себя.
-
Еще раз.
-
Третий раз прокрутим и концы теста хорошо соединить, слепить.
Образуется у нас лепесток.
Те же действия проделаем с остальными частями теста.
Поставить пирог подойти на 30 минут. -
Взбить желток с ложкой молока и смазать пирог.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр.
У меня пирог пекся 30 минут.
Вот такая красота получилась!
Думаю, что лицом в грязь я не упала...
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Думаю, что лицом в грязь я не упала...
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2016 года Wera13 #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года ved-marina #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Прям танцую от удовольствия!
18 октября 2016 года Mary Stone #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Машенька! Спасибушки!
18 октября 2016 года bastor75 #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года golubga #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года mariana82 #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года victoria ms #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года kritikessa #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года kritikessa #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года КотТуся #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Снежана Кривецкая #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Бабушка Забота #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
18 октября 2016 года тататима #
18 октября 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: